目前我国市面上电饭煲内胆多是铝制的,金属铝有受热均匀、传热快的特点。
但铝材质在加热和酸性条件下,容易析出并进入到食物中,当人体摄入过量时,又会损害神经系统!为了解决这个问题,就会在内胆的表面涂一层保护层。因此家用电饭煲内胆中最常见的搭配是“铝制内胆+涂层”。
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