饭店是如何包厨房的？

实行承包制，例如该厨房需要厨师30名，是做中高档菜式的。那么承包制算的话就是和该厨师队伍的老大谈价钱。

照现在深圳价来说，一个人就2400元，那么30个人就50400元。发工资的时候一次性给总厨50400元，而且该厨房怎样安排人员和休假以及其他问题就不归你管了，反正以后你有什么不满意的就找厨房承包那个人员谈就可以了。其他人员与你无关。

而且在谈成承包制的时候需要支付厨房老大订金，大约一半现金。在下个月发工资的时候减去订金测可。

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