主页 > 厨房电器 > 烘干机厨具品牌网

大家有推荐的商用烤箱品牌吗?风炉和平炉有什么区别呢?

194 2023-12-10 20:34

烤箱从种类上分为,煤气炉,普通电烤箱(也就是平炉),风炉,以及层炉(商用的,可以一层一层叠加),旋风炉什么的,我们主要用的就是家用烤箱,也就是平炉。

烤箱就是发热管发热,风炉是靠风机吹出来热风加热,家用主要是这两种炉子多一些。普通烤箱可以烤大多数东西,在烤欧包的时候温度就不够了,比如烤法棍,很多时候都要求温度在250度以上,而家用烤箱实际温度能上220就不错了。所以想玩欧包,一般都是商业烤箱或者加石板蒸汽的炉子才行,温度要够。风炉的优势在于可以一次烤好几盘,不过烤蛋糕会比较干,组织也没有普通平炉烤出来的细腻,这些都是经过实际烘烤测试的,当然,风炉烤酥性食品和面包都是很好的,而且它的量产优势是普通烤箱没法比的 。

如果是家用,完全没有必要买商用烤箱,因为需要380伏的商用电。如果是开店,那就另说了,牌子太多了,实惠一点的就新麦,三麦那些吧,还有很多杂牌子,建议不要买。

当然,如果你不差钱,可以买我工作室这一款,高比。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
点击我更换图片

热点提要

网站地图 (共129个专题33341篇文章)

返回首页