大型制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。
制冰原理如下:一个完整的制冰过程呵分为注水、制冰、加热、离冰四个步骤,压缩机得电运转一吸气一压缩一排气一冷凝(液化)一节流一蒸发、吸热、汽化,在蒸发器处形成-18C~10℃的低温,于是流过蒸发器表面的冷冻水凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度,制冷剂的蒸发温度达到温控器的设定温度后,除霜电磁阀得电,采用热泵方式除冰,然后再进行下一轮制冰。
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