如何用电饭煲烤面包？

一、如何用电饭煲烤面包？

---准备食材---

高筋面粉300克、白糖30克、白芝麻5克、玉米油20克、酵母2.5克、牛奶100毫升、鸡蛋1个、盐2克

【制作方法和步骤】

1、把所需的食材使用厨房用电子秤称重，这一步必不可少，千万不要用猜测、估计每种食材的用量，掌握好食材比例很重要。

2、高筋面粉中撒入白糖、酵母粉搅拌均匀后，再撒入盐搅拌均匀。

3、然后打入1个鸡蛋，倒入20克玉米油（也可以用黄油来替换），倒入100毫升牛奶。

4、牛奶一边加入，一边搅拌成面絮状。

5、然后手工揉成光滑的面团，刚开始揉面团的时候不容易揉光滑是比较正常的，此时只需要把面团盖上保鲜膜醒5分钟之后再继续揉就会很轻松的把面团揉光滑，这也是一个揉面的小技巧。

6、然后把面团均匀分切成6个面剂子，把每一个面剂子揉成光滑的小面团备用。电饭锅的底部及边沿稍稍刷上一点玉米油防粘，把揉好的面团摆放在电饭锅中把面团的表面稍稍刷点水，保持湿润，盖上锅盖发酵至原来的1.5-2倍大。大约需要40分钟至90分钟，根据温度的不同发酵的时间也会相差很大，夏天面团发酵会比较快。

7、取一小碗打入1个鸡蛋黄搅拌成蛋黄液，等电饭锅中的面团发酵至原来的2倍大后，在面团表面轻轻刷上一层蛋黄液。

8、然后撒上熟白芝麻增加馥郁的香气，也是一种装饰。此时盖上电饭锅的盖子，启动“蛋糕键”直接到程序结束即可。

9、就是这么简单，芝香面包就做好了，方法简单实用，仅需一次发酵，做法没难度，只要按照方法制作，保准一次成功零失败，用电放锅也可以轻松做面包，暄软可口，松软拉丝特好吃！

---温馨小贴士---

1、制作面包食材的搭配比例很重要，切记不可把每样食材估计使用量，称重用量搭配。玩烘焙厨房用电子秤必不可少哦，如果家里没有的话可以备一个，反正也不贵，领券后仅需22.9元，使用得当可以用到地老天荒~

2、因为是使用电饭锅制作面包，空间有限，所以一定要按照配方中的比例严格执行，切不可随意添加面粉用量，容易造成程序结束面包还夹生不暄软。

二、小米电饭煲能烤面包吗？

小米电饭煲能烤面包。

小米电饭煲烤面包的做法：

小米鸡蛋面包

主料：小米面70克，鸡蛋3个。

辅料：砂糖48克，橄榄油36克，水36克。

制作过程：

1、有机小米一包，放到料理机或者破壁机里面。

2、选择一个五谷破壁程序，磨成细腻的小米粉。

3、三个蛋黄加入18g砂糖，高速打发。

4、分次加入36克橄榄油，每次都要打发均匀。

5、打发好的样子，稍微变白，浓稠。

6、加入36克清水或者牛奶，低速搅拌均匀。

7、加入过筛过两次的小米粉。

8、三个蛋清加入30g砂糖，开始打发。

9、打发到有小尖角的样子就可以。

10、三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌。

11、然后把蛋黄糊重新加入蛋白中翻拌。

12、电饭煲内胆用刷子刷上一层食用油，把蛋黄糊倒入，放在桌子上敲几下，震出里面的气泡。

13、先按下煮饭键，待跳过去后用湿布盖住排气孔，保温35分钟，再按会回煮饭键，待跳过去后再保温30分钟左右即可。

14.、出锅。即可食用。

健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，补益脾胃、润肠止汗、止血，生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒。

小米鸡蛋面包的营养价值：

1、小米性味甘凉。入肾，脾、胃经。具有补益脾胃、润肠止汗、止血之功效。

2、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

3、砂糖味甘、性平，归脾、肺经。具有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。

三、哪个品牌的电饭煲耐用？

美的纤V系列电饭煲耐用。

对于预算不多家庭使用来说是最好的选择了，1300W火力，立体IH电磁加热，8层材质的铁合金内胆，拥有防粘涂层，清洁起来也是非常的简单，煮出的米饭口感在平价电饭煲当中算是特别好的了。

另外LED屏幕，操作起来也很方便，支持热水快饭、智能预等多种功能，还可以手机APP控制，以及内胆质感也很不错，铁合金内胆，并且重量约为1.14KG，并且目前618搞活动价格仅需300多一点，所以整体来说这款美的纤VS701电饭煲非常适合家用，并且这款电饭煲也是我自己实测，确实性价比超高。

四、紫砂电饭煲品牌哪个最好？

Aicooker紫砂电饭煲

4L容量，现在市面上还不多见的紫砂内胆电饭煲。特设有煲子饭、柴火饭、砂锅粥等等都很上手。相信大家也听说过炖汤的紫砂锅，这款煲汤煮粥都是可以媲美紫砂锅的。

五、韩国电饭煲品牌哪个好？

酷晨CUCHEN，福库CUCKOO，三星，LG这几个牌子，酷晨的电饭煲最好一些，还有的都差不多。

六、哪个品牌的电饭煲煮饭又快又好吃？

电饭煲煮饭好吃和两个组件有关系，加热方式和内胆。

电饭煲选购主要选两点：加热方式和内胆。

加热方式分为底盘加热和IH电磁加热。底盘加热是一种传统的，也是成熟的加热技术。

IH电磁加热是一种新型的电能技术，它使热传递环节减少，提高了热效率，能够直接使内胆发热。

内胆则是材料以及形状的比较。

普通电饭煲内胆材料比较单一、厚度也比较薄。

中高端电饭煲内胆，一般是多层复合材料组成，包含了导热层、蓄热层、耐磨层、不粘涂层等等。

这种内胆的厚度一般比较厚，能达到3mm或以上的，都属于厚胆，这种内胆导热蓄热能力优秀，能够使食材更均匀的受热。

内胆的形状则分为传统的直壁型和球形。球形内胆因为底部和顶形成弧度，热流在内会形成沸腾角，使锅内形成环形热流，从而使米饭受热立体全面。

如果要煮饭快，就要选择有快煮饭功能电饭煲，这个功能设置大部分中高端电饭煲都具备。

苏泊尔（SUPOR）SF40HC88

容量：4L功率：1300W内胆：3mm本釜特色功能：3A级柴火饭+快速饭+远红外加热

上盖采用远红外加热，远红外是什么，太阳光线中，波长范围约为4um-1000um为远红外线，其中波长范围为8um-14um被科学家誉为“生命光线”；

这个光线可以促进生物生长，提高活力；上盖150W远红外加热，搭配底部1300WIH猛火加热，有效激发米饭香气；高温蒸煮，粒粒生香；

3.0mm聚能本釜，55度广口黄金角，以传统柴火灶器为蓝本，55度夹角对流加热，受热广，饭香足，蓄热聚能锁住饭香；

3A级米饭，A级米饭香气，更香甜；A级米饭蓬松度，更饱满；A级米饭糊化度，更透芯；

苏泊尔（SUPOR）SF40FC686

容量：4L功率：900W内胆：陶瓷本釜特色功能：3A级柴火饭+快速饭+微压+远红外加热

到手价799元，上盖103度远红外加热，搭配底部900W猛火加热，有效激发米饭香气；高温蒸煮，粒粒生香；陶瓷本釜，

55度广口黄金角，以传统柴火灶器为蓝本，55度夹角对流加热，受热广，饭香足，蓄热聚能锁住饭香；3A级米饭，

苏泊尔SF40HC42

容量：4L功率：1300W内胆：3mm本釜内胆特色功能：柴火饭+快速饭+预约定时+蛋糕

IH电磁加热，使锅内温差小，米饭受热均匀；3mm厚本釜内胆，28度匀热角，形成环流沸腾，米饭在锅内上下翻滚受热，保证每一粒米都充分吸水，粒粒香甜，

进口大金PFA涂层，更耐磨，防腐蚀性能强，配备304不锈钢蒸格，上蒸下煮，省时省力，

美的FB40Q9-608M

容量：4L功率：1300W内胆：精铁釜特色功能：柴火饭+快速饭+快速粥+立体IH加热

拥有米粒激活技术，让米粒“呼吸”，烹煮过程上，温度升高，加剧米粒挥发陈味，同时，新风环持续对锅内空气进行换新，呼出米粒陈味，留下原稻原香，

独特醒米焕香程序，在烹煮的预热阶段，持续唤醒大米活性，焖饭阶段，130摄氏度高温补炊，米饭清香提升16.3%；

1.5mm8层精铁釜内胆，强劲蓄热，加上远红外涂层，大大提升内胆导热性能，受热均匀，米饭口口软糯，

美的HS407

容量：4L功率：1300W售后：360天换新机内胆：精钢鼎釜特色功能：智能菜单+可拆内盖+24H预约+APP

到手价799元！采用电驱炫光新风环，每分钟3000转，快速呼出大米陈味，快速更换锅内空气，

再搭配特设的60℃恒温醒米程序，精准控制米粒的受热状态，在去除大米陈味的同时，迅速激发大米的原始香味；

备长炭涂层，高硬度，持久耐用；立体IH加热，1300W大火力包裹，还原农村柴火饭。可搭配美的美居APP使用，更多美味可能。

美的FB50S701

容量：5L功率：1300W售后：365天换新机内胆：精钢厚釜特色功能：智能菜单+可拆内盖+24H预约+快速饭+香浓粥

到手价499元！这款有18分钟快煮功能，对于下班回家临时煮饭的来说，是很贴心的设计了，

IH立体环绕加热，6cm深加深平台，带来360度大沸腾，每一粒米都能吸饱水，还原地道柴火饭味道，

1300W大火力直击米芯，煮出来的米饭更加Q弹饱满；300Pa微压焖煮，大空间蒸汽阀，实现持续沸腾20分钟；

8层加厚精铁釜内胆，导热蓄热更稳定，减少热量流失，锅体受热全面；

以上。

下面的文章有电饭煲的详细介绍，欢迎关注收藏！

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七、哪个品牌的IH电饭煲好？

美的品牌的IH电饭煲好。

作为传统家电品牌“老大哥”，美的电饭煲制作技术行业领先，国内市场占有率连续多年排名第一。

美的IH电饭煲的售价几乎突破底价，300元出头就能买到，短至18分钟的快速煮饭时间颇有竞争力，普通电饭煲烹饪需要40分钟左右。上到1000元价位的中高端机型，不仅搭载多段IH加热技术，内置的钛釜内胆也厚达3mm，无论是蓄热性能还是加热面积均大幅提升，综合性能媲美一线日系品牌的顶级旗舰，价格却便宜了不止一半，是国内市场的性价比首选。

八、国产陶瓷电饭煲哪个品牌好？

国产陶瓷电饭煲苏泊尔品牌好。

苏泊尔是国内炊具龙头品牌。 苏泊尔在厨电领域也有着不俗的实力，02年第一台电饭煲上市，发展至今天已经形成年产能达千万台的电饭煲生产基地，国内市场占有率仅次于美的，稳居第二。得益于苏泊尔在锅具领域的技术积累，高品质内胆是其电饭煲的一大优势。

九、零涂层电饭煲哪个品牌好？

零涂层电饭煲中，美的和九阳这两个品牌都非常不错。

美的电饭煲的零涂层内胆采用316L不锈钢材质，这种材质耐腐蚀性强，安全健康，且不会析出有害物质。它还采用了双重抗粘工艺和匀热环技术，能够均匀加热，有效改善粘锅现象。此外，美的电饭煲还具备6段精煮焖香曲线，能够释放米饭的香甜，口感更好。

九阳电饭煲则创新应用了太空科技和水润膜技术，实现了无涂层内胆，避免了涂层脱落带来的健康隐患。这种技术能够降低米饭对内胆的附着力，实现易清洗，同时使米饭口感更好。根据团标T/CHEAA0002-2018米饭品质评价标准，九阳电饭煲煮出的米饭在香气、蓬松度、糊化度、弹性、均匀度五个指标均达到A级标准，是5A级晶糯好米饭。

因此，无论是美的还是九阳，这两个品牌的零涂层电饭煲都非常值得推荐。您可以根据自己的需求和预算选择适合自己的品牌和型号。

十、电饭煲哪个品牌煮饭最好吃？

小熊牌电饭煲煮饭比较好吃，

格兰仕牌电饭煲煮饭比较好吃。

虎牌电饭煲煮饭比较好吃，

艾美特牌电饭煲煮饭比较好吃

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