湖南哪有西餐培训学校？

一、湖南哪有西餐培训学校？

长沙哪家西餐培训学校好？随着经济水平的提高，西餐不再是“有钱人”才能吃的标签。现在三四线城市的西餐厅遍地都是，那么想开一家高端的西餐厅，去长沙哪家西餐培训学校比较好呢？

在中国，学习西餐的渠道并不那么发达，建议选择专业的烹饪厨师培训学校进行系统学习。比如，选择好口碑的厨师培训院校——长沙新东方烹饪学院，在湖南厨师培训学校中算得上是有名气、历史久、口碑好、品质高的了。长沙新东方烹饪学院创立于1988年，致力于中餐、西餐、西点等餐饮领域的教育和产品研发。

长沙新东方烹饪学院别样的花园式校园环境，让学子们在学习的过程中就能感受校园的浓厚学习氛围；其次长沙新东方烹饪学院有着自己独立的产品研发中心，我们不仅传承、我们还在不断创造！

西餐培训的课程内容也是针对中国市场，联合国内外的西餐大咖共同研发设计；长沙新东方西餐料理班以实操为主，练就学员扎实的西餐技能。

二、中央厨房是什么意思中央厨房是什么？

中央厨房（英语：Central Kitchen），是餐饮制造业的一种，泛指可以在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或是制造仅需简易加热之预制食材（ready-made food）业者。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店

优势： 可以大规模降低生产成本；使成品在质量、口味上更统一。好多快餐企业都趋向于这种标准范畴的配送概念，也向这方面投资和技改。这样连锁分店、小快餐店就不再分公司有限的财力和物力了，刚刚迎合了一句话“好钢用在刀刃上”

三、北京哪有西餐自助呀？

1、双安对面自助火锅烧烤：20/人。

2、五道口轻轨旁边的tomato披萨自助：中午28/人。

3、西单文化广场地下的西蜀豆花庄火锅自助，28/位。

4、朝阳区蓝岛大厦南边芳草地有家荣宝餐厅西餐自助：中午30，晚上35。中西菜都有，还有烤鸭（你不点他就不给）。西餐：炸鸡腿，炸鱼块，咖喱牛肉，奶油鱼，罐闷牛肉，奶油汤，莫斯科红菜汤，意大利面条，蔬菜沙拉，凉菜红肠，面包，黄油，果酱；中餐：红烧肉，什锦蔬菜，宫爆鸡丁，虾仁菜，水煮虾，扬州抄饭，烤鸭（带饼、葱、面酱）等；水果：时令水果，水果沙拉，质量不错，管够！

5、城乡贸易中心4层：38/位。中西餐自助，中餐做的不错，整体环境也不错，算是性价比很高了！

6、大鲨鱼火锅自助，48元一位，海淀区学院路7号，清华东路下车就能看到

7、团结湖有巴西烤肉：女士38，男士48，不怎么爱吃肉的同志就不要去了。

8、好伦哥披萨自助：39/人，（本人感觉披萨做的不太好，冰淇淋也不好吃。有食友提出：里面的鸡翅不错，还有薯条和蛋塔）。

9、好立得披萨自助：价格和好伦哥一样,很多人都说比好伦哥好吃。西四十字路口南路东有一家；五道口店（海淀区北四环中路261号）；花园北路8号(北太平庄往北，过两个红绿灯后约200米，靠近北四环，原西域食府位置)。你可以打电话问问有没有离你近的分店。

10、花正烧烤：阜成门有一家，就在kfc楼上，102，103车站那。烤肉为主，油烟味太重，环境不太好。白石桥也有一家，限时间（1.5小时），不知现在还营业吗？

11、北京花正餐饮有限公司：朝阳区新源西里多味斋三层（开车至渔阳饭店旁）。午餐推出特价：男士58元/位，女士48元/位，包括：日式烧烤、火锅、料理等。（11:00－15:00）晚餐价位：男士78元/位，女士68元/位，包括：日式烧烤、火锅、日式料理、中餐冷热菜肴、全部酒水、冷热饮品。（限用餐时间两小时）

12、元太祖蒙古烤肉（亚运村店）：大人58元/位、儿童28元/位，亚运村炎黄艺术馆对面现正推出以下优惠活动：过生日与亲朋聚庆，寿星本人带有效身份证件可免费用餐；65岁以上老人带有效证件，可享受优惠价38元；啤酒半价优惠；用餐后另送打折券。

13、西单明珠6层粗粮王火锅自助25/位，品种挺多的。

14、王府井东方新天地有一个寿司自助：58/位。

15、tomato旁边的千鹤料理：19，68，88...../人。（19～88，差价也太大了吧？）

16、西单文化广场里面的寿司：新开的，自助68，50以上就免10元，其实就是58。

17、太福园：68/位，（希尔顿饭店旁边，也就是原来阐酷的隔壁，韩国烧烤自助），烤鳗鱼随便吃，不过只有中午是自助，晚上就单点了。

18、金都假日饭店：60-70/位，节假日反而优惠，每天的内容不同，有日本料理，有南亚风情，也有铁板烧烤，环境优雅。

19、元太祖蒙古烤肉（方庄店）：68元/人，方庄芳城园3区17楼

20、松子日本料理：中午68/位，人气很旺，在东三环白家庄，friday对面。

21、铁木真烤肉：69/人，颐和园路116号

22、建国门的凯莱大酒店2层的咖啡厅：每星期三和星期天晚上的自助餐买一送一，两个人88加15%的服务费，是西餐。东西不错就是人太多，需要提前定位子。对面的韩国烧烤100多一点点，酒水免费。

超过100元、没有价格和地点提供的如下：

1、恒基大厦：200/人，海鲜，西餐！北京站。

2、恒基大厦对面的国际饭店的旋转餐厅：中午价格不详，晚上是188加15%服务费。

三文鱼等刺身、非常大的虾，很成的螃蟹，还有生蚝，没有断过供应。其他的食品一般，但环境不错。坐2个小时正好转一圈，正好观北京的夜景。

3、嘉里中心的周五海鲜自助：好象是288/位，还要加15%的服务费，不过确实挺好吃的，特别是甜点!!国贸中午108加15%服务费，三文鱼和受司什么的挺好吃。

4、北辰那儿有个不错的自助日本料理，顺着邮局和银行之间的小马路一直走到尽头，向左转（欧陆经典方向）不远就到了，好像叫德川，很不错的一家日本料理店。

5、阜城门和永定路的假日饭店：很好吃，价格也合适。

6、凯莱国际饭店顶层：味道好，东西多

7、万年屋：68/位，98/位味道好，实惠多就是上菜慢

8、腾格里塔拉：中午88/位东西多，实惠，带舞蹈，唱歌表演

9、嘉里中心饭店咖啡厅：每周五晚的海鲜自助

*缸瓦市车站路西的19元。

火锅，有热菜，环境老北京样，东西一般，样不多，可便宜，交通极方便，也可去的。

*阜成门向东路北肯得鸡边的花正

中午去仅33，晚上38元，东西不错，有涮有烤。

*城乡购物中心四层的自助

每人39元，对大肚之人来说最最最最值的了，什么全有！中西餐，烤鸭，烤煺，白酒饮料，全包括在内！带好消化药和减肥茶呀！

*航天桥东北角金玉大厦的彩蝶酒楼

每人23元，仅中午，环境好，服务好，气氛好，请客最最最合适！

东西不多，可全很精美，也全是一般人爱吃的，综合起来较值。

香格里拉饭店：咖啡cha

自助餐是一种现代都会人最喜欢的集体行为，因其可省略许多点菜的麻烦，还有点菜的心思礼让的虚套。当然更重要的是合算，出一个固定价钱，你便可以在有限的时间和空间内品尝尽各式美食。

国宾酒店：花园咖啡厅

位于大堂内侧可容纳130个座位，视野开阔，一层花园及酒店尽收眼底。全天提供早、午及晚餐，丰富的菜肴，每日特选均由世界级顶级厨师亲自主理。

价格：早餐、午餐120元/位晚餐140元/位,tips：所有价格均需加收15％服务费

地址：西城区阜成门外大街甲9号

北京五洲皇冠假日酒店：亚洲咖啡园

这里每天提供的各式精美国际自助餐，各色零点菜肴会让你大饱口福。星期天，与家人到这里共享家庭早午自助餐，可品尝国际名厨在烹饪台现场制作的各式美食。有专人负责的儿童乐园也将给你的孩子带来无限欢乐，各种玩具、游戏、卡通片、小丑。。。。。。一定会让他们爱不释手。

时间及价格：早餐（6:30－10:00）128元/位午餐（11:30－14:30）108元/位晚餐（17:30－22:00）138元/位

星期天12:00－15:30成人：148元/位5－12岁儿童：68元/位5岁以下儿童免费（需证实年龄）

tips：所有价格均需加收15％服务费

地址：朝阳区北四环中路8号

香格里拉饭店：咖啡cha

咖啡cha的开放式厨房和现场制作餐台满载着丰富的新鲜原料和正宗地道的国际美食。海鲜、生鱼和寿司、西式烤肉、自制意式面条和比萨饼、亚洲风味汤面，印度风味烤制食品等各种美味佳肴都在不同的现场制作餐台上进行烹制，客人可以现场选择各种原料让厨师为其烹制只属于自己的美食。

时间及价格：早餐（6:00－10:00）158元/位午餐（11:30－14:30）

周一至周六198元/位晚餐（17:30－21:30）

除周五外238元/位或258元/位

周五晚餐和周日早午餐278元/位或368元/位,tips：所有价格均需加收15％服务费

地址：海淀区紫竹院路29号

西苑饭店：旋转餐厅

旋转餐厅位于饭店的26层，可同时容纳200人就餐，堪称北京的第一家旋转餐厅。该餐厅主理琳琅满目的东南亚多国风味精华菜肴，每日的菜品无论是热菜、冷菜均有所变化。这里仅沙拉的品种就有十六道，土豆沙拉、泰式海鲜沙拉、沙拉的调料为大厨亲手调制，独特的味道迎来了很多回头客。越来越挑剔的现代人在品尝美味的同时。更看中餐厅的环境及文化背景，那么西苑饭店旋转餐厅一定是你的最佳选择。您不虚此行。招牌菜：三文鱼刺身鱼是产自挪威的三文鱼，吃法是日式的，味道异常鲜美。

价格：午餐138元/位晚餐158元/位

tips：免服务费，60岁以上老人及1.2米以下儿童凭有效证件周六、日用餐半价

地址：海淀区三里河路1号

京伦饭店：泰妃苑餐厅

泰妃苑是典型的室内花园主题餐厅，步入其中犹如置身风光旖旎的亚热带雨林，枝叶繁茂，繁花似锦，果香飘逸。在此间用餐或小憩，别有情趣。这里有亚洲最棒的厨师和最香浓的咖哩、椰浆及辣椒风味食品，如泰国的酸辣虾汤、菲律宾烩面、马来炒面、印尼炒饭、新加坡炒米粉等。

价格：早餐122元/位（需加15％服务费）午餐88元/位晚餐98元/位

地址：建外大街京伦饭店一层

花正

花正烧烤餐厅以经营日式肥牛烧烤、火锅自助餐为主，包括日式料理、肉类、海鲜、蔬菜、水果及中餐冷、热菜肴等多大百余种。同时还推出各种酒类及冷热饮品全部自助，真正一票到底。餐厅特别聘请有二十多年烹饪经验的名厨主理，对自助料理的品种和质量进行全面升级，令所有菜品焕然一新。此外，餐厅还准备了日本松竹梅清酒、宝烧酒、英格兰红方威士忌、俄罗斯绿牌伏特加、法国尊爵x.o白兰地等30多种口味不同的中外美酒和饮品供客人选择。

时间及价格：午餐58元/位晚餐68元/位

地址：东直门外新源西里多味斋三层

万年屋自助日餐

68元的日本料理自助如今在京并不鲜见，但能保证食客从头至尾始终吃到的三文鱼刺身，还都是冰鲜货色的却极少见。在“万年屋”吃三文鱼，即使你不是一个专业的食客，也至少可以品尝出这里的三文鱼口味比别家强很多，肉质极有弹性，原因就在于用的是冰鲜三文鱼，块大味足、味道鲜美的烤鳗鱼，生鱼台内厨师现场制作的刺身和寿司，也都是万年屋的保留推荐菜式。品着鲜美的煎秋刀鱼，喝着清凉的啤酒，和着料理店温婉的氛围，闲暇时来这里与朋友聚聚不失为乐事一桩。

价格：68元/位，98元/位

地址：花园路海涛创业大厦一层

电话：62362482

佛罗伦萨餐厅

价格：早餐52元/位（需加10％服务费）午餐、晚餐68元/位

地址：海淀区永定路66号长峰假日酒店二层

红满堂酒楼（三巴汤）

价格：28元/位锅底20元

地址：宣武门东大街16号楼（宣武门地铁南口向东300米）

松子日本料理

时间：11:30－14:00

价格：68元/位（包括酒水）

地址：朝阳区白家庄

日本桥日本料理

价格：120元/位（不包括酒水）

地址：海淀区龙翔路15号龙翔大厦一层（国安剧院路口

富园日本桥料理店

时间：只限于周六、日午餐11:00－14:00晚餐17:00－21:30

价格：98元/位

地址：朝阳区光华东里28号（国贸北门）

红叶日本料理

价格：68元/位、98元/位、128元/位

地址：新外大街15号

阿波罗咖啡厅

价格：早餐85元/位（需加15％服务费）午餐78元/位晚餐108元/位

地址：朝阳区工体路2号兆龙饭店

凯莱咖啡厅

价格：早餐98元/位午餐78元/位晚餐128元/位（均需加15％服务费）

地址：建国门南大街2号凯莱大酒店

幸运阁咖啡厅

价格：早餐88元/位午餐68元/位晚餐88元/位（均需加15％服务费）

地址：建国门外大街22号赛特饭店

建国咖啡厅

价格：早餐105元/位晚餐138元/位（均需加15％服务费）

地址：建国门外大街5号建国饭店

共享咖啡厅

价格：早餐130元/位（需加15％服务费）晚餐88元/位

地址：王府井大街48号国际艺苑皇冠假日饭店

红墙咖啡厅

价格：早餐130元/位午餐、晚餐188元/位（均需加15％服务费）

地址：东长安街35号贵宾楼饭店

三江咖啡厅

价格：早餐130元/位周一至周五：午餐138元/位晚餐88元/位周六日：午餐108元/位晚餐118元/位（均需加15％服务费）

地址：大北窑建国门外大街1号国贸饭店

沁园咖啡厅

价格：早餐120元/位（需加15％服务费）晚餐18:00－19:30138元/两位19:30以后120元/位（需加15％服务费）

地址：将台路丽都假日饭店

瑞士咖啡厅

价格：早餐138元/位午餐108元/位晚餐118元/位（均需加15％服务费）

地址：东四十条立交桥东北港澳中心

四、西安哪有好吃的西餐？

我觉得塞纳河吧，那里是西安唯一的一家米其林三星的餐厅。 　　 　　 　　首先服务是非常专业的，连门迎都会为客人推荐合适的餐点，而不是专推荐贵的。进入店内绝没有中餐馆的喧嚣，大厅有歌手唱歌和钢琴伴奏，用餐区，浪漫红酒吧，经典雪茄吧，VIP包间，法式西点房以及钢琴演奏区和演艺舞台都划分得很清晰。 　　 　　 菜单上的菜品不像中餐馆那么多，却图文并茂，让食客一眼就能够了解吃菜品的内容。服务员在上菜时会告诉你吃法，如果不熟悉西餐也不会尴尬，他们会耐心解释。上菜井然有序，刚好在快吃完一道时，下一道菜就上来了。 　　 　　 如果不会点西餐，来份套餐其实就不错，58块一位的套餐包括葡萄酒、可乐、水果沙拉、鹅肝酱前菜、番茄汤、面包、海鲜面；98块一位的套餐包括葡萄酒、红茶、鹅肝酱前菜、面包、南瓜汤、三文鱼冷菜、扒牛排、甜点盘，每样的份量都不大，却搭配得很和谐，看起来赏心悦目。 　　 　　 在我的印象里，法国的鹅肝是最有特色的，不过真的吃到了却觉得味道有点怪，像豆腐乳但是比豆腐乳淡一点，还真是不太习惯。其他值得一试的菜品有法式蛋白酥、芝士拼盘、烧龙虾、扒海鲈鱼、柠檬梳乎厘等。 　　 　　 如果你本来不是去大餐只是想体验一下，他们会为你推荐下午茶，比必胜客里的人少，也是每位25元左右，一杯小咖啡和一盘小点心。可以坐在靠北窗户边上，近距离多角度的观赏钟鼓楼广场和主干道南大街的繁华美景。

五、西餐厨房

西餐厨房

西餐厨房的重要性

西餐厨房在餐饮行业中扮演着重要的角色。随着人们对西餐的需求不断增加，西餐厨房的需求也随之增长。西餐厨房不仅仅是一个烹饪食物的地方，更是一个创造美味佳肴的艺术空间。

西餐厨房的特点

西餐厨房与传统的中餐厨房有很大的不同。首先，西餐厨房更加注重食材的质量和新鲜度。其次，西餐厨房注重烹饪的精细程度和技巧。最后，西餐厨房更加注重菜品的创意和呈现方式。

西餐厨房的设备

为了满足西餐的烹饪需求，西餐厨房需要配备各种专业的设备。例如，烤箱、炉灶、烤架等。这些设备不仅能够提高烹饪的效率，还能够保证菜品的口感和质量。

西餐厨房的人员

西餐厨房需要拥有经验丰富的厨师和烹饪人员。他们需要具备扎实的烹饪技巧和创意，能够根据客人的需求制作出精美的西餐菜品。

西餐厨房的未来

随着人们对西餐的热爱不断增长，西餐厨房的发展也将呈现出更加广阔的前景。未来的西餐厨房将更加注重健康、环保和创新，为人们提供更多美味的西餐选择。

六、西餐厨房厨具与设计？

这个可以有很多想法和构思，你也可以找专业的设计师给你设计然后自己把关

七、西餐厨房需要哪些设备？

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。因选料、加工、烹调、滋味以及花色种类繁多，所以用于制作食物的厨具设备与中餐厨房所使用的厨具设备也有所不同。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、焖等方法为主，更多的讲究烹制用料和调味，同时对菜肴成熟度和营养卫生也非常重视。

西餐厨房按功能不同主要分为：西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房，它们之间由于加工生产的菜式品种不同，其使用厨房设备也不同。西餐厨房分工明确细致，厨房设备种类繁多，而且用途专一，机械化程度水平高又完善，下面厨具营行就为您介绍10种常用的西餐厨房设备。

1、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。

2、蒸汽夹层汤锅--该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为优质不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动，使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程安全且省力。

3、多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。

4、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。

5、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。

6、保鲜柜——不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生。

7、速冻柜——西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。

8、焗炉——面火焗炉，是一种立式的扒炉，中间炉膛内有铁架，一般可升降。热源在顶端，一般适用于原料的上色和表面加热。

9、转烤炉——西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样可以快的通过360度全方位的转动。

10、多士炉是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的专用设备，有烤两片、四片、六片等机型。

八、郑州哪西餐好吃？

ALLCAKE是坐落于东区三层别墅小楼，离熙地港不远，周边绿茵重重。装修风格是典雅温馨风，楼上还有烘焙教室。店里有下午茶还有午晚正餐，是郑州屈指可数的专做甜品蛋糕的店。

九、中餐厨房和西餐厨房哪个用地大？

中餐厨房和西餐厨房占用的空间比较大的是中餐厨房。因为中餐厨房取决于制作流程及中餐的特点，比较复杂，一般配有凉菜间、面点间、灶台区、还有油炸烧烤等等，需要的设备也比较多，所以占场地比较大，西餐厨房相对简单一点，所以，同等规模的中餐馆和西餐馆后厨肯定是中餐厨房占的地方比较大

十、中央厨房可以制作汉堡？

不可以因为中央厨房在做汉堡时没有购买足够的调料

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