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牛肉焖饭电饭煲做法?

164 2024-08-23 16:56

一、牛肉焖饭电饭煲做法?

原料:牛肉、木耳、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、豌豆、玉米、大米、葱姜、料酒、香油、食盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉。

第1步、牛肉用清水浸泡1个小时,去除血水,然后切成厚一点的片状或者是小方块。

第2步、把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形状,切好备用。

第3步、锅内加水,放入几片生姜、料酒去腥,冷水放入牛肉,水开以后焯水二分钟,然后捞出来放入盆中,再用温水把牛肉上面的血沫冲洗干净。

第4步、锅内加油,放入葱姜炒出香味,然后放入牛肉,快速翻炒两分钟,接着放入西红柿,翻炒均匀。

第5步、放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉,继续翻炒,大概炒至两三分钟,西红柿炒出香味后加入开水,记得是开水,开水的量腌着肉为宜,然后盖上锅盖,中小火炖半个小时。

第6步、半个小时以后,牛肉已经八成熟,然后放入食用盐,放盐的量比平常炒菜要多一些。

第7步、电饭煲中放入淘洗干净的大米,然后将炒好的牛肉带汤汁一起倒进去,汤汁的量和平常蒸米用的水量是一样的,大概超过牛肉一指左右。

第8步、放入准备好的配菜,配菜尽量选择颜色不一样的蔬菜,做出来的米饭卖相更好看。

第9步、电饭煲按正常煮饭键,煮大概45分钟(根据电饭煲情况而定),打开锅盖,牛肉焖饭就做好了。

第10步、趁热搅拌均匀,淋上香油,再次搅拌均匀,开吃,吃的时候还可以加上辣椒酱之类的,口感更佳。

二、牛肉卷焖饭电饭煲做法?

牛肉卷闷饭电饭煲做法

牛肉洗干净,切成小丁用盐,料酒,水淀粉,生抽,腌制一会儿。

2

准备的配料。

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土豆去皮切成小丁放冷水里浸泡一会儿。

4

洋葱洗干净切成丁,把土豆捞出和洋葱分开放。

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把前期工作做好,大米淘洗干净备用。

6

炒锅置油烧至7层热把牛肉放入翻炒至断生盛出来。

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炒锅从新置油烧置六层热放入洋葱炒香再到入牛肉翻炒一下。

8

再放入土豆一起翻炒,同时添加生抽,老抽、盐、耗油炒匀。

9

这时要放入大米一起翻炒一下,(3—5分钟)

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炒好后到入电饭煲里。

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添加适量的引用水,水不要太多。

12

打开电源开至煮饭档就可以啦

三、咖喱牛肉焖饭电饭煲做法?

食材准备:牛腩、腐竹、生姜、小葱、大蒜、青椒、红椒、料酒、香料(八角、桂皮、香叶、干辣椒)、生抽、柱候酱、冰糖、盐、食用油

具体步骤:

1、腐竹装入大碗中提前用温水泡软,腐竹泡软后捞出切成小段,一块牛腩清洗干净后切成2~3cm左右的块状,生姜切片,小葱葱白部分切段,大蒜去掉外皮后切成小块,青红辣椒切成斜段备用;

2、起锅,锅中倒入适量清水,凉水下入切好的牛腩、葱段、姜片、少量料酒,开大火煮开后撇去锅中的浮沫,浮沫撇干净后再煮2分钟,2分钟后用漏勺捞出直接用流动的清洗冲洗干净,沥干水分装入盘中备用;

3、再次起锅,锅中倒入适量食用油,油热下入切好的葱段、姜片、大蒜,开中小火不断翻炒爆出香味

4、下入焯好水的牛腩,开大火不断翻炒炒干牛腩中的一部分水分,再加入香料:八角、桂皮、香叶、干辣椒,不断翻炒出香味,然后开始调味,加入适量生抽、一勺柱候酱、几粒冰糖,然后倒入适量提前煮好的热水没过食材,翻动均匀将调料化开,开大火煮开后倒入砂锅中;

5、倒入砂锅后,转小火炖煮1个小时,1个小时后加入切好的腐竹,再加入适量盐调味,翻动均匀后盖上锅盖继续小火炖煮8分钟左右;

6、8分钟后,撒上切好的青红椒,翻动均匀这道家常版腐竹烧牛腩就做好了,色香味俱全,看着就非常有食欲,牛腩软烂入味,汤汁浓郁用来拌饭非常下饭

四、牛肉粒焖饭电饭煲做法?

原料:牛肉、木耳、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、豌豆、玉米、大米、葱姜、料酒、香油、食盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉。

做法步骤:

第1步、牛肉用清水浸泡1个小时,去除血水,然后切成厚一点的片状或者是小方块。

第2步、把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形状,切好备用。

第3步、锅内加水,放入几片生姜、料酒去腥,冷水放入牛肉,水开以后焯水二分钟,然后捞出来放入盆中,再用温水把牛肉上面的血沫冲洗干净。

第4步、锅内加油,放入葱姜炒出香味,然后放入牛肉,快速翻炒两分钟,接着放入西红柿,翻炒均匀。

第5步、放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉,继续翻炒,大概炒至两三分钟,西红柿炒出香味后加入开水,记得是开水,开水的量腌着肉为宜,然后盖上锅盖,中小火炖半个小时。

第6步、半个小时以后,牛肉已经八成熟,然后放入食用盐,放盐的量比平常炒菜要多一些。

第7步、电饭煲中放入淘洗干净的大米,然后将炒好的牛肉带汤汁一起倒进去,汤汁的量和平常蒸米用的水量是一样的,大概超过牛肉一指左右。

第8步、放入准备好的配菜,配菜尽量选择颜色不一样的蔬菜,做出来的米饭卖相更好看。

第9步、电饭煲按正常煮饭键,煮大概45分钟(根据电饭煲情况而定),打开锅盖,牛肉焖饭就做好了。

第10步、趁热搅拌均匀,淋上香油,再次搅拌均匀,

五、电饭煲怎么做牛肉焖饭?

原料:牛肉、木耳、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、豌豆、玉米、大米、葱姜、料酒、香油、食盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉。

第1步、牛肉用清水浸泡1个小时,去除血水,然后切成厚一点的片状或者是小方块。

第2步、把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形状,切好备用。

第3步、锅内加水,放入几片生姜、料酒去腥,冷水放入牛肉,水开以后焯水二分钟,然后捞出来放入盆中,再用温水把牛肉上面的血沫冲洗干净。

第4步、锅内加油,放入葱姜炒出香味,然后放入牛肉,快速翻炒两分钟,接着放入西红柿,翻炒均匀。

第5步、放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉,继续翻炒,大概炒至两三分钟,西红柿炒出香味后加入开水,记得是开水,开水的量腌着肉为宜,然后盖上锅盖,中小火炖半个小时。

第6步、半个小时以后,牛肉已经八成熟,然后放入食用盐,放盐的量比平常炒菜要多一些。

第7步、电饭煲中放入淘洗干净的大米,然后将炒好的牛肉带汤汁一起倒进去,汤汁的量和平常蒸米用的水量是一样的,大概超过牛肉一指左右。

第8步、放入准备好的配菜,配菜尽量选择颜色不一样的蔬菜,做出来的米饭卖相更好看。

第9步、电饭煲按正常煮饭键,煮大概45分钟(根据电饭煲情况而定),打开锅盖,牛肉焖饭就做好了。

第10步、趁热搅拌均匀,淋上香油,再次搅拌均匀,开吃,吃的时候还可以加上辣椒酱之类的,口感更佳。

六、豆角腊肠焖饭 电饭煲

豆角腊肠焖饭的电饭煲烹饪秘诀

电饭煲是中国厨房中一款不可或缺的神器,它能够轻松地烹饪各种美食,其中包括了我们今天要介绍的豆角腊肠焖饭。豆角腊肠焖饭是一道传统的家常菜,它将豆角和腊肠的鲜香与米饭的香糯完美结合,口感丰富,美味可口。今天,我将与大家分享豆角腊肠焖饭的电饭煲烹饪秘诀。

首先,我们需要准备以下食材:

  • 豆角:新鲜的豆角是制作豆角腊肠焖饭的关键食材,它的颜色鲜亮,口感脆嫩。
  • 腊肠:选择一款口感鲜美的腊肠,它的独特香味能够为焖饭增添风味。
  • 米饭:选择优质的糯米,清洗干净后泡水半个小时。
  • 调料:葱姜蒜、盐、生抽、鸡精、料酒等。

步骤一:准备食材

首先,将豆角洗净去掉两端的尖头,切成适中的段。腊肠切成薄片备用。将葱姜蒜切末备用。

步骤二:炒制豆角腊肠

将电饭煲插上电源,按下煮饭键预热。预热的同时,倒入适量植物油,放入葱姜蒜末炒香。

注意:    
使用电饭煲烹饪豆角腊肠焖饭时,选择电饭煲的高压煮饭模式,这样能够更好地锁住食材的营养和口感。

接着,将切好的腊肠倒入锅中,煸炒出腊肠的香味。然后,加入切好的豆角一起翻炒,使豆角均匀受热。

小贴士:
在炒制过程中,不宜加入过多盐和酱油,以免豆角和腊肠的香味被盐分和酱油掩盖。

步骤三:烹饪焖饭

当豆角和腊肠炒至出香味后,将泡好的糯米饭倒入锅中。根据个人口感,加入适量的盐、生抽、鸡精和料酒进行调味,稍微翻炒均匀。

重要提醒:
在翻炒时一定要轻手轻脚,以免糯米饭粘连在电饭煲内胆上。

接下来,将锅内的食材倒入电饭煲内胆中,并加入适量的清水,水的用量为米饭的1.2倍。然后,按下高压煮饭键,开始烹饪焖饭流程。

提示:
根据电饭煲的不同型号,焖饭所需的时间会有所差异。一般来说,20-30分钟左右即可烹饪出饭粒饱满、口感糯软的豆角腊肠焖饭。

步骤四:享受美食

当电饭煲的指示灯从煮饭状态转为保温状态时,表示豆角腊肠焖饭已经烹饪完成。此时,可以打开电饭煲的盖子,闻到一股浓郁的香味。

小技巧:
为了使焖饭更加美味,可以在焖饭完成后再焖个5分钟,让食材的香味更好地融入米饭中。

最后,将烹饪好的豆角腊肠焖饭盛入碗中,撒上一些葱花点缀,可以搭配一些酱料或者配菜一起食用,即可品尝到香气扑鼻、口感糯软的美味佳肴。

相信通过我的介绍,大家对于豆角腊肠焖饭的电饭煲烹饪秘诀已经有了所掌握。希望大家能够动手尝试,在家中的电饭煲里烹饪出这道美味的豆角腊肠焖饭。祝你们烹饪愉快,用餐满意!

七、五香牛肉焖饭的做法电饭煲?

1牛肉用清水浸泡1个小时,去除血水,然后切成厚一点的片状或者是小方块

2把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形状,切好备用

3锅内加水,放入几片生姜、料酒去腥,冷水放入牛肉,水开以后焯水二分钟,然后捞出来放入盆中,再用温水把牛肉上面的血沫冲洗干净

4锅内加油,放入葱姜炒出香味,然后放入牛肉,快速翻炒两分钟,接着放入西红柿,翻炒均匀

5放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉,继续翻炒,大概炒至两三分钟,西红柿炒出香味后加入开水,记得是开水,开水的量腌着肉为宜,然后盖上锅盖,中小火炖半个小时

6半个小时以后,牛肉已经八成熟,然后放入食用盐,放盐的量比平常炒菜要多一些7电饭煲中放入淘洗干净的大米,然后将炒好的牛肉带汤汁一起倒进去,汤汁的量和平常蒸米用的水量是一样的,大概超过牛肉一指左右

8放入准备好的配菜,配菜尽量选择颜色不一样的蔬菜,做出来的米饭卖相更好看

9电饭煲按正常煮饭键,煮大概45分钟(根据电饭煲情况而定),打开锅盖,牛肉焖饭就做好了

10趁热搅拌均匀,淋上香油,再次搅拌均匀,开吃,吃的时候还可以加上辣椒酱之类的,口感更佳

八、土豆牛肉焖饭

土豆牛肉焖饭的做法

土豆牛肉焖饭是一道美味家常菜,以其简单易做、味道鲜美而受到广泛喜爱。今天,我将分享如何制作这道美食。

所需材料

  • 牛肉适量
  • 土豆两个
  • 洋葱半个
  • 姜蒜适量
  • 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等适量

制作步骤

首先,将牛肉切成小块,用料酒、酱油和少许盐腌制片刻。接着,将土豆和洋葱切成小块备用。

在锅中加入适量的油,加热后放入姜蒜爆香。然后加入腌制好的牛肉块,翻炒至表面变色,盛出备用。

用锅中剩余的油煸炒洋葱块,待其变软后加入土豆块,翻炒至土豆表面微黄。

将炒好的牛肉块倒入锅中,加入适量的酱油、料酒和盐调味,再加入一些水,使食材刚好没过。

将焖锅加盖,小火慢炖约20分钟左右,直到土豆和牛肉炖至软烂。

最后,加入少许糖和胡椒粉提味,翻炒均匀即可。

注意事项

  • 牛肉要切成适当的大小并腌制一段时间,使其更加入味。
  • 土豆和洋葱要切成小块,以便于炖煮。
  • 焖煮时要保持小火,以免糊锅。
  • 最后加入少许糖和胡椒粉提味是点睛之笔,可根据个人口味调整用量。

土豆牛肉焖饭不仅美味可口,而且营养丰富。牛肉富含蛋白质和铁元素,土豆则含有丰富的维生素和膳食纤维。是一道适合家庭制作的佳肴。

希望这个教程能对你有所帮助,如果你有任何问题或建议,请随时告诉我。

九、电饭煲焖饭 酱汁?

配料:大米2杯 生抽3勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐1勺 胡萝卜半个 香菇3朵 青椒1个肉末150克 生姜1片 料酒1勺

制作方法:

1、准备大米清洗干净,沥干水分;

2、把洗干净的大米倒在电饭煲中;

3、加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油,先拌均匀;

4、胡萝卜、香菇、青椒洗干净,切成小丁备用;

5、锅中加入少量植物油,油热后加入肉末翻炒至变色,再加入生姜丝;

6、加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒翻炒至上色;

7、再加入胡萝卜丁和香菇丁,翻炒均匀;

8、倒在电饭煲里,铺均匀;

9、加入清水,焖饭水量比平常要少一点,这样煮出来的饭粒粒分明才好吃;按煮饭键煮饭;

10、煮熟之后,把青椒放在之前的炒锅翻炒几次,再倒入电饭煲,混合搅拌均匀;

11、这样我们的懒人焖饭就做好了,鲜香味美,有肉有蔬菜有米饭,真的特别方便,夏天不想炒菜试试这个做法,简单方便快速,太适合懒人了!

十、电饭煲酱油焖饭?

步骤/方式一

将土豆、胡萝卜、火腿肠洗净切成丁

步骤/方式二

大米洗净放入电饭锅;将三种丁放入大米上,加水(麻麻教的水位淹没水背),倒入2勺生抽、2勺老抽,少许食用油;盖上盖子,按下香甜饭,静等半小时

步骤/方式三

香甜饭跳至保温,打开盖子,将酱油饭搅拌,撒入葱花

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