一、厨房设计布局?
1、L字型厨房
对于面积不大的厨房而言,L字型的布局是最常见的,即厨房操作台呈L摆开↓↓↓
橱柜的深度设计通常在60cm上下,通道距离在1m以上,才不至于拥挤,所以L型的布局,适合1.6m以上宽度的的狭长型厨房设计。
L型厨房只是指橱柜的整体布局,细分功能布局,建议按照“洗、切、备、炒、装”的动线来设计。
建议:
①考虑L型厨房面积不大,主要动线可以按照水槽→操作台→灶台→操作台布局。
②如果需要安装洗碗机等电器,可安装在水槽侧方操作台下。
2、二字型厨房
二字型厨房,很明显,就是双排橱柜布局。
橱柜深度在60cm,则柜体需占1.6m左右的宽度,加上通道距离,二字型厨房适合2.6m宽度以上空间规划。
布局建议:
①二字型厨房有两排橱柜,如果长度足够的话,可以考虑一侧设计中厨,规划灶台、水槽、操作台。
②另一侧规划西厨区,设计电器柜、咖啡区、操作台等。
③如果厨房整体长度不够,那可以考虑一侧规划灶台区,一侧规划水槽区。
3、U型厨房
U型厨房,顾名思义,即是↓↓↓
没错,厨房呈U字布局;适合宽度较宽的厨房设计,大厨房小厨房都可以。
△小U型
△大U型
设计建议:
①根据面积规划布局,小U型厨房可以选择三边各自设计操作台、水槽、灶台。
③大U型厨房可以选择增加电器柜,容纳烤箱、冰箱等电器,放两侧中的一侧。
如果你家的厨房面积设计完U型厨房还很空旷,那必须得考虑中岛厨房啦,即在橱柜的基础上,增加一个岛台
二、厨房水电设计布局?
1、水
①立柱洗手盆的冷热水角阀的尺寸标准是离地高度40-45cm。
②台式洗手盆冷热水角阀的尺寸标准是离地高度40-45cm,洗手盆水管应埋墙布置,并做排水防臭处理。
③厨房洗菜盆冷热水角阀安装的标准是离地高度为45cm。
2、电
①厨房电源开关的尺寸标准是离地高度为120-135cm。
②电冰箱插座的尺寸标准是为150-180cm。
③空调、排气扇等插座的尺寸标准是距地面为190-200cm。
三、厨房水管设计布局?
1、现在有好多小区套房给水管从室外入户时是使用的25#管,那么户内给水管主管也尽可能用25#最佳,到分管用20#就可以。这样设计的好处是多点用水时较不会引起燃气热水器的水温的较大波动。如果谁嫌多买一种25#管麻烦全部用25#或者全用20#也无大碍。就是热水器要配好一点恒温的。
2、给水管总闸千万千万不要设计成从地面升起来,一定要一定要设计成从墙面伸出来哦。这样在安装整体橱柜的时候才不需要把橱柜地板弄个大窟窿,也方便擦洗橱柜的地板(底板),还有一个就是节省空间,一点不影响橱柜底下放东西。
好的设计
3、洗菜盆橱柜底下要预留装装上4平方的电,怕需要使用到小厨宝或者厨余垃圾粉碎机。
4、热水管从热水器出来最好是要(一定要)设计保温包裹。特别是从热水器到用水点的热水管路较长户型绝对需要哈哈。特别是在较寒冷地区。这个是好多人家装较易忽略掉的小细节。如果没设计保温棉,等到了冬天使用,刚开热水洗碗要放好久才来热水。
四、商用厨房设计原则?商用厨房设计装修注意事项?
商业厨房设计最注重的就是其功能性,功能性中重要的就是通风性能。在商业厨房设计中,通风是至关重要的,既不能让厨房的气味跑到餐厅,又必须保持厨房的空气流通,温度适宜。
因为厨房使用频率高,中式烹饪油烟又大,所以通风性是首要保证。厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成,油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。
在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。
五、厨房橱柜设计尺寸布局?
首先应该遵循的标准就是长度,单块台面不能超过3米(特殊情况除外),若有超过就应该分段,然后拼接,一般橱柜的台面标准宽度有550和600毫米两种,厚度有12.7毫米和27毫米两种。
橱柜台面的前端线造型设计主要有直边(含加厚直边)、斜边、小斜边、大圆边、小圆边、直边防水线、小圆边防水线、小斜边防水线(8种);而橱柜后面挡水边的标准高度为50毫米。
六、商用厨房工程布局
商用厨房工程布局是一个关键性的步骤,它对于确保厨房的高效性和安全性至关重要。一个合理的工程布局可以最大限度地提高工作效率,减少交叉污染,并确保厨房设备的合理配置。
考虑功能和工作流程
在商用厨房工程布局的设计过程中,首先要考虑的是厨房的功能和工作流程。这意味着要确定不同工作区域的位置以及它们之间的关系。例如,烹饪区、清洗区、储存区等。这些区域应该被布置在一个合理的顺序中,以便厨师和员工可以在工作中轻松移动。
此外,还需要考虑食材和材料的流动。例如,食材从储存区域到烹饪区域的流动路径应该是高效和便捷的。
安全性和卫生标准
商用厨房工程布局的另一个重要方面是安全性和卫生标准。厨房应该遵守相关的卫生法规,并采取措施确保员工和食品的安全。
例如,烹饪区域和清洗区域之间应该有足够的隔离,以防止交叉污染。储存区域应该有适当的温度和湿度控制,以保持食材的新鲜度。
合理配置设备
商用厨房工程布局还需要考虑设备的合理配置。不同的设备应该根据其功能和使用频率来放置。例如,常用的设备应该放在易于访问的位置,而不常用的设备可以放在不太容易到达的地方。
此外,还需要考虑设备之间的距离和通道的宽度。设备之间应该有足够的空间,以便员工可以自由移动和操作。
总结
商用厨房工程布局是确保厨房高效性和安全性的重要步骤。一个合理的布局可以提高工作效率,减少污染,并确保设备的合理配置。在设计布局时,需要考虑功能和工作流程、安全性和卫生标准,以及设备的合理配置。
七、商用厨房设计品牌哪家好,商用厨房设计公司有哪些?
有专业的商用厨房顾问设计公司,例如深圳市的,厨意餐饮设计,专注为餐饮行业提供商用智能厨房设计服务,做过的项目案例涵盖星级酒店、企业集团总部、大型赛事活动、学校医院康养类等等。
核心业务:餐饮运营顾问 、厨房规划设计、餐饮装饰设计、二次机电设计
延伸业务:后勤规划设计、洗衣空间设计、平面VI设计、软装灯光设计
八、50平饭店厨房设计布局?
50平方饭店一般都是快餐之类的小饭馆,厨房最多不超过20个平方,厨房设计炒菜那里有炉头,中间活台上年放着调料和配料,活台下面放着盘子,然后配菜这边是一个砧板,还有一把切菜刀和一把砍骨头的刀,还有一个冰箱,专门放肉类和蔬菜,还有就是配菜旁边有一个煤气炉,专门烧煲仔铁板之类的!一般厨房都是这些配置!
九、商用厨房设计收费标准?
商业涉及费一般是每平米300元左右。
商用厨房大概需要的钱就在一起万元左右,但是具体的价钱还是得根据你商用厨房的面积来决定,如果你的面积比较大的话,那他需要的钱就会更加的多一些,可能就需要5万元到10万元左右,如果面积比较小的话,大概只需要3万元左右。
十、10几个平方的商用厨房怎么布局?
如果是想合理利用空间的话,可以做个L型U型橱柜,绝对没有问题,就是指洗碗池、炉灶和冰箱所围起来的区域。
按照一般准则,这个区域的长度应该不少于8米,且不高于2.7米,三条边的长度加起来应该介于10米之间。如果低于这个范围,那么厨房就显得太拥挤;如果距离太大,做起饭来跑前跑后很是麻烦。“三角地带”的空间大小正合适,才能保证烹饪过程的轻松愉快。
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