刀具应该怎么保养才不会生锈？

无论是多名贵的刀，如果不加以保养，生锈都是必然的。即使是不锈钢的刀也会因为防护不当而产生些许的印渍。

刀剑容易生锈，除了因为它的化学性质活泼以外，和外部环境以及保养措施有着很大的关系。

从外部环境来看，水和空气是导致生锈的重大原因。当空气中的氧气溶解在水里时，氧在有水的环境中与铁反应，才会生成一种叫氧化铁的东西，这就是铁锈。

大家一定都见过铁锈，这种棕红色的物质不像铁那么坚硬，很容易脱落，从而导致刀刃卷刃。并且铁在生锈后，体积可以胀大到原来的8倍，这海绵状的铁锈特别容易吸收水分，如果不及时除去，会使刀烂的更快。

那么，该如何防止刀生锈呢？

刀生锈会影响其使用及寿命。因此，每次使用后，最好及时清洁、上油、保养，以及合理存放。

1、清洁

先用棉布轻轻擦去刀身表面的尘土，再使用专用金属清洁剂，去除刀身表面的锈渍、油气。要注意擦拭最好用纯棉的布料，以防刮伤刀身表面，并且注意擦拭力度一定要轻，以防止刀身表面的灰尘或砂粒伤到刀。

2、上油

在去掉铁锈以后，一定要对刀的表面进行处理，油可以隔绝刀身外界环境，防止刀具在空气中氧化。所以第二步，我们应该用棉布蘸取保养刀的专用油，在刀身上涂抹一层。需要注意的是，为了防止时间一长，油会蒸发或者变质，最好隔一段时间就保养一次。

不管是上油还是擦刀，最好要让刀背对着自己，从刀背向刀刃擦拭，以防割伤自己。

△虎鲨猎刀

△小博伊

3、存放

对于刀来说，最好的存放环境莫过于专业除湿柜，如果你没有，则需要注意存放环境的干燥、通风。

刀的存放环境也很重要。如果你有专业的除湿柜自然是再好不过，没有的话也要注意存放在干燥的环境中。需要注意的是，刀和鞘最好分开放置。

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