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腊排骨焖饭电饭煲做法?

75 2024-08-08 13:18

一、腊排骨焖饭电饭煲做法?

方法/步骤

1

先淘米,两个人吃放一杯就够了,大米的量没有固定,按个人需要来。米淘好后,浸泡15分钟左右。接着把排骨焯水洗净,排骨焯水的时候处理配菜,把腊肠、香菇切小块,葱切成葱花。

2

米浸泡好后,把浸泡的水倒掉,换上清水,按平常煮饭的水量来。接着倒入腊肠、香菇,把它们平铺好。

3

炒排骨,热锅下油,把排骨煎至两面金黄,接着放入三勺左右的生抽、一勺耗油继续翻炒,翻炒至排骨上色后关火,把炒好的排骨倒入准备好的食材中,铺好。

4

把准备好的食材放入电饭锅中,按下煮饭,静静等待米饭煮熟。米饭煮熟后,倒入葱花,把米饭伴匀就可以开吃啦!

二、排骨焖饭的做法电饭煲?

1、所需要食材:

排骨600克,豇豆300克,泡好水的大米600克,胡萝卜、生姜适量。

2、先把生姜一半切片,一半切末,再把提前两个小时泡好水的排骨腌制下,先放入姜片,5克黄豆酱,3克蚝油,5克生抽,少许料酒,适量胡椒粉,用手抓匀,再放入一勺淀粉,再次抓匀,腌制30分钟。

3、然后再把豇豆两头去掉,再切小段,胡萝卜去蒂去皮切丁。

4、排骨腌制时间到时,夹去姜片,再在电饭锅中倒入少许大豆油,把模式调到煮饭位置,先放入姜末爆香,再放入排骨翻炒片刻。

5、然后放入豇豆段,胡萝卜丁和大米,再倒入比平时煮饭稍微少一点的凉水,再放入一勺食盐,盖上锅盖,再把电饭锅重新调到煮饭档位,时间到时,不要马上打开锅盖,继续再焖半个小时。

6、最后,这样一锅香喷喷的排骨豇豆焖饭就做好了。

7、排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

三、排骨芋头焖饭电饭煲的做法?

步骤1

准备材料

步骤2

姜蒜切末,香芋去皮切成约1-2厘米见方的丁

步骤3

排骨冲洗几次至无血水,加点清水、1勺料酒、少许盐、鸡粉、约1勺淀粉,和姜蒜一起抓匀,抓至水分被吸收然后加点油拌匀

步骤4

香米清洗后加1.2倍的水,倒进苏泊尔黑陶釜电饭煲

步骤5

选择煲仔饭功能,按黄色键开始煮饭

步骤6

电饭煲发出提示音时倒入香芋和排骨铺平,在按下黄色开关键继续

步骤7

结束后淋点生抽酱油,撒上葱花,把锅巴翻起来拌匀就可以美美的享用了

四、黄磊排骨焖饭电饭煲的做法?

具体做法如下:

1、软香米,提前泡半小时。

2、准备青豆,玉米,胡萝卜,香菇切丁。

3、排骨下油锅双面煎一下。

4、把准备好的素菜,煎好的排骨摆好在大米上,加点点水,倒入焖饭酱汁。(煎排骨的油倒点进去)

5、煮饭键40分钟,完了再保压5分钟。

6、开锅洒葱花。

7、来回倒乎均匀,就做好了。

五、电饭煲排骨焖饭怎么做?

主料:大米适量、 排骨1000克、 洋葱1个、 胡萝卜1根、 黄瓜1根

辅料:酱油1勺、 盐1小勺、 水适量

做法:

步骤1洋葱剥外皮,清洗干净,胡萝卜刮外皮清洗干净,洋葱和胡萝卜分别切成1指宽的丁,黄瓜切一指宽的丁备用。

步骤2焯过水的排骨直接倒炒锅里,把酱油、盐同入锅中,小火,让排骨出肉香味,把洋葱和胡萝卜同入排骨锅中,翻炒上色,洋葱略变软,出香味。

步骤3大米和糙米,入电饭煲内胆中,将翻炒上色的排骨洋葱胡萝卜和汤同倒入锅中按煮饭键,时间到,将黄瓜丁倒在排骨饭上,用勺子打散盛入碗中即可

六、吕小厨排骨焖饭电饭煲做法?

排骨 两根 、 大米 三杯:一杯160毫升 、 青椒 一个 、 香菇 八朵

1、排骨洗净放进凉水锅里,锅里加几片姜片,和少许料酒,煮开,煮两分钟,捞去浮沫以后,把排骨捞出来,

2、把热水煮过的排骨放进大碗里,放几片姜片,少许生抽和料酒,花椒腌制一下排骨,大概20分钟左右就行,

3、腌制排骨的时候把配菜准备好,青椒和香菇都切成小块,

4、炒锅加油加蒜末姜丝爆香,加入腌制好的排骨翻炒,加点耗油和少许料酒,再加入切好的香菇和青椒翻炒一下,放入一碗热水,水不要放太多。炖几分钟把水炖的快没有了加盐关火,

5、电饭锅里放好大米和水,米跟水的比例跟以前单纯蒸米饭时的用量一样,把炖好的排骨倒进电饭锅里,打开蒸米饭的模式就可以了。

6、米饭蒸好翻一下色泽很好又有排骨香的米饭蒸好了

七、潮汕排骨焖饭的做法电饭煲?

所需要食材:

排骨600克,豇豆300克,泡好水的大米600克,胡萝卜、生姜适量。

2、先把生姜一半切片,一半切末,再把提前两个小时泡好水的排骨腌制下,先放入姜片,5克黄豆酱,3克蚝油,5克生抽,少许料酒,适量胡椒粉,用手抓匀,再放入一勺淀粉,再次抓匀,腌制30分钟。

3、然后再把豇豆两头去掉,再切小段,胡萝卜去蒂去皮切丁。

4、排骨腌制时间到时,夹去姜片,再在电饭锅中倒入少许大豆油,把模式调到煮饭位置,先放入姜末爆香,再放入排骨翻炒片刻。

5、然后放入豇豆段,胡萝卜丁和大米,再倒入比平时煮饭稍微少一点的凉水,再放入一勺食盐,盖上锅盖,再把电饭锅重新调到煮饭档位,时间到时,不要马上打开锅盖,继续再焖半个小时。

6、最后,这样一锅香喷喷的排骨豇豆焖饭就做好了。

八、莲藕排骨焖饭电饭煲怎么做?

莲藕切小块,葱姜蒜切末。

排骨焯水去血水,加入料酒和姜片煮至变色捞出备用。

热锅凉油,下入葱姜蒜爆香,加入排骨翻炒均匀。

加入莲藕块继续翻炒,加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀后加入适量清水,水量刚好没过莲藕。

煮好的米饭放入电饭煲中,将炒好的排骨莲藕倒入米饭上,加入适量清水,开启煮饭模式即可。

等电饭煲自动跳到保温模式,再焖一会儿即可享用美味的排骨莲藕焖饭啦!

九、豆角腊肠焖饭 电饭煲

豆角腊肠焖饭的电饭煲烹饪秘诀

电饭煲是中国厨房中一款不可或缺的神器,它能够轻松地烹饪各种美食,其中包括了我们今天要介绍的豆角腊肠焖饭。豆角腊肠焖饭是一道传统的家常菜,它将豆角和腊肠的鲜香与米饭的香糯完美结合,口感丰富,美味可口。今天,我将与大家分享豆角腊肠焖饭的电饭煲烹饪秘诀。

首先,我们需要准备以下食材:

  • 豆角:新鲜的豆角是制作豆角腊肠焖饭的关键食材,它的颜色鲜亮,口感脆嫩。
  • 腊肠:选择一款口感鲜美的腊肠,它的独特香味能够为焖饭增添风味。
  • 米饭:选择优质的糯米,清洗干净后泡水半个小时。
  • 调料:葱姜蒜、盐、生抽、鸡精、料酒等。

步骤一:准备食材

首先,将豆角洗净去掉两端的尖头,切成适中的段。腊肠切成薄片备用。将葱姜蒜切末备用。

步骤二:炒制豆角腊肠

将电饭煲插上电源,按下煮饭键预热。预热的同时,倒入适量植物油,放入葱姜蒜末炒香。

注意:    
使用电饭煲烹饪豆角腊肠焖饭时,选择电饭煲的高压煮饭模式,这样能够更好地锁住食材的营养和口感。

接着,将切好的腊肠倒入锅中,煸炒出腊肠的香味。然后,加入切好的豆角一起翻炒,使豆角均匀受热。

小贴士:
在炒制过程中,不宜加入过多盐和酱油,以免豆角和腊肠的香味被盐分和酱油掩盖。

步骤三:烹饪焖饭

当豆角和腊肠炒至出香味后,将泡好的糯米饭倒入锅中。根据个人口感,加入适量的盐、生抽、鸡精和料酒进行调味,稍微翻炒均匀。

重要提醒:
在翻炒时一定要轻手轻脚,以免糯米饭粘连在电饭煲内胆上。

接下来,将锅内的食材倒入电饭煲内胆中,并加入适量的清水,水的用量为米饭的1.2倍。然后,按下高压煮饭键,开始烹饪焖饭流程。

提示:
根据电饭煲的不同型号,焖饭所需的时间会有所差异。一般来说,20-30分钟左右即可烹饪出饭粒饱满、口感糯软的豆角腊肠焖饭。

步骤四:享受美食

当电饭煲的指示灯从煮饭状态转为保温状态时,表示豆角腊肠焖饭已经烹饪完成。此时,可以打开电饭煲的盖子,闻到一股浓郁的香味。

小技巧:
为了使焖饭更加美味,可以在焖饭完成后再焖个5分钟,让食材的香味更好地融入米饭中。

最后,将烹饪好的豆角腊肠焖饭盛入碗中,撒上一些葱花点缀,可以搭配一些酱料或者配菜一起食用,即可品尝到香气扑鼻、口感糯软的美味佳肴。

相信通过我的介绍,大家对于豆角腊肠焖饭的电饭煲烹饪秘诀已经有了所掌握。希望大家能够动手尝试,在家中的电饭煲里烹饪出这道美味的豆角腊肠焖饭。祝你们烹饪愉快,用餐满意!

十、排骨焖饭的做法电饭煲4人份?

把买回来的排骨用冷水下锅,加入料酒后烧开,后用冷水冲洗晾干,加入生抽,耗油,生粉,盐腌5分钟,加点老抽上色,然后量杯4人量的大米洗干净放入电饭锅里,加入适量的水,然后加入腌好的排骨盖上盖子,按煮饭档就可以了。

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