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做火锅店需不需要安抽油烟机?

163 2024-05-30 15:33

一、做火锅店需不需要安抽油烟机

做火锅店,肯定是需要安装抽油烟机的!火锅店属于餐饮行业的实体店,类似这种店面,如果要开门营业的话,是必须要按照餐饮行业开店经营的相关规定去做的。

其中,就包括了要提前准备各种相关资料去有关部门申报,审核,这里面就含有必须要有消防、杀菌、通风等等的设施设备,只有这些设施设备全部安装齐全并合格,有关部门才会批准营业。

二、如何清洗抽油烟机?

家里的抽烟机最好不要等到堆积一段时间后,看不下去了再进行清洗,每天小清扫有助于以后更轻松哦!分享给你我家用过的两个办法希望能够帮到你!

1.专用的油烟机清洗剂:直接喷在油渍上,不要急于去擦,一定要让油烟机清洗剂与油污有个充分的用时间,否则既浪费清洁剂又达不到应有的除垢效果。

2.肥皂水涂抹清洗:把肥皂块辗成碎末,加入少许水制成糨糊状,然后在使用前,涂抹在器件表面,抽油烟机用过一段时间需要清洗的时候,只要拆下等器件一擦,油污很容易就可以去掉了,基本就能干净了。

三、有什么东西可以代替抽油烟机,抽油烟机太难清理了?

前几天刚刚送到的油烟机,已经约了师傅安装好了,这款华帝蒸汽洗的油烟机,比旧房子那套美的的油烟机,不仅吸力增强了,也有自动蒸汽清洗的功能,而且也添加了手势操作的功能,不需要按键,直接在油烟机前面挥手,就可以自动开关了,对于平时炒菜时经常两手油渍的情况,还是比较友好的。连安装的师傅都说,虽然目前油烟机很多都标榜自己内部不沾油,不用拆机清洗,但实际上无论什么牌子的油烟机,基本都会有污渍残留的,自己清洗,弄得一身脏,请人清洗,起码要一百多一次,所以还是这种自动清洗的油烟机性价比 实用性比较好。

最近新房子装修,我为新房子选择抽油烟机时,对于外型 款式 吸力 做工这类其实都不是太关心,因为我认为,能在市场上占据一定份额的品牌,这类都不会很差,选哪个其实都可以,但有一个功能,对于我这个懒人来说,却特别重要,就是自动清洗功能,不要说什么拆洗方便,不沾油烟,这种都只是广告,真正清洗起来,就知道有多麻烦了……而我以前用的几台油烟机,每次清洗时都弄得一身油污,超级讨厌,所以后来换了一台可以自动清洗的美的,才把我解放了,而最后我下单时,对比了一下,最后还是选择了华帝的一款可以蒸汽清洗的油烟机,纯粹是觉得华帝可能会比美的更专业吧╮(╯_╰)╭至于说自清洁的油烟机寿命短,那我省下的时间,可以用来专心工作,到时候买新机不好吗?

而我选择美的自动清洗油烟机的过程,可以看看我在张大妈的评测(^_^)

这次的文章,纯粹来自一次无妄之灾,正月十四那天下午,母亲准备为了明天的元宵节杀鸡,烧了一锅水烫鸡毛,结果鸡杀好了,烧水的锅没关火,而且所有人都下楼休息了,完全没注意到,等到邻居的叔叔在楼下发现我家厨房冒着滚滚黑烟的时候,连忙又打电话又大声叫我起床,我跑到厨房,只见到整个厨房上半部分笼罩着一团浓浓的黑烟,空气里飘着细小的颗粒,油烟机的主机已经烧融了,向天花板喷着火,还好是火势没有向下蔓延,煤气炉和煤气罐都没有着火,赶忙拉闸停电,用水泼熄灭了货,等到火熄灭后,烟也慢慢排走,厨房里已经是一片狼藉,墙上的线槽全部烧融了,油烟机肯定报废了,墙壁上的几块瓷砖都爆裂了,所有的锅碗瓢盆都是油烟,天花板像被墨水泼了一层……

悲催的天花板

墙壁的瓷砖也爆裂了

百叶窗报废

好不容易刷洗了一天,把天花板和锅碗瓢盆都洗了一遍,把电线全部拆了下来,油烟机拆了扔掉,总算厨房能勉强使用了,可是还是正月,装修师傅都还没上班,只能等过几天再涂墙壁了,墙壁没有弄好前,油烟机也没办法安装,只能熬几天了,也好,慢慢选好油烟机再说。

一开始想着在本地实体店买的,没想到选好型号,去到实体店里看看,全部都比网上的价格贵了一千多,也太狠了吧?于是还是回到张大妈搜索一下评测,本来是像在华帝 老板几个牌子里看看的,没想到现在的油烟机开始有自动清洗的功能了,想着原来那台油烟机,每隔半个月就要清洗一次,实在太麻烦,决定还是要一台自动加水清洗的比较舒服,按这种条件选择下来,好像只有华帝和美的有这种功能,再仔细看看张大妈里的评测,好像华帝的只是温水清洗,高温蒸汽清洗,只有美的有这个专利,于是从一线牌子,又开始选择了美的的选择,选了半天,终于确定了MJ590R这个型号。当时天猫 苏宁 京东都是3000左右,只有天猫旗舰店是满减两百,算下来是2880,还算可以吧,直接下单了。

又过了几天,终于等到装修师傅开工,买好墙漆 瓷砖 一堆乱七八糟的东西就开刷了,忙了一天,总算把天花板刷好了,烧碎的瓷砖也换了,看上去没有那么凄凉了,第二天又找来电工师傅,把厨房里面电线重新安装好,这时候,美的的售后打电话给我,预约安装油烟机的时间了,当然是越快越好啊,这几天厨房地板上已经油迹斑斑了……打完电话再到淘宝里看了一下,才发现网购的油烟机统统不配烟管装饰罩的?店里说找售后买就可以了,于是又打电话给售后,结果售后说他们那里没有,怎么是两种说法啊?于是干脆自己出去实体店逛了一圈,在美的专卖店里买了一个装饰罩,一百二一个。

修复后的天花板

勉强能见人了

还是有点痕迹的

第二天,两个师傅准时到达,把机子抬到厨房准备安装,刚好这时候有事忙,没有跟进,等忙完到厨房里看,已经安装好了,整体看上去还是比较高档的感觉,风力很大,噪音倒是可以接受的,师傅安装得也比较细心。很多地方都特别加固了,唯一一个遗憾,专卖店买的装饰罩,并不合适这个款式,不能居中,只能放在油烟机上,不能用螺丝固定,真的只有一个装饰的作用了……

看上去还是比较大气的

装饰罩不能居中,有点难看

接下来使用了快一个月,还是比较满意的,风力比原来的大多了,而且油烟分离做得不错,一个月油杯里都没有太多油,以前差不多半个月就满了,外观清洁比较方便,抹布随便擦擦就蛮干净了,蒸汽清洗也试过了,还是比较靠谱的,清洗以后明显干净了不少。

这里是清洗的进水口

接上水壶

长按三秒就可以开始自动清洗

清洗大概十五分钟,油槽里就是清洗出来的污水。

四、抽油烟机坏了,如何维修?

你好,你的问题就问出水平来了;首先你的油烟机哪里出现了故障,我们广大知友才知道怎么回复你,或者你购买的什么品牌的油烟机,根据保修卡,联系品牌的售后,帮你解决问题,希望能帮到你。

五、LOBBNAR抽油烟机什么价格?

家中有一台好的抽油烟机,可以省去很多清洁麻烦。那么,市面上这么多款抽油烟机,哪一种最适合自己家厨房呢?

一、抽油烟机的类型

1、侧吸式油烟机,灶台是对着墙的,可以选择这款。吸风位置较低,油烟不经脸就会被吸走。清洗方便,电机安静,不会有积累的油垢乱滴。

2、欧式油烟机,也有叫T型油烟机。适合开放式厨房或者灶台对窗的厨房。由于开放式厨房和客厅空间是相连的,所以欧式吸油烟机的风力更大。安装位置要比较低。

3、笼式油烟机,也称为中式油烟机。机身更厚,和欧式效果相差不多,价格较便宜。

4、集成灶油烟机,集成灶的油烟机风机和电机都在柜子的下面,所以吸了油它是往下走的,清理的时候也要把下面拆出来清洗。

二、选购要点

1、看风量

≥14㎡勉强及格,≥17㎡就不错了,≥20㎡则非常优秀了。

2、看风压

住在高楼层,需要风压>250Pa,最大静压>300Pa;住在中间楼层,需要风压>300Pa,最大静压>400Pa;住在低楼层,需要风压>350Pa,最大静压>500Pa。

3、看清洁便利

钢化玻璃比不锈钢更容易清洁,不容易变老变黄。油脂分离度,≥85%算及格,≥90%是优秀,越大越好。

4、看控制面板

市面上大部分的按键分三种按钮触摸屏、轻触式、琴键式。

轻触式是一块整体的触摸屏,坏了要整体换;琴键式因为按键不是封闭的,所以油烟湿热一旦侵蚀按键,就很容易坏。轻触式坏了可以拆下来单修,由于按键是封闭的,也不容易被油烟和水侵蚀。

5、看品牌价位

1500以下:推荐不走公共烟道家庭、自建房选择。品牌森太、帅康等;

1500-2500元:高性价比选择,适合绝大多数家庭。推荐品牌老板、方太、华帝;

2500-3500元:旗舰机级别的选择,适合追求做饭体验的家庭选择,推荐品牌老板、方太;

3500元以上:预算充足,追求极致性能和使用体验的家庭选择,推荐品牌老板、方太;

三、安装小贴士

1、安装位置:不能安装空气强对流地方(如靠近门窗位置),否则油烟还没有上升到有效范围就扩散。

2、插座:预留在抽油烟机上方80cm左右;

3、排风口:排风口到烟机的距离最好<2米,少转弯,接入公用烟道时,加防回烟止回阀,并密封好。另外,根据排风管口径大小确定排烟口外径大,内径小。

4、安装高度:侧吸距离灶台35—45cm;顶吸距离灶台65—70cm。

六、半球抽油烟机怎么拆卸?

不要自己拆洗油烟机哟,操作稍有不当都会损坏油烟机风轮等内部结构,找师傅来清洗吧。

一旦自己清洗弄坏了,油烟机拢烟吸烟效果会肉眼可见的下降,到时候都没人诉苦!

小佳少吃点:2022年油烟机选购干货!以亲身经历告诉你油烟机怎么买才能避坑,附老板/方太/美的/华帝/苏泊尔/百得/森太各价位的产品实操对比推荐~

不知道怎么选购油烟机的同学请移步上面文章 。

七、火锅知识火锅文化?

1、火锅文化起源于我国,又称我国火锅文化。它源远流长,有着很深的文化底蕴。火锅文化以它独特的烹饪方式、烹调技艺,有效地萃取了各种烹饪滋味,广受欢迎。2、火锅文化是一种独特的多部分文化,它不仅涉及传统美食如涮羊肉、串串香、饺子等,也包括火锅调料如花椒、酱油、韭菜等,以及火锅小吃如香锅菜、土豆丝、苔丝等。3、作为一种文化,火锅不仅在宴席中使人们合家欢乐,而且还有深厚的含义,如阳澄湖的团年锅,往往用来表达家庭凝聚力的加强;重庆的麻辣火锅寓意着“火辣辣”、“聚乐加油”以及热情好客等。4、火锅文化不仅凝结了我国人民喜怒哀乐的精神,也结合了各地饮食文化内涵,创造了不同的火锅文化形式,构建了火锅社会文化空间,为人们提供美味的饮食,同时也让人们在自由的社交空间里体验我国传统文化的温暖之情。

八、南方火锅和北方火锅的区别有哪些?

根据大众点评数据和度娘的一些资料,大致收集了全国各地的火锅,按地域分为南派和北派,感觉北派豪气吃肉,南派花样更多。

北派火锅主要是吃涮肉,包括老北京火锅、涮羊肉火锅、羊蝎子火锅、羊汤火锅、山东肥牛火锅等,根据大众点评数据,全国火锅商户中超过14%是北派火锅。大口吃肉,北派火锅吃的就是这个爽快。

南派火锅花样就多了,主要有川系、粤系、云贵系和江浙系。

川系火锅,重口味最爱,包括典型的四川火锅、鱼头火锅、串串香火锅、重庆火锅,以麻辣鲜香著称,是中国最主流的火锅派系。数据显示,全国火锅商户中超过6成都是川系火锅,仅仅是四川火锅就占据了3成。

四川人和重庆人对火锅的热爱不是盖的,在重庆,每5家餐馆里就有1家是火锅,无论端午中秋元宵七夕,只要聚餐首选就是吃火锅,如果不是因为早上火锅店不开门,估计他们能一天三顿吃火锅。菊花可还好……

粤系火锅,注重汤底的鲜香,有各色配好料的锅底,例如海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、猪肚鸡火锅、豆捞等。冬季严寒,围炉而食,广东称之为“打边炉”,菜品除了海鲜和牛羊肉还有各色丸子,很丰富,清淡鲜美。

云贵系火锅比较有地方特色,例如云南的菌菇火锅、腊排骨火锅、黑山羊火锅等,主要选用当地特产食材,风味独特;而贵州火锅口味偏好酸味,酸汤火锅就是当地代表火锅之一。

江浙系火锅,包括菊花暖锅、一品锅、三鲜火锅等,据说菊花火锅盛行于晚清宫廷,取菊花瓣净洗,撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后,将生肉片、生鸡片等入锅汤熟,蘸汁食用,其滋味芬芳扑鼻,别具风味。

此外,湘西狗肉火锅、湖北的野味火锅、海南的椰子鸡火锅等也是南派火锅当中颇具特色的种类。

九、火锅和串串火锅的区别在哪里?

1、火锅比串串香更重油重辣,味道更浓郁重口,牛油多,串串味道比较丰富。   

2、串串香的菜品是串签的,按签计费,火锅的菜品是摆盘的,按盘计费。所以串串店两个人能把全部菜品吃个遍,而在火锅店想吃完所有菜品,那起码也得十几个人才行了!

3、开一家规范的火锅店,投资要比亲民的串串香高不少。店铺规模就决定了火锅店的投入成本要比串串香高很多。

4、串串火锅把每种菜肉原料都穿成小串,连竹签子一起放入锅中煮,烫熟后再捞起来蘸味碟,多半是干碟子,再继续食用。火锅食用方式是将盘子里的菜肉原料放入火锅中,烫熟后再捞起来蘸油碟,再继续食用。

而YOUNG百捞串串香采用优质的内蒙古牛羊肉+先卤后烫的特色吃法,搭配串串火锅的形式,做当下年轻人喜爱的火锅美食!

十、吃火锅没有火锅丸子叫不叫火锅?

当然还是叫火锅啊,吃火锅的时候,我们可以选择自己喜欢的配菜,就算没有丸子还有肉卷,还有蔬菜,也是非常好吃的,我个人就不喜欢吃火锅丸子。

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