酒店厨房油烟机排风量多大？

一、酒店厨房油烟机排风量多大？

厨房的换气次数中餐一般为60次/小时左右，即厨房的空间体积乘以60为每小时总的排气量（100平方米的厨房高度按照3.5米计算，每小时的排烟量为100×3.5×60＝21000立方米），烟罩接口处风管的风速要求在7～8m/s之间，大了会有噪音，风管的截面积一般为，21000立方米/小时÷3600秒/小时÷7米/秒＝0.83平方米，按照0.83的截面积选择合适的长宽即可以了。风管的厚度主要跟隔热有关，影响点主要是风管的表面粗糙度对沿程阻力的影响。一般来说厨房的补风比排烟量低10％以上，以便保持厨房的负压环境，防止气味散发到厅堂。

二、油烟机排烟管尺寸与排风量？

一般来说，抽油烟机的排烟管直径尺寸有以下几种规格，分别是15cm、16cm、18cm、20cm。

不同的排油烟机要搭配特定大小的排烟管，烟管直径是由烟罩方式决定的，所以要依据具体情况来具体选择。不同品牌不同型号的吸油烟机排烟管直径都可能不一样，一般烟机随机带有的烟管是1.5米长，安装时排烟管长度不宜超过1.5米，否则会影响吸烟排气的效果；同时排烟管最好不要弯曲过度或反复弯曲，否则会极大的影响吸烟排气的效层：一般住的楼层越高就越容易发生倒灌，所以，如果你住一楼或者是平房，选择排风量为15立方米/min的油烟机性价比是很高的；如果你住的楼层比较高，则建议选择排风量≥17立方米/min的油烟机，但最好别超过20立方米/min。果。

三、厨房排风量多少正常？

厨房排风量的正常范围会受到多种因素的影响，包括厨房的大小、炉灶数量、烹饪方式以及通风系统的设计等。一般来说，一个小规模的家庭厨房，每小时排风量在 300 至 600 立方米左右是比较常见的。这样的排风量可以有效地排除烟雾、异味和热量，保持厨房空气的清新。然而，对于大型商业厨房或专业烹饪环境，排风量可能需要更高。例如，餐厅、酒店或工业厨房可能需要每小时超过 1000 立方米的排风量，以满足大量烹饪设备和人员活动的需求。此外，排风量还应考虑到炉灶的功率和使用频率。如果厨房中有多个高功率炉灶或经常进行高温烹饪，那么需要更大的排风量来迅速排除油烟和热量，以确保厨师的工作环境舒适并防止火灾风险。另外，良好的通风系统设计也是关键。合理的风道布局、风机选型和排风罩的有效性都会影响排风量的大小和分布。需要注意的是，不同地区的法规和建筑规范可能对厨房排风量有具体的要求。在设计和安装厨房通风系统时，最好遵循相关的标准和建议，并由专业的工程师或技术人员进行评估和计算。综上所述，厨房排风量的正常范围是根据具体情况而定的，需要综合考虑厨房的规模、设备、烹饪方式和通风系统等因素。为了确保良好的室内空气质量和安全操作，建议咨询专业人士以确定适合的排风量。

四、厨房排风量如何计算？

可行厨房安装空调的关键点是：

第一，防止油烟回到空调机组里面；

第二，防止油烟进入到其他房间。

这就必须保持厨房处于一种负压状态，为了保持负压，就必须保证油烟机组的排风量时刻大于空调的送风量，另外，空调机组的回风口必须在其他房间，不能放在厨房。补充一个算例厨房油烟机是典型的局部排风设备，按排风量为为900m³/h（大风量档位）计算，安装一台一匹的风机盘管，送风量按500m³/h计算，两者相减，400m³/h的风量从外门窗的缝隙，或者厨房内门的缝隙，从室外或室内其他房间补入，达到通风平衡。

凭经验判断，对于一般8到15㎡的厨房，在不开窗的情况下，400m³/h送排风差额足可以保持厨房室内负压，防止油烟串入室内其他房间。

五、油烟机的吸力与排风量的区别？

排风量是吸油烟机的主要质量指标之一。排风量大，则产生的油烟气体不会溢出罩外，绝大部分被吸入烟罩内，通过排风道排出室外。但排风量也不是越大越好。排风量过大，会带走过多的热量，而影响炉灶燃料的正常发热量。国家规范规定，排风量应大于6cm3/min。当然，目前市面上的抽油烟机产品，已经基本都达到了14m3/min的水平，惠而浦的产品更是达到了17-20m3/min的大排风量。

油烟机吸力大小怎么选，最实用，一般家用也要考虑什么样的厨房，楼层高不高，开放式厨房和高楼层的厨房，选择油烟机的吸力和油烟机电机很大的关联，大品牌的电机比较好，像西门子有变频电机的油烟机就挺好的，而且还和西门子的灶具联动，根据你厨房实际情况开油烟机的风量大小。这样你就不用自己去操作了，噪音也小。就不用烧个水就打开最大的油烟机了，减少噪音。

六、厨房油烟机面积怎么算？

按相关规定，单个燃气灶眼的排放量是2000立方/小时，一般家庭都是两个，那就是4000个立方的排量。因为家庭不太可能同时用两个灶很长时间，所以就算加上厨房其他厨具排放的废气或蒸汽，4000立方/小时排量的抽油烟机基本上够用了。当然，有些许富余最好。而抽油烟机尺寸大小就看你的灶台来定，油烟机投影面积能覆盖灶台就行了。

七、油烟机排风量怎么计算？

油烟机排风量需要根据厨房面积和炉灶数量来计算。一般来说，每平方米厨房面积需要排风量达到10立方米，同时每个炉灶需要有至少15立方米的排风量。例如，厨房面积为10平方米，有两个炉灶，则需要油烟机的排风量为10*10*10+2*15=215立方米。这样，油烟机可以有效排除厨房中的油烟并确保厨房空气的清新。同时，注意油烟机的布局和安装位置也会对排风效果产生影响。

八、抽油烟机应该选择多大的排风量？

谢邀，首先这个销售就是在瞎说，楼层高低决定的是排烟困难程度，排烟是否顺利，取决于油烟机的风压如何，跟风量是没有关系的。

没有贬低谁的意思，都是为了生活，但是大部分商场的线下人员，真的是没有一点专业知识，所有的手段都只有一个意义，那就是卖货。

油烟机的核心就是风机，风机的功率、转速调教等，决定了这款油烟机的吸烟排烟效果如何。

虽然是风机这一个组件，就决定了油烟机的吸烟与排烟能力，但是选购的时候我还是建议将两个参数分开来看，会让选购过程更容易。

油烟机的风量和风压确实是存在一定的曲率联系的，但是同一个电机因为调教的不同和侧重点不一样，还是分开看比较好。

油烟机最主要的两个功能：拢烟吸烟与排出油烟，分别的对应着油烟机的风量参数与风压参数。

油烟机的拢烟与吸烟

油烟机的拢烟能力主要是看油烟机本身的设计与类型，顶吸的处于油烟上升的顶端，覆盖率最大，吸烟口越大，负压区越大，只要风量跟上问题不大。

侧吸的负压区（拢烟区）下移，风机也下移，但是吸烟口处在油烟路径的侧面，需要更大的风量。所以一般设有导流板和拢烟板，借此来防止油烟的逸散。

所以在选购侧吸时，那种没有拢烟板或者吸烟口设计奇葩的一点要避免。

虽然两者各有各的优缺点，但是还是侧吸的适用性更强，也不碰头，油烟也不过脸，除非有特殊的要求，一般优先选择侧吸。

在来说风量，风量就是油烟机单位时间内吸入的气体体积，单位是m³/min，现阶段大部分油烟机的风量都在17m³/min之上，这个风量就完全够用了，已经能保证一个比较合理的负压吸力的大小了。

风量再往上，主要的目的是为了提高负压覆盖区的面积和收拢能力，当然吸力也会有提升，风量越大，风噪也就越大，这点也要注意。

油烟机的排烟

我们上面讲的都是油烟机的吸烟效果，但是关吸进来不行，还要排出去，这就要看油烟机的风压参数了。

油烟机的关于出风压力参数有两个，一个是最大静压，一个是风压。

其实之所有有这两个参数，也是因为油烟机比较特别，一般来讲，风机的出风参数是全压-动压=余压。

这里面全压其实就是油烟机的最大静压，动压是排风的损失动量，余压才是最终的结果。

但是油烟机是有很多档位的，所以国标中就规定了一个固定风量下的余压参数，也就是风压，相比于最大静压来说，其实风压更有参考意义。

这也就是题主在描述中重点提到的，题主家所在的楼层是11层，总楼层是28层，那么盖如何确定自己家的风压大小呢，其实很简单。

这里就要用到一个表格了，那就是顶间差表，所谓的顶间差就是，你所在的楼层和顶层之间的层数差，这个差越大，证明你的楼层越低，那么就需要更大的风压。

大概就是这样，写的比较简略，想了解更多，可以参考我之前的这篇文章，里面介绍的更详细，还有各品牌所有主流型号油烟机的具体分析。

还有就是老是有人问我，为什么楼层越低需要的风压越大，为什么有些人说楼层高需要的风压大，我只能说他们要么没常识，要么不查资料，这里放几个资料名称，有兴趣的自己查查。

• 1.胡克吉，杨川等关于《使用公共烟道的厨房油烟机吸力和降噪方法研究》
• 2.牟飞等关于《用户需求的吸油烟机风量风压研究》
• 3.高明侠等关于《高层住宅厨房公共排烟道不均匀开启率对烟道内烟气流动的影响》

大概就写这么多，感觉有帮助的点赞支持一下下。

九、油烟机排风量对应楼层？

现在多用烟道排烟，而烟道里面是有压力的，所以这就要求油烟机的风压必须达到一定大小才行。烟道内的压力与总楼层数和所在楼层数有关，总楼层数越高、所在楼层数越低，烟道里的压力就越大，要求油烟机的风压就越高。我们用总楼层数减去所在楼层数，可以得到一个数值，根据这个数值的大小，我们可以选择油烟机的风压-风压是越大越好，只有最小的限制，没有最大限制。

1~10，选择风压300Pa以上的油烟机即可；

11~20，选择风压350Pa以上的油烟机；

21~30，选择风压400Pa以上的油烟机；

31及以上，选择风压450Pa以上的油烟机，必要的时候可以选择带增压的产品。

十、经常炒菜的家庭厨房用17立方米排风量的抽油烟机够不够？

理论上，风量是够用了，但实际使用的效果和实际使用环境有关系，就是和抽风的阻力有关系，阻力大了，油烟机根本抽不动。

厨房门或者窗户要留缝进风，再大的风机也抽不动一个密闭的空间；

油烟机后面的风管烟道，一定要直，风路才能顺畅，如果风管弯曲，阻力变大，抽风也不好。可以这样理解：如果风管无限弯曲，就相当于把风管掐死了！

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%