电饭煲蛋糕配方窍门

一、电饭煲蛋糕配方窍门

电饭煲蛋糕配方窍门

电饭煲蛋糕是一种简单易做的甜点，适合所有热爱烘焙的人。下面是一些实用的配方窍门，帮助您制作出美味可口的蛋糕。

材料准备

• 蛋糕粉
• 鸡蛋
• 白砂糖
• 食用油（可选，例如葵花籽油、大豆油等）
• 牛奶

步骤

首先，将鸡蛋打入碗中，并加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。然后，加入蛋糕粉和牛奶，继续搅拌至完全混合。

接下来，将食用油加入蛋糕糊中，搅拌均匀。然后倒入电饭煲中，轻轻震动去除气泡。最后选择煮饭功能，完成后不要立即打开锅盖，再焖几分钟再取出蛋糕。

请注意以下几点，以确保您制作出的蛋糕美味又成功：

• 确保使用的蛋糕粉质量优良。
• 蛋液中加入的砂糖量可以根据个人口味调整。
• 牛奶和食用油的量也可以根据实际情况进行调整。
• 如果使用电饭煲的保温功能，请务必注意不要将蛋糕长时间放置在锅中，以免影响口感。

其他技巧

除了上述基本步骤外，还有一些小技巧可以帮助您制作出更美味的电饭煲蛋糕。

• 使用新鲜鸡蛋和新鲜的蛋糕粉。
• 在搅拌过程中，不要过度搅拌，以免面糊起筋。
• 倒入电饭煲中的蛋糕糊应尽可能平整，以获得均匀的口感。
• 选择具有良好加热均匀性的电饭煲款式，以获得最佳效果。

二、巧克力电饭煲蛋糕配方窍门

巧克力电饭煲蛋糕配方窍门

巧克力蛋糕作为一种经典的美食，深受人们的喜爱。而如何利用电饭煲来制作一款美味的巧克力蛋糕呢？今天我将和大家分享一些巧克力电饭煲蛋糕的配方窍门，让您在家里也能轻松制作出口感绵密、口味浓郁的巧克力蛋糕。

所需材料：

• 200克巧克力（切碎）
• 150克黄油
• 150克细砂糖
• 3个鸡蛋
• 100克低筋面粉
• 30克可可粉
• 1茶匙泡打粉
• 适量的巧克力片和水果（装饰用）

步骤：

步骤一：将电饭煲内胆涂抹一层薄薄的黄油，以免蛋糕粘连。

步骤二：将巧克力和黄油放入耐热容器中，隔水加热溶化。可以使用微波炉加热，也可以使用热水浴加热。将溶化的巧克力和黄油搅拌均匀。

步骤三：在另一个容器中，打散鸡蛋，加入细砂糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。

步骤四：将步骤三中的蛋糊倒入步骤二的巧克力黄油糊中，搅拌均匀。

步骤五：将低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛入巧克力糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，制成蛋糕糊。

步骤六：将蛋糕糊倒入涂抹好黄油的电饭煲内胆中，用手轻轻震动一下，让蛋糕糊表面平整。

步骤七：盖上电饭煲盖子，将电饭煲设定为煮饭模式，时间设置为40分钟。在煮饭的过程中，不要打开电饭煲盖子。

步骤八：待蛋糕煮好后，用竹签插入蛋糕中心，如果没有粘糊的蛋液，即表示熟了。然后将电饭煲关掉，静置10分钟。

步骤九：取出煮好的蛋糕，待完全冷却后，可以使用巧克力片和水果进行装饰。也可以根据自己的口味添加奶油、果酱等。

小贴士：

Tip 1：在蛋糕煮熟后，不要立即打开电饭煲盖子，这样会导致蛋糕回缩。需要让蛋糕在电饭煲中焖10分钟，让内部的热量慢慢释放。

Tip 2：在制作蛋糕糊时，不要过度搅拌，只需翻拌均匀即可，这样可以避免蛋糕变得过于致密。

通过这种巧克力电饭煲蛋糕的制作方法，您可以在家中轻松制作出美味的巧克力蛋糕。这个配方窍门简单易行，不需要使用烤箱，也不需要复杂的工具，非常适合没有烤箱的朋友们尝试。巧克力蛋糕的细腻口感和浓郁巧克力的香气会让您的家人和朋友们赞不绝口。

除了原本的配方，您也可以根据个人口味的喜好进行调整，添加坚果、干果等作为巧克力蛋糕的装饰品，提升口感的层次感。无论是作为自己的小确幸，还是作为礼物送给亲朋好友，这款巧克力电饭煲蛋糕都能给人们带来美食的享受。

希望这些巧克力电饭煲蛋糕的配方窍门能够帮助到您，让您在家中也能制作出令人称赞的美味蛋糕。祝您制作成功，享受美食之乐！

三、巧克力电饭煲蛋糕配方比例

巧克力电饭煲蛋糕配方比例

巧克力电饭煲蛋糕：一种别致的美味

巧克力蛋糕是许多人心中的最爱。然而，制作一个完美的巧克力蛋糕并不容易。今天，我要与大家分享一种独特而方便的制作方法，即使用电饭煲制作巧克力蛋糕。通过电饭煲的温度控制和蒸煮功能，我们可以轻松制作出柔软、湿润、口感十足的巧克力蛋糕。

巧克力电饭煲蛋糕配方

要制作美味的巧克力电饭煲蛋糕，我们需要以下几个关键的配方比例：

• 巧克力：150克
• 黄油：100克
• 砂糖：100克
• 鸡蛋：3个
• 牛奶：100毫升
• 面粉：150克
• 可可粉：30克
• 泡打粉：1茶匙
• 盐：1/4茶匙

巧克力电饭煲蛋糕制作步骤

制作巧克力电饭煲蛋糕的步骤非常简单，跟随以下步骤一起来制作吧：

1. 准备电饭煲：首先，在电饭煲内部涂上一层薄薄的植物油或黄油，以防止蛋糕粘连。
2. 融化巧克力和黄油：在一个耐热的容器中，将巧克力和黄油放在微波炉中高温加热，直到完全融化。
3. 混合糖和鸡蛋：在一个大碗中，将砂糖和鸡蛋搅拌均匀。
4. 添加巧克力和黄油混合物：将融化的巧克力和黄油混合物倒入砂糖和鸡蛋的碗中，搅拌均匀。
5. 加入牛奶：慢慢地倒入牛奶，不断搅拌，直到混合均匀。
6. 筛入面粉、可可粉、泡打粉和盐：通过筛网将面粉、可可粉、泡打粉和盐加入到上述混合物中，搅拌均匀。
7. 将混合物倒入电饭煲中：将混合物均匀倒入预先涂上油的电饭煲内部。
8. 煮烤巧克力蛋糕：将电饭煲的保温功能调至高档位，煮烤蛋糕约40-50分钟，或直到蛋糕完全熟透，可以用牙签插入蛋糕中间来检查是否熟透。
9. 冷却和脱模：将煮烤好的蛋糕从电饭煲中取出，放在架子上冷却约15分钟，然后将它倒扣在盘子上脱模。

巧克力电饭煲蛋糕的口感与味道

由于使用电饭煲制作，巧克力蛋糕的质地会非常独特。它会比传统烤箱制作的蛋糕更加湿润和松软。这是因为在电饭煲中，蛋糕会被蒸煮而不是烘烤，保持了更多的湿润度。

巧克力电饭煲蛋糕的味道也非常美味。浓郁的巧克力与黄油的香气完美融合，让人回味无穷。甜度适中，适合所有年龄段的人们享用。搭配一杯热咖啡或一杯冰冷的牛奶，简直就是人间美味！

总结起来，巧克力电饭煲蛋糕是一种别致的美味。它不仅制作简单方便，还有着独特的口感和美味的味道。无论是作为下午茶点心还是生日礼物，巧克力电饭煲蛋糕都会成为你家中的新宠。赶快试试吧，享受这种美味的创造过程！

四、电饭煲蛋糕比例配方大全？

1、鸡蛋4个、面粉3大匙、牛奶6匙、绵白糖4匙、食用油少许。蛋清蛋黄分离，打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，有点稠时再放一勺糖，打大约20分钟，蛋清打成了奶油样，是提起筷子也不会掉下来的程度，推荐用手动或电动打蛋器。蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉最好是普通面粉。

2、把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。

3、电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。

4、按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了。

5、糖的多少因口味而定，打蛋清时的两勺糖一定要分开放，这样比较省力。

五、迷你巧克力蛋糕配方

迷你巧克力蛋糕配方

迷你巧克力蛋糕是许多人钟爱的经典甜点之一，它们小巧可爱，口感浓郁，能够满足我们对巧克力的无尽渴望。今天，我将分享一份简单易学的迷你巧克力蛋糕配方，让您在家中也能轻松制作出美味的蛋糕。

所需材料：

• 100克黑巧克力，切碎
• 100克无盐黄油
• 100克细砂糖
• 3个鸡蛋
• 50克低筋面粉
• 1/4茶匙盐

步骤：

1. 在一个耐热碗中，将切碎的黑巧克力和黄油一起放入微波炉中加热，直到完全融化。每隔30秒取出搅拌一次，以免糊掉。

2. 将细砂糖加入巧克力混合物中，搅拌均匀。然后逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋搅拌均匀。

3. 将低筋面粉和盐混合，轻轻倒入巧克力混合物中，用刮刀或橡皮刮板搅拌均匀，不要过度搅拌。

4. 预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。

5. 准备迷你蛋糕模具，将蛋糕模具内壁涂抹薄薄的黄油，然后在模具内放入蛋糕糊，填满至2/3高度。

6. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟。要关注蛋糕的状态，当蛋糕变得鼓胀并且中间没有明显的颤动时，即可取出。

7. 将烤好的蛋糕放在冷却架上待凉，然后即可享用了。

小贴士：

- 可以根据个人喜好在蛋糕糊中加入一些切碎的坚果，如核桃或杏仁，以增添口感和香气。

- 蛋糕模具不要填得太满，蛋糕会在烘烤过程中膨胀。

- 在蛋糕模具内壁涂抹黄油可以防止蛋糕粘连在模具上，方便取出。

- 如果想要蛋糕更加丰富，可以在蛋糕中加入一些巧克力碎片或巧克力颗粒。

这个迷你巧克力蛋糕的配方简单易行，无需繁琐的步骤和烹饪技巧，即可制作出口感细腻，浓郁香甜的巧克力蛋糕。不管是作为下午茶点心，还是做为派对的甜品，它都能带来满满的幸福感。不妨尝试一下，给自己和家人带来一份美味的惊喜吧！

六、1.6升电饭煲做蛋糕配方？

电饭煲蛋糕的做法

1、将4个蛋黄+细砂糖放入无油无水的容器中；

2、用打蛋器高速打匀，成浓稠、发白、滴落下纹路不会立即消失的糊状；

3、倒入5毫升植物油，继续高速搅匀；

4、蛋白分3次加入细砂糖，打至硬性发泡；

5、倒1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，再舀1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，最后把剩下的蛋白与蛋黄拌匀；

6、完全切拌均匀，此时泡沫丰富但十分细腻的淡黄色；

7、分次：次数越多，拌的越细腻，但也更容易消泡，所以不建议分次太多。筛入混合均匀的低粉和抹茶粉类，切拌成均匀的蛋糕糊；

8、把蛋糕糊倒入压力锅内胆中，抹平表面，用“蛋糕”功能烤制。拌好的蛋糕糊应该是细腻、有一定浓稠度，滴落会有痕迹且不会快速消失的；

9、烤好后脱模、倒扣、冷却，最后装盘，可以加上一点小饰品，像是水果、花刻都是可以的。

七、电饭煲蛋糕配方比例表？

1.首先我们准备好一个电饭锅，大概是两升的容量，我们先将电饭锅里刷上一层油可以帮助脱模，将电饭锅的煮饭键按下开始预热，这是很多人都会忽略的一步，大家一定要做好。

2.将4个鸡蛋打在无水无油的容器里，再将蛋白和蛋黄分开，再蛋黄里加入40克的玉米油搅拌均匀，再加入50克的纯牛奶搅拌至乳化无油花的状态即可；然后再筛入约低筋蛋糕面粉90克，用铲子上下翻拌均匀，注意是翻拌不是搅拌，防止面粉起筋。

3.然后在蛋白液里滴入几滴白醋帮助去腥和稳定蛋白，然后我们开始用打蛋器高速打至微微发白起大泡，我们分3次加入60克的绵白糖，再用打蛋器将蛋白打至完全蓬松又细腻，挑起蛋白糊后呈现小尖角，插入筷子不倒的状态即可。

4，将三分之一蛋白糊加到蛋黄糊中翻拌均匀，再将拌匀的蛋糕糊倒到剩下的蛋白糊中翻拌均匀，倒入到预热好的电饭锅胆中，轻震两下锅胆，这样能排出大气泡，最后将装好蛋糕糊的锅胆，放回锅中，盖上盖子，摁煮饭键即可，跳闸后再摁一次，两次煮饭大概一个小时的时间蛋糕就好了

八、3升苏泊尔电饭煲蛋糕配方？

配方：鸡蛋 3个，玉米油 25克，牛奶 30毫升，面粉 50克，白糖40克。

做法：

1.鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶，白糖，玉米油完全搅拌。白糖分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发。

2.第二次加入白糖打发状，打发好的蛋白糊，用打蛋器挑起一点尖尖，不塌就可以了。

3.蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中，此时不能画圈，上下搅拌。

4.打发蛋白的时候，电饭锅底刷油，保温预热。高处倒入预热好的电饭锅中，震动两三下。按下蛋糕功能。

5.蛋糕功能50分钟，蛋糕功能完成后在保温15分钟。

九、迷你巧克力蛋糕配方图片

迷你巧克力蛋糕配方图片

自制甜点总是让人心情愉悦，而迷你巧克力蛋糕是让人们难以抗拒的美味。它们小巧精致，方便携带，并且充满了诱人的巧克力香味。今天，我将分享一款令人垂涎欲滴的迷你巧克力蛋糕配方，让您能够在家中轻松制作出美味的甜点。

所需材料：

• 125克无盐黄油，切成小块
• 200克优质巧克力，切碎
• 150克细砂糖
• 3个大鸡蛋
• 1茶匙香草精
• 100克面粉
• 1茶匙泡打粉
• 1/4茶匙盐
• 50克切碎的巧克力，作为装饰

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度，并在迷你蛋糕杯内涂抹一些黄油，以防粘连。

2. 在一个大碗中，将黄油和巧克力一起融化，可以使用微波炉或水浴法。

3. 添加细砂糖，鸡蛋和香草精，搅拌均匀直到混合物光滑。

4. 在另一个碗中，将面粉，泡打粉和盐混合在一起。

5. 将面粉混合物慢慢加入巧克力混合物中，轻轻搅拌直到均匀。

6. 将蛋糕混合物倒入预备的迷你蛋糕杯中，每杯约填入3/4满。

7. 将蛋糕放入预热好的烤箱内，烘烤约15-20分钟，或直到蛋糕表面凝固但仍微微有弹性。

8. 取出烤箱，让蛋糕在蛋糕杯中冷却几分钟，然后将其取出并放在冷却架上完全冷却。

9. 用切碎的巧克力装饰蛋糕顶部，您也可以使用奶油花等其他装饰。

现在，您已经成功制作出美味的迷你巧克力蛋糕了。这款蛋糕外观精美，口感浓郁，绝对是您聚会或庆祝活动的绝佳选择。不仅如此，您还可以根据自己的口味加入坚果、水果或巧克力碎片来丰富蛋糕的口感。

希望您喜欢这个简单又美味的迷你巧克力蛋糕配方。别忘了与家人和朋友分享这个甜蜜的烘焙成果，让他们也感受到巧克力的魅力。祝您烘焙愉快！

十、迷你巧克力蛋糕配方比例

迷你巧克力蛋糕配方比例：甜品世界中的经典

巧克力蛋糕是甜品界的经典之作，不论你是小朋友还是大人，都对它爱不释手。而迷你巧克力蛋糕则是一种更加迷人的选择，它们小巧可爱，不仅方便携带，还能满足您对巧克力的渴望。今天，我将为您分享一份迷你巧克力蛋糕的配方比例。

原料准备：

• 150克巧克力（可根据个人口味选择黑巧克力或牛奶巧克力）
• 100克黄油
• 100克细砂糖
• 3个鸡蛋
• 80克低筋面粉
• 10克可可粉
• 1/2茶匙发酵粉
• 适量的巧克力酱和水果作为装饰

步骤：

1. 预热烤箱至180摄氏度，将迷你巧克力蛋糕模型涂抹一层黄油，并在内壁撒上一层薄薄的面粉，防止粘连。

2. 将巧克力和黄油放入碗中，置于热水中加热，直到完全融化，搅拌均匀。

3. 在另一个大碗中，将细砂糖和鸡蛋搅拌均匀，直到糖完全溶解。

4. 将融化的巧克力和黄油倒入糖和鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

5. 将低筋面粉、可可粉和发酵粉一起筛入碗中，搅拌均匀。

6. 将面糊倒入迷你巧克力蛋糕模型中，填满3/4高度。

7. 将蛋糕模型放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或用牙签插入蛋糕中心，若牙签拔出没有粘附物，表示蛋糕熟透。

8. 等待蛋糕冷却后，将巧克力酱涂抹在蛋糕顶部，再用水果装饰，增添颜色和口感。

迷你巧克力蛋糕可搭配一杯浓郁的咖啡或一杯香浓的奶茶，让您的下午茶时光更加美好。

巧克力的魅力

巧克力一直以来都是世界各地饮食文化中不可或缺的一部分，它有着浓郁的口感和诱人的香味，能够让人瞬间沉浸在甜蜜的幸福中。巧克力所蕴含的可可碱和多酚等成分，对人体有着许多积极的影响。

1. 改善心情：巧克力中的提神物质，如咖啡因和酪胺酸，能够促进心理状态的愉悦感，提高人的幸福感。

2. 提供能量：巧克力中的碳水化合物和脂肪含量较高，是一种良好的能量来源，可以在短时间内提供精力和活力。

3. 改善血液循环：巧克力中的可可多酚有助于血液循环的改善，增强血管的弹性，预防心血管疾病的发生。

4. 抗氧化作用：巧克力中的多酚具有较强的抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞受损，延缓衰老。

除了作为食物和甜品的原料外，巧克力还被广泛应用于烹饪和烘焙中，如巧克力酱、巧克力蛋糕、巧克力冰淇淋等等。迷你巧克力蛋糕无疑是一款非常受欢迎的甜点，无论是在家中举办派对还是在咖啡店里享用，都能带给人们愉快的味蕾体验。

小结

迷你巧克力蛋糕是甜品世界中的经典选择，其小巧可爱的外观和浓郁的巧克力味道，深受大人和小朋友的喜爱。以上所提供的配方比例将帮助您制作出口感细腻、回味无穷的迷你巧克力蛋糕。不妨在下次聚会或午后茶点时间，尝试亲手制作一份迷你巧克力蛋糕，与亲朋好友一同分享巧克力的甜蜜与快乐。

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