电煮锅麦饭石和陶瓷釉锅底哪个好？

陶瓷釉的更健康更好一点。陶瓷锅和麦饭石锅各有各的优缺点，陶瓷锅都是有陶瓷材质所制成的，所以能够抵抗温差，结实耐用；再加上陶瓷锅所选用的材质都是超耐热的，聚热功能强，能够有效减少食物烹煮时间过久而导致营养成分流失；但缺点是不能制作酸性食物以及不耐刮。

麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不属于天然材料的锅，是可以直接放在明火上使用的，导热也快；

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