一、农村厨房用油烟机好还是排气扇好?
各有优缺点。农村厨房通常面积比较大,密封程度相对较差,如果用油烟机,排烟效果比较好一点但成本较高,且农村环境通风条件较好;如果用排气扇,排烟效果没有抽油烟机好,但大部分油烟可以排出窗外,且农村厨房面积大,通风好,就是留有一点点油烟也会被良好的通风条件所冲淡,对人的影响不是很大,成本低,通常也被大部分农民兄弟接受。
二、饭店厨房排气扇好还是油烟机好?
一般是用油烟净化器再风机(排气扇),如果你只用排气扇,排出的油烟味道较重,会被附近居民投诉的
三、厨房用油烟机好还是排风扇好?
油烟机好
如果您的厨房是小型的,油烟机可能是一个更好的选择,因为它们可以有效地吸收烟气,并将其释放到外部空气中,同时也会减少室内的油烟污染。排风扇是一种更经济实惠的方式,它可以帮助引导烟雾到室外,但可能有助于改善室内的空气质量。具体而言,如果您的厨房是大型的,排风扇可能是更好的选择,因为它可以有效地清除烟雾,同时也不会损害室内空气质量。
四、厨房里是用排气扇好还是抽油烟机好?
抽油烟机的效果相对排气扇好,油烟厉害的用排气扇的基本没有什么效果。两个的作用相似,但是使用场合不太相同,抽油烟机一般使用于厨房空气的净化,排气扇一般用于家庭及公共场所调节室内空气。噪音方面抽油烟机的功率相对排气扇大所以声音大些。
五、饭店厨房里用油烟机好呢还是用排气扇好呢?
一般是用油烟净化器再风机(排气扇),如果你只用排气扇,排出的油烟味道较重,会被附近居民投诉的
六、家里装修,厨房里是用排气扇好还是抽油烟机好?
设计师小墨,专注分享装修经验,有任何装修疑问都可以私信我哦!
前段时间有位粉丝提问道:她家正在装修,厨房是没有窗户的,只有一根烟道,本来她想在厨房吊顶上装个排气扇的,但不知道排气扇的管道如果直接接到烟道里的话,会不会出问题呢?
对此我的答案是,可以是可以的,但还是不建议,原因如下:
首先烟道是公用的,别人家都是直接连的油烟机,排风量和管道内的压力都很大,而排气扇的压力和油烟机相比,则要小得多,整个楼层共用同一烟道,每次别人家做饭开油烟机时,都会影响到排风量,所以这排风扇装了又有啥用呢?白费功夫!
另外很多排气扇是没有止逆阀的,这就意味着别人家一旦做饭,油烟味就会倒灌进自己家,
天天都能在家里闻到别人家今天吃啥了,想想都觉得太麻烦。而且排气扇的尺寸也是个麻烦,要是万一大小和烟道对不上的话,根本就安装不了,亏得还是自己。
那既然排气扇不能接入烟道,那又该如何排气呢?
最好的办法还是排入室外。有窗户的话,直接在玻璃窗上开个洞就行,没有窗户的话,那就让师傅在墙体打洞到室外,连接排风扇,几十块就能搞定,简直不要太方便。安装好排气扇之后,记得检查电路是否能正常运转,这才是最好的办法。
当然如果仍然走烟道的话,那就一定要安装个止逆阀,这样就能防止油烟倒灌进室内了,大家可以根据自身情况来进行选择。
这下大家都搞明白了吧,排气扇只是个辅助工具,对于厨房排除油烟起到的作用,其实并没有那么大,如非必要,大家装修厨房时最好还是不要接入烟道,过来人的建议:一般人家里装个油烟机就能搞定了。
七、厨房用排气扇好还是抽风机好?
厨房当然还是用抽油烟机好。首先抽油烟机马力大抽风效果好,再就是抽油烟机还有逆止阀可以防止别人家的油烟进去你家。而排风扇马力小,还不能防止别人家的油烟进去自己家,缺点太多了。
八、开放式厨房,用集成灶好还是抽油烟机好?
集成灶和油烟机,这两种产品我都用过,我来说几句。
一般对于厨房油烟的处理,核心就是抽得是否干净,噪音大不大,还有是否容易安装、是否容易清洗、智能程度等等。
先说我的结论:如果新装修/重装修厨房,那么集成灶实用得多!
但如果考虑到安装翻修成本,还有一些细节,大家还是要斟酌,选一个适合自己的方案。
我结合这几年的体验,一项项说~
1、是否抽得干净
厨房油烟,是在高温条件下,油与各种糖、蛋白质(比如炒肉煎肉)反应,产生的各类多环芳烃,挥发性有机物,ROS成分,尤其是中式爆炒这样的烹饪方式,如果不及时将油烟抽离,就会导致整个室内PM2.5爆表。
可能很多人对油烟机抽得干净的理解就是“吸力够大”,但实际上并不完全如此。
油烟的烟雾的飘散是有一定规律的,一般在灶台处产生,在离台面400mm内油烟是处于收拢升腾的状态,而达到400mm以上就开始四处飘散。
传统的油烟机,因为它的吸烟口距离台面往往是要高于400mm的,这就导致要把扩散的油烟再抽进去,就得用很大的吸力。
而且,因为人脸是在油烟机吸风口和灶台中间的,所以油烟被吸进去之前,会先从脸上飘过。
以前装着传统油烟机的时候,如果那炖菜是煎牛排,或者是爆炒一些小炒,我炒完一顿菜后经常整个脸都是油的,不是简单出汗带来的那种油,是真的有油烟粘脸上的感觉,所以出了菜后,把菜端上桌后,我第一件事不是坐下来吃饭,而是先去洗把脸……
相反,集成灶则不存在这样的问题,集成灶是侧边开口,开口一般只到人的胸口位置,所以油烟还没到扩散区就会被抽走了,这就是所谓的“油烟不过脸”,虽说是集成灶商家的陈词滥调了,但从体验上来说,确实效果是好很多的,基本油烟一离开锅,就被吸走了。
我现在换了集成灶后,就基本没有炒完菜一脸油烟的烦恼了,顶多只有夏天时候一脸汗的问题而已。
2、噪音
很多人考虑两种机器的噪音,一般会进行实测测评,低档对低档,高档对高档来比对。
但从我真实的体验来看,其实根本不是这么一回事。
以前的油烟机,我以前在煎牛排的时候,为了不让全家烟雾弥漫,我是需要提前开到最高一档的,这噪音量自然非常大,但即便是这样,有时候火太大的时候,依然是会搞到满屋子都是烟,我每次都是煎之前先把各房间门关上,然后煎的时候把新风机开起来,最后煎完了新风机再跑个20分钟后,才敢把油烟机关掉,把房间门打开,不然一晚上睡觉都感觉被子有股牛排味……
而这全过程将近半个多小时,都是在油烟机最高档下运行,噪音污染持续半小时……
现在换了集成灶,我完全没有这种烦恼了,前面提到,集成灶它的油烟口要比顶吸式传统油烟机低,所以即使是煎牛排、爆炒,也只需要开低档或者中档就妥妥的够了,而且吸得特别干净,压根不需要开什么新风机,煎完大概过个2-3分钟,锅凉下来之后就可以关掉抽风机了,全程大概也就6~7分钟需要开油烟机,而且还是在中低档位运行,噪音污染要小得多,中档大概60多分贝。
而且还有一点,顶吸的油烟机是在顶部,更靠近人脸正对的地方,也更贴近耳朵,开最大档的时候,真的可以让你切身体会什么叫“脑袋嗡嗡”的。
而集成灶一般是下沉在蒸烤箱背后,相对声音也小一些,当然你非要开最大档音量也是有点的,实测大概78分贝,不要持续太久也还能接受。
3、安装难易度
这一点,无疑传统的油烟机要明显占优,大部分的房屋都是按传统油烟机的方式来预留烟道孔和位置的,一般都能安装上。
但如果你想换集成灶,势必要遇到厨房改造的问题。
集成灶安装上最大的两个问题,一个是台面要分割,一个是上烟道要改成下烟道,前者涉及到厨房台面甚至柜子都得重做,后者则涉及到烟道打通。
所以一般要么是新房装修时搞定,要么就是考虑厨房重装,如果是只想简单地换个油烟机,就只能考虑传统的这种油烟机了。
当然,换完之后,我只能说,是真的香。
因为烟管都是走底下了,所以多出了一个吊柜的空间,这里用来放平时常用的调料非常合适,加装一个下拉的拉篮,使用起来非常方便。
而集成灶顶部也可以多出一块放置的区域,还可以80°C保温,做好的菜再也不要摆得整个台面都是,调料罐也可以放上面,整个厨房的台面空间一下子也节省了不少。
所以现在有人重新装修厨房,我都是强烈他们考虑集成灶的,既然台面橱柜都要重做,何不一步到位呢?
4、智能化程度
油烟机的智能化功能,主要有灶台/烤箱智能联动,挥手控制等,如果把灶台也一并算进去,还有灶台定时等。
一般集成灶因为是一体的,所以普遍是带有联动的功能的,比如说你一打开灶台/烤箱,油烟机就自己启动;灶台一关,油烟机运行一段时间后会自动关闭。
但这不代表传统的油烟机做不到,现在一些品牌的高端系列,也是支持通过蓝牙匹配等方式,与灶台、烤箱实现联动,比如西门子联动灶台油烟机、方太的烹饪中心,都是具备这样的功能的。
但如果把价格因素考虑进来,那集成灶还是占优的。
传统灶台能做到高智能化程度的,价格都比较贵,我之前买的西门子也是支持联动的,但是光油烟机就已经5K+了,换完都没钱换联动灶台了……
所以我这台传统油烟机虽然具备联动功能,但我却从来没体验过联动带来的快乐。
以前菜炒完了,才发现忘了开油烟机,或者开着油烟机就去吃饭了,洗完的时候才发现还在嗡嗡响,都常有的事情。
现在厨房装修,咬咬牙换了G1E,我基本再也没去“开过”油烟机了,都是灶台开它就开,灶台关我人就走开了,等一会它自己就会关。
表演一下,火开,油烟机自动开(注意看显示屏启动)
而且它还能挥手控制油烟档位、灶台定时功能,都非常好用,挥挥手就能控制吸力,不用油腻腻地手找半天菜单,炒菜的时候调节起来非常方便。
还有还有,灶台定时也很好用,再也不用卤腱子、炖肉的时候掐表了,直接设置完就可以去睡觉去了,这是我最近定时熬的意面酱,也很ok!
用了几个月,我的深刻感受就是“油烟机长大了,懂事了,学会自己开关了,还能自己煲汤了……”
5、自带蒸烤箱
集成灶一般底下会带个消毒柜或者烤箱、蒸箱之类的,这一点倒不能说是优势,毕竟如果你买传统油烟机或者灶台,你自己额外去买个随便什么品牌的嵌入式蒸烤箱之类的,也是完全可以的。
之前我也是这么想的,直到我买了集成灶之后,我发现,还是真的不一样的。
自带蒸烤箱的第一个好处,就是你再也不用担心烤箱在高温烘烤时产生的油烟了。
作为一个烤箱深度用户,我从400元的烤箱一路玩到近万元的进口品牌嵌入式烤箱,体验过的烤箱少说也有十几个,而且了解我的人都知道我做烘焙不多,但我特别爱用烤箱烤各种肉,什么蜜汁排骨啦、猪颈肉啦、羊肉串啦、烤羊排啦……
而这种高温炙烤肉类的操作,以前最大的问题就是油烟问题,比较烤箱不像灶台,上面有个油烟机伺候着,所以往往高温烤肉时候为了表面充分的美拉德反应,就会导致满屋子都是烤肉味。
而我在买集成灶之前,我并没有意识到,原来集成灶是可以解决这个问题的,直到某一天我在家烤东西的时候,我发现我的油烟机居然关不掉!!
这个提示让我意识到,原来烤箱里产生的油烟,油烟机是会帮忙吸走的哦!
这时候我重新去翻一下机器的设计,才发现确实如此。
而你以为这就完事了?不不不,集成灶不是单向的油烟机给蒸烤箱加持,反向的,蒸烤箱也可以给油烟机加持!
当你清洗油烟机的时候,蒸烤箱自带的蒸汽功能可以帮你实现自清洁,内部蒸汽清洗之后带走油烟,这样内部的自清洁会更加干净和彻底。
这些都是买分离式的油烟机+蒸烤箱,所不能体验的快乐~
当然,可能很多人会觉得这样捆绑在一起了,就买不了更加专业的蒸烤箱了,这一点以前确实是如此,以前很多做集成灶的品牌在蒸烤箱上并不是太擅长,我以前去逛线下店的时候我还带了测温仪器去,温控确实做得不理想。
但凯度作为国货蒸烤箱之光,这方面倒是真不用太多担心,我自己体验了几个月,首先温控还是相当准的。
之前做了厚切的和牛战斧,设置55°C低温蒸,确实预热完成的提示音就是在55°C,然后pid算法会辅助控制温度的上下浮动,全程都在53-58°C之间浮动。
低温慢蒸后再煎,切开熟度均匀,外焦里嫩!!
搭配两款雷莫拉酱和芥末沙拉酱,都是点睛之笔~
附送配方:
(1)雷莫拉酱:酸黄瓜酱30g、黄芥末20g、黑胡椒3g、柠檬汁3g、橄榄油8g拌匀。
(2)芥末沙拉酱:蒜头2粒10g、红葱1粒20g,切碎,用橄榄油10g爆香,然后用美乃滋10g、芥末4g、薄荷叶3片切碎、炼乳6.5g拌匀。
推荐型号:
关于题主问到的型号推荐,因为我个人比较看重蒸烤箱的功能,所以我推荐2款,都是集成灶中蒸烤箱功能比较优秀的。
(1)凯度G1E
这款就是我目前在用的,凯度我是很熟悉的,我从烤箱升级到蒸烤箱,入手的就是凯度的sky,后来又因为双热风换了他们家的TD-PRO,给我感觉就是他们是真心投入在做蒸烤箱,不管是温控、专业性上,蒸烤箱这块都是值得信赖的。
具体到型号选择上,选择G1E主要是以下几点:
市面上唯一一款双热风集成灶。而G1E也是双热风,可以满足很多专业风炉的烹饪需要,也是目前市面上唯一一款双热风的集成灶,而且容量高达80L,比很多其他品牌的集成灶大得多,这是我选择的最主要的理由。
直喷式蒸发器。凯度机型基本都是用的直喷式蒸发器,这款也不例外,这一点我很喜欢,不容易串味,而且这款G1E有双水箱,一次加水可以用很久,也可以做长时间的蒸炖菜(比如老广的炖汤)
性价比高。油烟机爆炒可以做到23立方米/小时吸力、5.0kw可以爆炒的灶台、定时灶台功能、联动功能等等,加上专业的蒸烤箱,价格大概是1万左右,单买一个一样性能的蒸烤箱5K就打不住了,剩下5K要买差不多性能的灶台和油烟机很难,所以看完这性能和价格,我果断就买了。
目前已经出了一款新款T2E,前面内容都保留了,且升级了:陶瓷内胆+彩色屏幕,陶瓷内胆是新技术,304不锈钢作为基材,陶瓷颗粒喷涂,比传统搪瓷更不容易开裂~
(2)老板9YC03
老板也做蒸烤箱有一段时间了,所以他们出的这款集成灶也能满足我的蒸烤箱需求,主要推荐理由有:
搪瓷蒸烤箱内胆。这一点是它优于凯度G1E的地方,凯度目前用的是经典的蒸烤箱不锈钢内胆,材质也ok,但是打理起来肯定还是不如搪瓷的好用。
专业蒸烤箱。虽然没有双热风,但容量也达到了78L,也是用的直喷式的蒸发器,所以蒸烤箱上也还是不错的,略逊色于G1E但是也吊打其他集成灶品牌了。
更多品牌选购,请跳转:
集成灶哪个牌子比较好?还有很多人好奇集成灶到底会不会跑烟、会不会难清洗,会不会影响颠勺等等……我这用了半年也写了篇评测,感兴趣可以去看看。
家里有用过集成灶的吗?集成灶好还是传统灶好呢?在装集成灶之前,其实我和大多人一样也是保持着怀疑的态度的,而且因为安装集成灶基本都需要重新翻新厨房,所以我也一直没有下这个决心。
但从这几个月的体验来说,只能说真的太香了,除了本身机器的性价比外,烤箱的专业性,灶台、油烟机、烤箱三者的联动也给我带来了很多烹饪上的乐趣,而且集成灶带来的整个厨房结构的改变,节省的地方也给我的厨房改造提供很多可以想象与改造的空间。
所以,如果你是厨房重装,问我传统油烟机和集成灶哪个更实用,我会非常明确地告诉你:后者。
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九、厨房用抽油烟机好,还是集成灶好?
集成灶比起传统的抽油烟机更为实用,并且当前市面上的集成灶多模块化设计,可以轻松拆装,从而解决了集成灶原本所具有的修理难问题,现在很轻松就可以打开集成灶内腔进行清洗和维修哟。所以大家完全不用担心后期使用的清理、维修工作。
十、开放式厨房用哪种烟机好
开放式厨房在现代家居设计中越来越受欢迎。它为厨房和客厅之间创造了开放的空间,增加了家庭成员之间的互动和交流。然而,开放式厨房也带来了一些问题,其中之一就是烟雾和油烟的问题。
为了解决这个问题,选择一款适合开放式厨房的烟机非常重要。那么,开放式厨房用哪种烟机好呢?以下是一些值得考虑的因素:
1: 抽风效率
选择一款具有高抽风效率的烟机非常重要。高效的烟机可以快速将烟雾和油烟排出室外,保持空气清新。同时,它还可以减少厨房中的异味和湿气。
2: 噪音水平
在选择开放式厨房烟机时,噪音水平也是一个需要考虑的因素。由于开放式厨房与客厅相连,过大的噪音会对居住者的生活造成干扰。因此,选择噪音水平较低的烟机非常重要。
3: 设计风格
开放式厨房通常与客厅的设计风格相呼应。因此,选择一款与整体装修风格相匹配的烟机非常重要。可以选择吸顶式烟机、壁挂式烟机或岛式烟机,根据个人喜好和厨房布局来决定。
4: 安装方式
开放式厨房的烟机安装方式也需要考虑。不同的安装方式对厨房的布局和空间利用有不同的要求。可以选择嵌入式烟机、外置式烟机或吸顶式烟机,根据实际情况来选择合适的安装方式。
总之,选择适合开放式厨房的烟机需要考虑多个因素,包括抽风效率、噪音水平、设计风格和安装方式。根据个人需求和厨房布局,选择一款高效、低噪音、符合整体装修风格的烟机,可以为开放式厨房提供清新舒适的环境。
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