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蛋糕粉,电饭锅?

158 2024-06-30 20:09

一、蛋糕粉,电饭锅?

 用料:鸡蛋3个、玉米油30克、水30克、蛋糕粉150克

电饭煲蛋糕的做法步骤:

步骤 1、打3个鸡蛋(全蛋,无需分离。)

步骤 2、分别准备30克玉米油和30克水

步骤 3、蛋糕粉用一半,即150克。(这种蛋糕粉已含糖,够甜的,所以做蛋糕不用额外加糖了。)

步骤 4、把准备好的玉米油(留下少量油稍后“刷锅”)、水、蛋糕粉加入到打蛋器里。

步骤 5、先用打蛋器把材料搅拌均匀,然后再开电动打蛋器将其打发。

步骤 6、电动打蛋器高速打发至细腻又粘稠的糊状即可(大概5分钟)

步骤 7、把留下的少量油用油刷均匀刷一层,避免粘锅。

步骤 8、用硅胶铲把打发的蛋糊倒入锅中

步骤 9、上下轻敲几下,敲出蛋糊中的气泡。然后放到电饭煲里按下煮饭的按钮!(电饭锅有精煮饭和快煮饭模式的,请选择精煮饭模式。)

步骤 10、电饭锅跳至保温模式后,关掉即可开盖。

步骤 11、倒扣,轻轻拍打电饭煲把蛋糕倒出来。

步骤 12、电饭煲蛋糕,很简单吧。

步骤 13、切开慢慢品尝,趁热吃最香了。真是又香又松软!

二、电饭煲蛋糕是怎么做的?

材料

3-4个鸡蛋,少量面粉,1包牛奶(盒装牛奶也行),糖,油 ,盐

做法

1、把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。

2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话,就更方便多了。

3、蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫。为了让蛋糕更甜,加入半勺盐、半勺糖。

4、然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺糖。

5、然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。

6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶,轻轻搅拌几下。

7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌(是搅拌不是打圈),搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。

8、电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅),把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)

9、然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,焖20分钟左右。接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

三、电饭锅红枣肉丸汤的做法?

把肉丸红枣洗干净加入盐姜片开煮就行了

四、电饭锅怎样蒸枣?

1/5 大枣洗干净控水

2/5 大枣核去掉,我用手扣的

3/5 红枣加少许水放内胆中

4/5 煮饭键,煮好开盖即可

五、糯米枣糕的做法?

主料

糯米200g

辅料

大枣100g,白糖适量

做法:

1. 大枣清洗干净,用水泡30分钟。

2. 糯米洗干净泡30分钟,如果没有时间用水泡,蒸的时间就比较长。

3. 我用电饭锅蒸的糯米,和蒸米饭一样的,唯一不同的是,蒸糯米时加入一些白糖,这样蒸好的糯米就很甜,不用单独在加白糖了。

4. 我把大枣放在电饭锅上面一起蒸,大枣蒸完更软,做出来的糯米糕更柔软。

5. 找一个深的塑料盒子,上面铺上一层保鲜膜。

6. 在保鲜膜上铺一层糯米,先用勺子把糯米压实。

7. 我把擀面杖套上保鲜膜,用擀面杖把糯米压实。

8. 在糯米上面铺一层大枣,如果给小孩做的糯米糕,可以把枣核去掉了,或者把大枣切碎,撒在糯米上面,再大枣上面铺一层糯米压实,用保鲜膜包好糯米糕,用擀面杖在上面使劲压实。

9. 把糯米糕从模具里倒出来,放到冰箱里保存,什么时候想吃了,就可以拿出来切,糯米糕外面包了保鲜膜,不用担心会变干。

六、红枣枣糕正宗做法?

1.食材清单

鸡蛋 4个 、 红枣 一大把 、 牛奶 跟红枣1:1 、 低筋面粉 150g 、 红糖 150g 、 泡打粉 5g 、 植物油 50g

2.烹饪步骤

1.把红枣去核,剪碎,颗粒大小按照自己的喜好就好。

2.把红枣碎泡到牛奶里,一直泡到红枣把牛奶都吃进去,我泡了一夜,要放在冰箱里要不容易变质哦

3.鸡蛋打在盆里,放入红糖,中速把糖打溶,然后快速打成浓稠装,再慢速打几分钟,把蛋液打成细腻的小泡就ok了

4.加入牛奶枣,植物油拌匀。筛入低筋面粉,用打蛋器上下打匀。

5.把面粉糊倒进摸了油的模具里,磕一下,把气泡磕出来

6.烤箱170度预热10分钟,上下火,烤35分。如果愿意吃外皮稍焦的,就在20分钟的时候往枣糕上刷一层油

7.出锅

七、江米枣儿锅锅的做法?

江米枣儿锅锅是一种传统的中式甜点,通常在冬季食用。以下是:准备材料:江米、红枣、冰糖、水。将江米洗净,浸泡在水中 2 小时。将红枣洗净,去核,切成小块。将浸泡好的江米和红枣放入锅中,加入适量的水,水量要比江米高出 2 厘米左右。用大火煮沸,然后转小火煮 20 分钟左右,直到江米变得透明。加入冰糖,继续煮 10 分钟左右,直到冰糖完全融化。将锅锅倒入碗中,冷却后即可食用。江米枣儿锅锅口感软糯,甜而不腻,具有补中益气、健脾养胃的功效。

八、红枣粽糕的做法?

1.一斤圆江米,用清水冲洗两边,再加入高出米面一公分高的清水,浸泡一夜。 2.红芸豆,洗净,用清水浸泡24小时。 3.泡好的江米 4.加入高出米面1-2公分的清水 5.加入5汤匙的红糖 6.用汤匙搅拌均匀,使红糖充分溶解。 7.加入一汤匙的葵瓜子油 8.泡好的芸豆 9.均匀的铺在表面 10.红枣洗净 11.均匀的铺在表面 12.高压锅内倒入足量的水,大概能超出蒸盆底部。 13.放入蒸盆 14.盖紧锅盖,加上阀,大火上汽后,小火蒸30分钟,关火。再焖1个小时。 15.取出,大功告成。放凉后用保鲜膜包好,可放冰箱,或阳台阴凉处储存,吃的时候舀到碗里,上笼一蒸就可以了。

九、电饭锅蛋糕怎么做?

1.首先我们准备好一个电饭锅,大概是两升的容量,我们先将电饭锅里刷上一层油可以帮助脱模,将电饭锅的煮饭键按下开始预热,这是很多人都会忽略的一步,大家一定要做好。

2.将4个鸡蛋打在无水无油的容器里,再将蛋白和蛋黄分开,再蛋黄里加入40克的玉米油搅拌均匀,再加入50克的纯牛奶搅拌至乳化无油花的状态即可;然后再筛入约低筋蛋糕面粉90克,用铲子上下翻拌均匀,注意是翻拌不是搅拌,防止面粉起筋。

3.然后在蛋白液里滴入几滴白醋帮助去腥和稳定蛋白,然后我们开始用打蛋器高速打至微微发白起大泡,我们分3次加入60克的绵白糖,再用打蛋器将蛋白打至完全蓬松又细腻,挑起蛋白糊后呈现小尖角,插入筷子不倒的状态即可。

如果我们喜欢吃西式的蛋糕那最好准备一个打蛋器,也不是太贵;也可以自己开动脑筋自己用矿泉水瓶,手电钻制作,具体做法网上都可以找得到,还可以用搅碎机代替使用。

4.然后我们将蛋白糊挖出适量放入蛋黄糊中搅拌均匀,再将搅拌均匀的糊完全的倒入蛋白糊中,这样做的目的是为了更好的充分融合。然后用铲子上下翻拌均匀,使蛋白糊和蛋黄糊均匀的融合,呈现细腻有光泽微微发黄的蛋糕糊。

5.将蛋糕糊倒入电饭锅内晃一晃,或者用铲子在表面刮一刮保证表面平整,然后盖上盖子按下煮饭键,有蛋糕功能的就选择蛋糕功能键,用毛巾盖在出气孔上,电饭锅工作40分钟左右即可按下保温键,这时候不要急于打开盖子,继续保温10分钟左右即可;这样蛋糕就做好了,不回软,内部不潮湿,口感细腻香甜。

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