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做盐焗鸡什么电饭煲好?

88 2024-08-11 00:41

一、做盐焗鸡什么电饭煲好?

什么牌子的电饭煲都可以的。将鸡清洗干净,去头去尾,姜切末,和一勺盐,半勺孜然粉一起均匀的涂抹在鸡的身上。然后给鸡做按摩,便于调料的吸收。然后将大蒜和姜片八角放到鸡肚子里。

将锡箔纸铺平,在锡箔纸上抹上一点食用油,将鸡包裹起来。

在电饭煲里倒入两包粗海盐,再倒入一碗水,再将用锡箔纸包好的鸡放到锅中,倒入粗海盐,将鸡盖住就可以了。

二、电饭煲盐焗鸡怎么做?

一:准备一个不锈钢锅,装入10斤清水,加入特制卤味王粉15克(用纱布包好)再用大火烧开。

二:按10斤水的配方比例,放入盐400克, 白糖125克, 味精25克,特味素30克,乙基麦芽酚15克,盐焗鸡香料25克,特级鸡味香膏25克,骨髓精鸡粉20克,柠檬黄少许或黄枝子代替

三:将要加工的原料洗净,品种分开放。

四:卤制时间表

整鸡15分钟, 鸡翅12分钟, 鸡肫10分钟, 鸡尖6分钟,鸡爪6分钟。可以按卤制时间长的先放,卤制时间短的后放,卤制过程在放入生料时开大火,卤水开了用小火

三、电饭煲做盐焗鸡最正宗做法?

工具材料:

鲜鸡一只(约2斤),海天盐焗鸡粉一袋30克,生

姜一块,

洋葱半个(或

大葱一段),食用油1大匙。

步骤

01

将鸡、鸡心、鸡肝、鸡胗洗净,沥干;

02

将盐焗鸡粉抹在鸡身内外,包括鸡心、鸡肝、鸡胗,腌制30分钟;

03

将食用油抹在电饭煲底部和四周,生姜、洋葱切片铺在饭煲底部;

04

将腌好的鸡心、鸡肝和鸡胗塞入鸡肚子,然后把整只鸡放入电饭煲,盖上盖,按下煲饭键直至跳起;

05

打开饭锅盖,将鸡翻转另一面,盖上锅盖,再重复一次煲饭功能,直至再跳起就焗好了;

06

将焗好的鸡取出,室温晾凉,放入冰箱冷藏20分钟左右(这样可以使鸡变得皮爽肉滑,我因为急着吃没有晾那么长时间,但我也觉得挺好吃的),取出拆骨撕肉装盘,上面撒上些葱花香菜即可(我因为家里没有香菜就没放)开吃了,如果觉得不够味儿,可以再撒些盐焗鸡粉。

四、电饭煲做盐焗鸡用什么功能?

煮饭功能,电饭煲做盐焗鸡的时候,只要使用煮饭功能就可以了,再做盐焗鸡的时候,电饭煲只要是水烧干了,他就会跳闸,不会把鸡烧糊掉,不会把鸡烧焦掉,用电饭煲做盐焗鸡真的很方便,只要在锅底铺一层盐,然后把腌制好的盐焗鸡上去,再延延一定要把鸡盖没全部盖好,然后电饭煲按下煮饭键,等他跳闸的时候就可以吃了。

五、什么牌子的电饭煲做盐焗鸡不易糊?

用美的不粘电饭煲做盐焗鸡不易糊

六、做盐焗鸡用电饭煲为什么掉?

做盐焗鸡用电饭煲掉。选用公鸡,鸡大肉老,但是这样做了后肉香,炖的时间长炖出来的味道好,不过稍微有些贵。

要是买三黄鸡、清远鸡还有黑毛鸡,这几种鸡肉都比较嫩一点,容易炖熟时间短,吃的鸡肉口感就有些粉了,但胜在价格实惠哦。可以根据自己的口味来选择。

七、电饭煲做盐焗鸡要放多少水?

电饭煲盐焗鸡,不加一滴水,仍然滑嫩多汁,出锅后太香了,抢着吃。今天跟大家介绍一种用电饭煲来快速做盐焗鸡的方法,一般家里面都有电饭煲,赶时间吃的话基本一个小时多点就可以做好了,方法非常简单,人人在家都能做。虽然这是比较家常的做法,但是味道却丝毫不亚于外面店里卖的,它骨香味浓,肉滑可口,而且在制作过程中全程不加一滴水,非常的原汁原味,吃过的人都说好吃,下面把具体的操作方法分享给大家。

【电饭煲盐焗鸡】

食材:三黄鸡1只、盐焗粉适量、葱适量、生姜片适量、白酒适量、盐适量

做法:

1、菜市场买鸡的时候,让老板把三黄鸡去头去脚,再把内脏清理干净。回家后用清水冲洗干净,并沥干水分,然后用白酒和姜片擦拭鸡身,鸡腹内也要擦。

2、准备一个小碗,将盐焗粉和适量盐倒入里面,混合在一起。然后涂抹在鸡身上和鸡腹内,均匀涂抹满,最后再将葱和姜片也放入鸡腹里面,腌制1小时左右。

3、电饭煲内胆刷油,把姜片和葱段铺在电饭煲内胆底部,再放入腌好的鸡,鸡身上刷一层油,盖上锅盖,按下煮饭键,煮30道40分钟即可。因鸡本身有水分,所以不用再额外加水。

4、到时间后打开锅盖,把鸡身翻面,再盖上锅盖继续煮15分钟左右至水分收干并出油,打开锅盖用筷子能轻松穿透鸡腿肉即可出锅。反之,再继续焖煮几分钟。

5、做好后取出,用手撕成小块,放入盘中,再搭配蘸料,美味的电饭煲盐焗鸡就做好啦,味道好极了,入味又好撕,是家庭必备的一道家常菜,招待客人也有面子。

小贴士

用电饭煲做盐焗鸡不用放太多油,因为在蒸的过程中,鸡本身也会出很多油,

八、用电饭煲做盐焗鸡会不会烧锅?

用电饭煲做盐焗鸡,一般不会烧锅,因为有温度控制的时间,要把握好时间

九、电饭煲可以做的美食

电饭煲可以做的美食

电饭煲是现代家庭中常见的厨房电器之一。它的主要功能是煮饭,但实际上它的用途远不止这些。今天,我们将一起探讨一下电饭煲可以做的美食,为你带来更多健康、美味的选择。

1. 煲汤

电饭煲不仅仅可以煮饭,还可以煲汤。煲汤不仅简单快捷,而且可以保留食材的营养。只需将需要的食材加入电饭煲中,加上适量的水,选择煲汤功能,等待一段时间,即可享用美味的汤品。

你可以选择煲一些健康滋补的汤,如燕窝炖雪梨、鸽子汤、鲫鱼豆腐汤等。这些汤品富含营养,对身体非常有益。

2. 煮粥

电饭煲的另一个常见功能是煮粥。煮粥是一种非常简单的烹饪方式,而且粥对消化系统更加友好,容易被身体吸收。

你可以尝试一些不同口味的粥,如皮蛋瘦肉粥、鲜虾粥、南瓜粥等。这些粥食不仅美味可口,还能给予身体充足的营养。

3. 蒸煮

电饭煲不仅可以煮饭,还可以蒸煮食物。蒸煮是一种健康的烹饪方式,相比于传统的油炸或炒制,蒸煮更能保留食材的营养价值。

你可以尝试蒸一些美味的食物,如鱼、蔬菜、蛋羹等。这些蒸煮食物不仅保持了食材的原汁原味,还能令你的餐桌更加丰盛。

4. 煮面

电饭煲还可以简单易行地煮面。相比于传统的炉灶煮面,电饭煲的煮面功能更加方便快捷,让你能够轻松享受美味的面食。

你可以尝试煮一些不同口味的面食,如牛肉面、海鲜面、豚骨面等。这些面食口感独特,充满了浓郁的美味。

5. 烘焙

电饭煲还具备一定的烘焙功能。虽然它可能无法与专业的烤箱相媲美,但对于一些简单的烘焙食品来说,电饭煲也能胜任。

你可以尝试一些简单的烘焙食品,如蛋糕、面包、饼干等。虽然制作过程可能略微复杂一些,但是享受到自己亲手制作的美味烘焙食品的满足感是无可比拟的。

6. 煮饭

当然,电饭煲最基本的功能还是煮饭。电饭煲具备多种煮饭功能,如智能煮饭、快速煮饭、保温煮饭等,可根据不同的需求选择合适的功能。

你可以尝试一些不同口味的米饭,如糙米饭、五谷杂粮饭、菇菇饭等。这些口味独特的米饭能为你的餐桌增添更多的色彩和味道。

总结

电饭煲是一种功能强大的厨房电器,它不仅可以煮饭,还可以为我们带来更多美味的选择。通过电饭煲,你可以尝试煲汤、煮粥、蒸煮、煮面、烘焙等多种烹饪方式,给自己和家人带来更多健康、美味的食物。

因此,在你下次使用电饭煲时,不妨尝试一些新的食谱,让每一顿饭都成为一次美味的享受。

十、盐焗鸡翅的做法电饭煲?

用料

中翅 12只

盐焗鸡粉 2/3包

盐 少许

油 少许

电饭锅版的盐焗鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)

步骤 2

电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键

步骤 3

煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键

步骤 4

煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟

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