隔水炖和电饭煲隔水炖有啥区别？

一、隔水炖和电饭煲隔水炖有啥区别？

隔水炖和电饭煲隔水炖的区别在于使用的工具不同。

详细说明隔水炖是一种传统的烹饪方法，通常使用砂锅或陶瓷锅，将食材和调料放入锅中，再将锅放入另一个锅中加水隔水炖煮。这种方法可以保持食材的营养和口感，但需要手动控制火候和时间。

而电饭煲隔水炖则是利用电饭煲的隔水炖功能，将食材和调料放入内锅中，再将内锅放入电饭煲外锅中加水隔水炖煮。这种方法相对于传统的隔水炖更加方便，可以自动控制火候和时间，而且电饭煲还可以保温，让食材更加入味。

总之，两种隔水炖的方法都有各自的优缺点，可以根据个人喜好和实际情况选择使用。

二、电饭煲隔水蒸饭做法？

关于这个问题，1. 准备材料：米、清水、电饭煲、蒸饭架或蒸笼、锅盖或盖子。

2. 洗米：将米洗净，放入电饭煲内，加入适量的清水，一般是1：1.2的比例，即1杯米加1.2杯水。

3. 放置蒸饭架：将蒸饭架或蒸笼放置在电饭煲内，注意不要挡住电饭煲的出气口。

4. 加盖蒸饭：盖上锅盖或盖子，按下煮饭键，等待电饭煲自动煮饭，通常需要20-30分钟左右。

5. 关火待5分钟：煮好后，关掉电饭煲，等待5分钟让饭稍微冷却，然后再打开锅盖，用筷子轻轻松开饭粒。

6. 拌饭即可：将米饭拌匀即可食用，如果需要加入调料或菜肴，可以根据个人口味自行搭配。

注意事项：

1. 电饭煲的容量和加水量要根据米的数量和种类来确定。

2. 蒸饭时，不要经常打开锅盖，否则会影响蒸饭的温度和时间。

3. 如果需要加入其他配料或菜肴，最好在煮饭前将它们事先蒸熟，再和米饭一起蒸煮。

三、电饭煲如何隔水蒸米饭？

首先将准备好的大米洗净，建议不要清洗太多次，再将洗干净的大米倒入电饭煲，加入清水，用手盖住大米，清水淹没过手背左右即可，接着将锅外面的水质擦干后放入电饭煲，插上电源，点击开始，等到电饭煲提示灯跳后即可食用了。

电饭煲蒸米饭的方法：

　　1、保将准备好的大米洗净，建议不要清洗太多次。

　　2、将洗干净的大米倒入电饭煲，加入清水，用手盖住大米，清水淹没过手背左右即可。

　　3、将锅外面的水质擦干后放入电饭煲，插上电源，点击开始。

　　4、等到电饭煲提示灯跳后即可食用了，打开收立刻关上再焖两分钟左右可以让米不粘锅。

　　饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

　　其实电饭煲背后的原理并不复杂，只要我们懂得一点点物理便可以了解。当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。这时候，温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。

四、电饭煲隔水炖燕窝多久？

炖上三十分钟就好啦，可以添加牛奶哦

五、电饭煲隔水炖排骨需要多长？

电饭煲隔水炖排骨大概五十分钟差不多够了

六、电饭煲隔水炖要按什么煮法？

准备材料：米饭 2人份，香菇丁 100克，干贝 50克，白萝卜丁 适量，盐巴 适量，生抽 适量

1、准备好所有材料，干贝泡水30分钟备用。

2、热锅下油，放入白萝卜丁、干贝和香菇丁下锅翻炒。

3、大米洗净后下锅和配菜一起小火翻炒。

4、放入盐巴、生抽翻炒均匀。

5、将炒好的所有食材均匀装入炖盅里。6、锅里加水，开始隔水炖饭，1小时即可。

7、1小时后开盖，隔水炖饭即可食用。

七、电饭煲可以做隔水炖吗？

可以，炖盅材料是耐高温的，不过，注意到了高压锅气阀冒气的时候就要及时关闭火力。；但是，这样“炖”出来的菜肴汤汁就没有直接用炖盅慢慢炖出来的那种独特美味了。；炖盅使用方法，不隔水炖：平常居家用的多是不隔水炖，就是把食物放在大锅里，直接加热大锅来煲。；隔水炖，就是在锅里放水，然后把要炖的材料放进炖盅，在炖盅内装水，把炖盅盖子盖好后再把炖盅放进锅里，然后对锅进行加热，通过锅里的热水把炖盅里的东西炖熟。；因为水经过加热就会沸腾，高压锅的加热温度太高，所以即使有盖子也会溢出来，就像平常煮稀饭一个道理。；炖东西的话最好还是直接放炉灶上面，砂锅煲汤味道能发挥到极致，但是砂锅易碎，炖完后不要直接放凉水，需要冷却后再清洗。

八、电饭煲隔水蒸糯米饭诀窍？

糯米1碗（250g）豆沙2汤匙（30g）莲子1汤匙（15g）红枣1汤匙（15g）葡萄干1汤匙15g） 板栗1汤匙（15g）猪板油1茶匙（5g）白砂糖1茶匙（5g) 

1.糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。  

2.将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。  

3.莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。  

4.取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。  

5.然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。  

6.将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。

九、不用电饭煲怎么隔水蒸玉米？

如果没有电饭煲，可以用家里的蒸锅煮玉米。方法也很简单，玉米剥皮儿时可以剩两个玉米叶儿，这样煮出来的玉米味道浓郁，之后放水里洗干净，洗完后放在笼屉上面，中途不要揭盖儿。水开后十分钟左右，玉米就熟了。煮出来的效果和电饭煲是一样的。玉米是健康食品，老少皆宜。

十、电饭煲隔水蒸饭需要盖子吗吗？

电饭煲隔水蒸饭要盖盖子吗答案是:要。因为你如果用电饭锅来蒸饭的话很定要盖上盖子才会温度高的，而饭是要温度高才会蒸熟的，而且盖了盖子饭水还不会沸腾的时候溢出来，饭水一旦溢出来那锅里面的饭很定是不够水生的，生的饭吃不了。所以一定要盖上盖子才能蒸熟饭的。

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