可以,如果用的是高压锅是可以的,夏天高压锅炖肉放置一晚上是不会坏的,因为高压锅的密封性比较好,通过加热之后里面的微生物也会被消除,而内部的微生物也很难渗透进来,所以具有很强的保存性。
不过高压锅也是有出气孔的,部分微生物会从这里进入,所以放置时间不能过长。
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