电饭煲烘焙功能怎么用？

一、电饭煲烘焙功能怎么用？

具体步骤：

1、首先将准备好的2个碗用餐巾纸将碗里的水分擦干，在整个操作过程中，最好手也不好沾水。

2、将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分别放于两个碗之中。

3、打蛋白。这是非常关键的一步，蛋白打的好不好直接会影响到蛋糕的口感；在蛋白液中放入少许的盐，然后再加入一大勺糖，开始打蛋白。

4、当蛋白打到起泡的时候，再加入满满的一勺糖，继续打，一直打到成硬性发泡，也就是说蛋白已经发硬，就算把碗倒过来，蛋白也不会漏出来，就和奶油一样。

5、打蛋黄。在分离出来的蛋黄中加入2勺糖，再加入2堆高高的面粉，普通面饭、中筋面粉、低筋面粉都可以，不能用高筋面粉（低筋面粉最好），然后再在碗里加入6勺牛奶，不用太多，如果没有纯牛奶，旺仔牛奶、饮料也是可以，主要是为了调味，然后将其搅拌成糊状，一定要搅拌均匀。

6、在上一步骤搅拌均匀以后，用勺子将打好的蛋白泡挖一半放入其中，然后用勺子进行上下搅拌，不能大圈，更不能用筷子，如果用筷子打圈会让面粉起筋，蛋糕也就发不起来。

7、搅拌均匀以后再加入剩余的一半蛋白，再使用同样方式对其进行搅拌，最后成为糊状。

8、将苏泊尔电饭煲插上插头，按下煮饭按钮，只要一分钟就跳了，这是对电饭煲进行预热。

9、将苏泊尔电饭煲锅底中加入一定量的色拉油，这样做的目的是防止蛋糕糊在锅底倒不出来，然后将准备好的糊浆倒入电饭煲中。

10、按下煮饭按钮，不到2分钟，电饭煲就会自动调至保温，不用管，用布将电饭煲上面的出气孔堵上，焖20分钟，然后再按一次煮饭按钮，继续焖20分钟就可以了。

二、电饭煲甜点烘焙

博客文章：电饭煲甜点烘焙

电饭煲作为家庭厨房必备电器，除了煮饭之外，其实还有很多有趣的用途。今天，我们就来探讨一下如何用电饭煲制作甜点和烘焙食品。

电饭煲甜点

首先，我们可以用电饭煲制作一些简单的甜点，如蛋糕、布丁、芝士蛋糕等。使用电饭煲的好处是无需烤箱，操作简单，而且可以保持温度均匀，使烘焙更加均匀。

蛋糕制作方法：

• 准备材料：面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、油
• 将鸡蛋和白糖搅拌均匀，加入面粉搅拌成面糊。
• 将面糊倒入电饭煲中，加入少量牛奶和油。
• 将电饭煲调至烘焙模式，等待蛋糕烘好。

布丁制作方法：

• 准备材料：牛奶、糖、鸡蛋
• 将牛奶和糖加热至糖溶化，加入鸡蛋液。
• 将蛋奶液倒入电饭煲中，调至保温模式。

电饭煲烘焙

除了制作甜点之外，电饭煲还可以用来烘焙面包、饼干等。

面包制作方法

首先，将面团材料放入电饭煲中，加水搅拌成面团。

• 将面团发酵至两倍大。
• 将面团分成小块，擀成薄片。
• 将面团放入电饭煲中，盖上盖子进行二次发酵。

饼干制作方法：

• 准备材料：低筋面粉、黄油、细砂糖、蛋黄
• 将黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀。
• 将蛋黄加入搅拌均匀。
• 将低筋面粉筛入搅拌均匀。
• 将面团放入冰箱冷冻后取出切块。

总结：

三、烘焙小白入门，有什么好的烘焙工具的品牌推荐啊？

烤箱、打蛋器、面粉筛、几个不锈钢盆、量杯量匙、模具、隔热手套、橡皮刮刀。买个电子秤也行。食材的话就是高低筋面粉、糖粉、泡打粉、稀奶油、黄油等等。我平时就烤烤小饼干，撸个蛋糕啥的，这些基本能满足需求，想要做的好吃食材是关键，像稀奶油、黄油什么的我最近用的是一个叫牧恩的牌子，朋友安利给我的，觉得比之前用的都好，你可以试试看。

四、国外烘焙品牌？

元祖

　　2. 好利来

　　3. 诺心LE CAKE

　　4. 味多美

　　5. 面包新语

　　6. 巴黎贝甜

　　7. 多乐之日

　　8. 21cake

　　9. 克莉丝汀

　　10.食之秘

五、杏仁粉烘焙推荐？

阳光维乐氏牌纯杏仁粉比较好。湾湾产的，价格99元。既不算是太贵也不太便宜。

味道还行，没有特别的苦味。感觉挺正的。如果大家没有更好的想法买这个还可以。

1.可以搭牛奶。德运脱脂粉状奶粉，和这个一起泡，挺好的。美白，瘦身。

2.早晚各一杯。要坚持。

六、商用烘焙烤箱推荐？

1、惠而浦蒸烤箱WS-G2250S

这款烤箱拥有两种加热模式，既可以嫩烤也可以高温蒸烤，两者的结合能够提高加热效率，并能让食物得到充分加热。它具有M型远红外碳素加热管均衡加热功能，即通过高温让脂肪溶解，蒸汽分子渗入食材并析出盐分，进而烤出来的食物更美味。另外，高温嫩烤配合蒸汽循环高温炙烤，可以将箱内温度控制在3摄氏度左右，防止因为热量不稳定让食物口感变差。

2、九阳KX-30J601电烤箱

这一款烤箱最大的特点就是，实现了上下独立加热、多层烤位和60分钟定时，功能使用更人性化，满足了用户的需求。另外，它散热便捷款速，因为它采用的是多面散热系统和放靠墙隔热支架，让你在家安全烹饪美食。

3、老板R025嵌入式电烤箱

老板R025嵌入式电烤箱设计成LCD材质的全触控界面，你只需要轻轻点屏幕的任意位置，就可以点亮屏幕，操作起来更加方便。它还拥有R025拥有智能烹饪系统，包含了海量菜单、智能烹饪导航。此外，这款烤箱拥有360°立体式旋转烤设计，能够让加热更加均匀快速，烧烤无死角。

4、美的MG38CB-AA电烤箱

美的MG38CB-AA电烤箱的容量有38L，超大容量特别适合四口之家。而且，这款烤箱有三种加热模式，用户可以依据不同的食物选择不一样的加热方式，还可将烘烤的温度范围调节在70℃—230℃之间，如果箱体的温度唱过了高温弹片的时候，烤箱会自动断电，食物不易烤焦，而且更加安全放心。

七、推荐本烘焙书？

《学徒面包师》

这是一本烘焙人基本都知道的面包教科书，?️“詹姆斯·比尔德烹饪书籍大奖”‼️ 书的理论知识相当丰富，将面包制作过程分成12个经典的步骤，并解释每个步骤的作用，对新手入门非常友好。

八、家用电饭煲有什么品牌推荐？

电饭煲现在已经是家家户户不可缺少的电器了，市面上的各种电饭煲品牌让我们挑的眼花缭乱，那到低什么牌子的电饭煲是值得我们选购的呢？

更全面电饭煲选购攻略：

我们先看看电饭煲的品牌都有哪些

下图是京东商城上显示的电饭煲品牌：

从图中可以看出，电饭煲的主要品牌主要有：国内的美的、苏泊尔、九阳（销量前三甲）、小米、小熊等，国外的主要品牌有松下、虎牌等，那不同的品牌各有什么特点呢？那我就挑举例的这几个品牌为大家介绍：

国内品牌：

①美的

美的集团成立于1981年，是一家集消费电器、暖通空调、机器人与自动化系统、智能供应链（物流）的科技集团。美的集团提供多元化的产品和服务，包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电的消费电器业务。在电饭煲制造方面，美的集团有着十分成熟的技术和经验。

②苏泊尔

苏泊尔是中国最大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌，是中国炊具行业首家上市公司。在厨卫家电领域，苏泊尔是独当一面的存在，其在电饭煲、破壁机、高压锅制造方面，口碑甚好。

③九阳

提起九阳，大家最熟悉的就是九阳豆浆机了。九阳股份有限公司成立于1994年，是一家专注于健康饮食电器研发、生产和销售的现代企业。主要产品涵盖豆浆机、电压力煲、电磁炉、电炖锅、电饭煲等。九阳品牌在大众中的口碑和知名度一直很不错。

④小熊

小熊电器诞生于2006年，凭借精致、创新、健康的小家电产品享誉千万家庭，成为中国"创意小家电"领导品牌。2018年，小熊电器启动"萌家电"全新的品牌战略。小熊电器主要面对年轻人，主要做小家电，其产品设计感十足，深受年轻人喜爱。

⑤小米

小米的产品一直以高性价比著称，包括电饭煲。我个人认为小米是一家非常有创造力和工匠精神的公司，小米的电饭煲高颜值、功能全面、小巧便携，深受当代年轻人的喜欢。

国外品牌：

①松下（Panasonic）

松下是日本的电器品牌，原名松下电器产业公司(日语:松下电器产业株式会社)，为日本的大型电器制造企业，总部设于大阪。松下电器的产品线极广，生产各种家电，电视、冰箱、洗衣机等，松下电器旗下的电饭煲在高端档次很受人们欢迎。

②虎牌（Tiger）

高端电饭煲领域，虎牌电饭煲绝对占有一席之地。别的家电不敢说，电饭煲选虎牌绝对没有错（预算充足情况下）。

那说了这么多，究竟哪个品牌好呢？其实我们不能决断的下结论哪个品牌是最好的，只能说不同的产品有不同的受众，各个方面也各有优势。在选购电饭煲时，除了品牌，我们还需要考虑加热方式、内胆材质、容量和特色功能等等方面。

而且不同的预算，也有不同的品牌推荐给大家：

国内品牌挑选美的、九阳、苏泊尔没有错，另外有小熊和小米，电饭煲颜值高，款式功能新颖，受年轻人喜欢。国外品牌就认准松下和虎牌，电饭煲领域这两个品牌还是十分有话语权的。推荐大家，预算小于1500，选择国内品牌，这几个品牌都有很高的性价比。预算超过2000元，选择虎牌没有错。

中低端电饭煲的价钱一般在100-400元，中高端电饭煲在400-800元，800元以上就属于高端电饭煲了。

中低端电饭煲（100-400元）和中高端（400-800元）推荐大家选择国产品牌——美的、苏泊尔、九阳或小米、小熊等，这个价位国产产品具有极高的性价比，而且售后服务好。高端电饭煲选择上，如果是预算在1500元左右，首选美的，其次考虑松下等。

如果预算大于2000元，则推荐大家选购虎牌，相比于其他电饭煲，虎牌电饭煲没有那么多花里胡哨的功能，外形简约复古。但是由于其堪称完美的加热和内胆技术，虎牌电饭煲做出来的饭被称为“米饭艺术品”，口感一流，无可挑剔。

接下来给大家推荐几款我个人认为性价比和颜值都很不错的电饭煲

1、小熊迷你3升智能电饭煲

厚实柴火圆釜，大火力包围整个锅体，还原本味柴火饭。3升容量，适合2-4人家庭。内胆五层复合，不沾涂层，清洗方便快捷。颜值高，外观可爱，适合年轻家庭。

2、美的2升智能降糖电饭煲（适合1-3人）

（链接内领30元券）

聚能厚釜，手提式设计，有柴火饭、煲汤煮粥等特色功能。最大的亮点在于智能降糖功能，蒸出健康低糖美味米饭。

3、九阳4升大火力电饭煲（适合4-6人）

（链接内领100元券）

铜匠聚能厚釜，球釜大火力，支持柴火饭功能，微压蒸煮米饭更香甜。4升大容量，轻松满足一家人。智能预约做饭，烹饪更省心。链接内领券100，券后购买超划算。

4、美的IH大容量电饭煲（2-6人）

（链接内领40元券）

精铁球釜，立体IH环绕加热，蜂窝内胆带有远红外图层，蒸出来的米饭口感一级棒。更有香浓粥、柴火饭、快速饭等特色功能。

以上几款高性价比电饭煲推荐给大家，如果大家有意购买，可以在链接内先领隐藏券再购买，不过要注意尽快购买，优惠券领取后有时效。

九、求推荐几个比较好的烘焙加盟品牌？

目前市场上烘焙品牌很多，投资者很难选择。

如果真心想开一家店的话，我建议选择罗 蒂爸爸，无论是公司的实力，还是前期的投资，都不会有太大的风险，成功的机率很高。

十、砂锅电饭煲推荐？

用您好开头，为您推荐一款砂锅电饭煲——苏泊尔电砂锅电饭煲。它的砂锅内衬采用的是纯陶瓷材质，无铅无毒，加热均匀，保证煮出的饭菜味道鲜美。它支持24小时智能预约，可以随时根据自己的需求进行预约烹饪，方便快捷。它的外观简约时尚，易于清洁。总体来说，苏泊尔电砂锅电饭煲是一款性价比高、使用方便的好选择。

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