主页 > 刀具问答厨具品牌网

刀具钢材质是什么?

132 2023-12-10 08:13

通常不同的刀型使用不同的材质。你可以看到在亨克斯的整套刀具中,刀身的光泽也都是不一样的

水果刀采用的应该是高速钢,中小切刀用的应该是高碳钢,斩刀用的应该是硬质合金类的

亨克斯的刀具制作工艺主要体现在淬火和刀刃的处理上,钢材倒不是特别的考究。至于怎么处理的,温度多少,也是绝对不会透露具体参数的

总之,刀具采用的金属越是特别,对身体的不良影响也就越大。所以餐厨用刀,不要过分的追求材质

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
点击我更换图片

热点提要

网站地图 (共129个专题33253篇文章)

返回首页