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2023-12-14 04:10切片刀多数都是夹的高碳钢，劈砍刀多数夹的是高锰钢。因为工作需要，切片刀刃需要打磨出来后锋利、持久性好，高碳钢正好满足这个要求，劈砍刀需要刀刃耐冲击和震荡，高锰钢满足需要。
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