高压锅鸭货的卤制几分钟？

高压锅鸭货卤制的时间取决于锅具大小和所卤鸭货的数量，一般需要在高压锅里卤制40分钟到1个小时之间。下面是基本步骤：

1.先将鸭货清洗干净，在开水中焯水一下，捞出去掉水分备用。

2.将卤料准备好，可以根据个人口味加入不同的调料，如草果、桂皮、豆蔻、香叶、香叶等等。

3.将卤料、鸭货和水倒入高压锅中，建议加水量为鸭货的2-3倍左右。

4.关闭高压锅盖，选择压力选项，将火力开到最大，待锅内压力上升到设定值后，调小火力，开始计时。

5.卤制40分钟到1个小时后，熄火待压力降下来，拿出锅内的鸭货，可以切片或直接食用。

需要注意的是，熬制高压锅鸭货时，调味品的配比需要根据个人口味和卤味要求来决定，最好先做小份量，试试味道后再做大份量。此外，每种高压锅的卤制时间和压力不同，因此在使用时，请先查看使用说明。

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