一、集成灶油烟从哪里出去?
油烟经过管道之后就会从出风口排出,这是集成灶的一个特点,也就是说它的油烟是分离的。只要安装的油烟管道到位,就能够直接通过排烟管道排出室外。
在一些小区,集成灶的油烟会通过公共的排烟管道排出去,不会对室外的环境造成影响
二、集成灶油烟如何排出去?
集成灶下排风当然需要接油烟管道,一般在油烟管道的管壁上都装有160CM的单向止回风堵(一个塑料装置,油烟可以排出去却进不来),如果你买的集成灶里没有标配这个东西,可以让买集成灶的店家送一个,并要求集成灶店家安装。个人建议:开放式厨房哪怕再好的集成灶过些时间后也会弄得餐厅、大厅到处渐渐油腻,厨房天花可以请师傅多装2个排气扇,炒完菜开排气扇抽抽是个不错的选择--只是针对开放式厨房。
三、集成灶怎么清理油烟?
去超市买油烟机清洁器,喷下去过了十分钟油烟都能抹干净了
四、集成灶怎么清洗油烟?
集成灶的拆洗,是需要把灶拆掉,面板拆掉,风轮取出来,然后喷上清洗液,溶解一段时间,配件则是泡在清洗液里,清洗完毕要至少用清水过三道,才能组装试机
五、集成灶下排油烟需要接油烟管道出去吗?
集成灶下排风当然需要接油烟管道,一般在油烟管道的管壁上都装有160CM的单向止回风堵(一个塑料装置,油烟可以排出去却进不来),如果你买的集成灶里没有标配这个东西,可以让买集成灶的店家送一个,并要求集成灶店家安装。
个人建议:开放式厨房哪怕再好的集成灶过些时间后也会弄得餐厅、大厅到处渐渐油腻,厨房天花可以请师傅多装2个排气扇,炒完菜开排气扇抽抽是个不错的选择--只是针对开放式厨房。
六、集成灶油烟管怎么装好?
集成灶油烟管的安装方法如下:1. 确定烟道位置,它应该位于厨房电磁炉、燃气灶等热源上方约60-80厘米处。在烟道位置上方钻孔,安装烟道固定支架,支架需要注意水平安装,以保证烟道的稳定性。2. 根据集成灶说明书连接好烟管、烟道和送风管,将灶具安装在烟道上方,固定好并接通电源。以上方法仅供参考,如需了解更多信息,建议咨询专业安装人员。
七、集成灶怎样排油烟?
集成灶的排烟方式是上吸下排式。如果是新楼房的话都有公共烟道,他下牌的烟管直接通向公共烟道,装一个逆风阀就可以了。
八、集成灶吸油烟效果?
集成灶吸油烟的效果不错。
集成灶吸烟效果比传统油烟机好很多,是现在开放式厨房装修流行的吸油烟电器,吸力大小直接影响集成灶吸油烟的效果,美炊集成灶吸油烟率达99.6%。
九、如何清洗集成灶油烟?
清洗集成灶油烟需要采取一些特定的步骤,以下是一些建议:准备工具和材料:首先,你需要准备一些清洗工具和材料,包括中性洗涤剂、软布、清水、干净的容器等。关闭电源:在开始清洗之前,确保集成灶的电源已经关闭,以避免意外触电。拆卸面板:集成灶的面板通常可以拆卸下来,以便更方便地清洗。根据集成灶的型号和品牌,查阅相应的说明书,了解如何拆卸面板。清洗油烟机:使用中性洗涤剂和软布擦拭油烟机的表面和内部部件。注意不要使用过于粗糙的布或含有腐蚀性化学物质的清洁剂,以免损坏油烟机。清洗燃气灶:使用软布和中性洗涤剂擦拭燃气灶的表面和内部部件。同样要注意不要使用过于粗糙的布或含有腐蚀性化学物质的清洁剂。清洗集成灶底部:如果集成灶底部有灰尘或油污,可以使用吸尘器或软布进行清理。晾干:清洗完成后,让集成灶自然晾干,不要使用热风吹干器或毛巾擦拭,以免损坏内部部件。重新安装:等集成灶完全晾干后,按照拆卸的相反步骤重新安装好面板和其他部件。检查和测试:在清洗完成后,检查集成灶是否正常工作。如果一切正常,可以重新使用集成灶。请注意,不同品牌和型号的集成灶可能有不同的清洗步骤和注意事项,因此最好在开始清洗之前查阅相应的说明书或联系专业售后服务。
十、高层(22楼)用集成灶还是油烟机?
集成灶和油烟机,这两种产品我都用过,我来说几句。
一般对于厨房油烟的处理,核心就是抽得是否干净,噪音大不大,还有是否容易安装、是否容易清洗、智能程度等等。
先说我的结论:如果新装修/重装修厨房,那么集成灶实用得多!
但如果考虑到安装翻修成本,还有一些细节,大家还是要斟酌,选一个适合自己的方案。
我结合这几年的体验,一项项说~
1、是否抽得干净
厨房油烟,是在高温条件下,油与各种糖、蛋白质(比如炒肉煎肉)反应,产生的各类多环芳烃,挥发性有机物,ROS成分,尤其是中式爆炒这样的烹饪方式,如果不及时将油烟抽离,就会导致整个室内PM2.5爆表。
可能很多人对油烟机抽得干净的理解就是“吸力够大”,但实际上并不完全如此。
油烟的烟雾的飘散是有一定规律的,一般在灶台处产生,在离台面400mm内油烟是处于收拢升腾的状态,而达到400mm以上就开始四处飘散。
传统的油烟机,因为它的吸烟口距离台面往往是要高于400mm的,这就导致要把扩散的油烟再抽进去,就得用很大的吸力。
而且,因为人脸是在油烟机吸风口和灶台中间的,所以油烟被吸进去之前,会先从脸上飘过。
以前装着传统油烟机的时候,如果那炖菜是煎牛排,或者是爆炒一些小炒,我炒完一顿菜后经常整个脸都是油的,不是简单出汗带来的那种油,是真的有油烟粘脸上的感觉,所以出了菜后,把菜端上桌后,我第一件事不是坐下来吃饭,而是先去洗把脸……
相反,集成灶则不存在这样的问题,集成灶是侧边开口,开口一般只到人的胸口位置,所以油烟还没到扩散区就会被抽走了,这就是所谓的“油烟不过脸”,虽说是集成灶商家的陈词滥调了,但从体验上来说,确实效果是好很多的,基本油烟一离开锅,就被吸走了。
我现在换了集成灶后,就基本没有炒完菜一脸油烟的烦恼了,顶多只有夏天时候一脸汗的问题而已。
2、噪音
很多人考虑两种机器的噪音,一般会进行实测测评,低档对低档,高档对高档来比对。
但从我真实的体验来看,其实根本不是这么一回事。
以前的油烟机,我以前在煎牛排的时候,为了不让全家烟雾弥漫,我是需要提前开到最高一档的,这噪音量自然非常大,但即便是这样,有时候火太大的时候,依然是会搞到满屋子都是烟,我每次都是煎之前先把各房间门关上,然后煎的时候把新风机开起来,最后煎完了新风机再跑个20分钟后,才敢把油烟机关掉,把房间门打开,不然一晚上睡觉都感觉被子有股牛排味……
而这全过程将近半个多小时,都是在油烟机最高档下运行,噪音污染持续半小时……
现在换了集成灶,我完全没有这种烦恼了,前面提到,集成灶它的油烟口要比顶吸式传统油烟机低,所以即使是煎牛排、爆炒,也只需要开低档或者中档就妥妥的够了,而且吸得特别干净,压根不需要开什么新风机,煎完大概过个2-3分钟,锅凉下来之后就可以关掉抽风机了,全程大概也就6~7分钟需要开油烟机,而且还是在中低档位运行,噪音污染要小得多,中档大概60多分贝。
而且还有一点,顶吸的油烟机是在顶部,更靠近人脸正对的地方,也更贴近耳朵,开最大档的时候,真的可以让你切身体会什么叫“脑袋嗡嗡”的。
而集成灶一般是下沉在蒸烤箱背后,相对声音也小一些,当然你非要开最大档音量也是有点的,实测大概78分贝,不要持续太久也还能接受。
3、安装难易度
这一点,无疑传统的油烟机要明显占优,大部分的房屋都是按传统油烟机的方式来预留烟道孔和位置的,一般都能安装上。
但如果你想换集成灶,势必要遇到厨房改造的问题。
集成灶安装上最大的两个问题,一个是台面要分割,一个是上烟道要改成下烟道,前者涉及到厨房台面甚至柜子都得重做,后者则涉及到烟道打通。
所以一般要么是新房装修时搞定,要么就是考虑厨房重装,如果是只想简单地换个油烟机,就只能考虑传统的这种油烟机了。
当然,换完之后,我只能说,是真的香。
因为烟管都是走底下了,所以多出了一个吊柜的空间,这里用来放平时常用的调料非常合适,加装一个下拉的拉篮,使用起来非常方便。
而集成灶顶部也可以多出一块放置的区域,还可以80°C保温,做好的菜再也不要摆得整个台面都是,调料罐也可以放上面,整个厨房的台面空间一下子也节省了不少。
所以现在有人重新装修厨房,我都是强烈他们考虑集成灶的,既然台面橱柜都要重做,何不一步到位呢?
4、智能化程度
油烟机的智能化功能,主要有灶台/烤箱智能联动,挥手控制等,如果把灶台也一并算进去,还有灶台定时等。
一般集成灶因为是一体的,所以普遍是带有联动的功能的,比如说你一打开灶台/烤箱,油烟机就自己启动;灶台一关,油烟机运行一段时间后会自动关闭。
但这不代表传统的油烟机做不到,现在一些品牌的高端系列,也是支持通过蓝牙匹配等方式,与灶台、烤箱实现联动,比如西门子联动灶台油烟机、方太的烹饪中心,都是具备这样的功能的。
但如果把价格因素考虑进来,那集成灶还是占优的。
传统灶台能做到高智能化程度的,价格都比较贵,我之前买的西门子也是支持联动的,但是光油烟机就已经5K+了,换完都没钱换联动灶台了……
所以我这台传统油烟机虽然具备联动功能,但我却从来没体验过联动带来的快乐。
以前菜炒完了,才发现忘了开油烟机,或者开着油烟机就去吃饭了,洗完的时候才发现还在嗡嗡响,都常有的事情。
现在厨房装修,咬咬牙换了G1E,我基本再也没去“开过”油烟机了,都是灶台开它就开,灶台关我人就走开了,等一会它自己就会关。
表演一下,火开,油烟机自动开(注意看显示屏启动)
而且它还能挥手控制油烟档位、灶台定时功能,都非常好用,挥挥手就能控制吸力,不用油腻腻地手找半天菜单,炒菜的时候调节起来非常方便。
还有还有,灶台定时也很好用,再也不用卤腱子、炖肉的时候掐表了,直接设置完就可以去睡觉去了,这是我最近定时熬的意面酱,也很ok!
用了几个月,我的深刻感受就是“油烟机长大了,懂事了,学会自己开关了,还能自己煲汤了……”
5、自带蒸烤箱
集成灶一般底下会带个消毒柜或者烤箱、蒸箱之类的,这一点倒不能说是优势,毕竟如果你买传统油烟机或者灶台,你自己额外去买个随便什么品牌的嵌入式蒸烤箱之类的,也是完全可以的。
之前我也是这么想的,直到我买了集成灶之后,我发现,还是真的不一样的。
自带蒸烤箱的第一个好处,就是你再也不用担心烤箱在高温烘烤时产生的油烟了。
作为一个烤箱深度用户,我从400元的烤箱一路玩到近万元的进口品牌嵌入式烤箱,体验过的烤箱少说也有十几个,而且了解我的人都知道我做烘焙不多,但我特别爱用烤箱烤各种肉,什么蜜汁排骨啦、猪颈肉啦、羊肉串啦、烤羊排啦……
而这种高温炙烤肉类的操作,以前最大的问题就是油烟问题,比较烤箱不像灶台,上面有个油烟机伺候着,所以往往高温烤肉时候为了表面充分的美拉德反应,就会导致满屋子都是烤肉味。
而我在买集成灶之前,我并没有意识到,原来集成灶是可以解决这个问题的,直到某一天我在家烤东西的时候,我发现我的油烟机居然关不掉!!
这个提示让我意识到,原来烤箱里产生的油烟,油烟机是会帮忙吸走的哦!
这时候我重新去翻一下机器的设计,才发现确实如此。
而你以为这就完事了?不不不,集成灶不是单向的油烟机给蒸烤箱加持,反向的,蒸烤箱也可以给油烟机加持!
当你清洗油烟机的时候,蒸烤箱自带的蒸汽功能可以帮你实现自清洁,内部蒸汽清洗之后带走油烟,这样内部的自清洁会更加干净和彻底。
这些都是买分离式的油烟机+蒸烤箱,所不能体验的快乐~
当然,可能很多人会觉得这样捆绑在一起了,就买不了更加专业的蒸烤箱了,这一点以前确实是如此,以前很多做集成灶的品牌在蒸烤箱上并不是太擅长,我以前去逛线下店的时候我还带了测温仪器去,温控确实做得不理想。
但凯度作为国货蒸烤箱之光,这方面倒是真不用太多担心,我自己体验了几个月,首先温控还是相当准的。
之前做了厚切的和牛战斧,设置55°C低温蒸,确实预热完成的提示音就是在55°C,然后pid算法会辅助控制温度的上下浮动,全程都在53-58°C之间浮动。
低温慢蒸后再煎,切开熟度均匀,外焦里嫩!!
搭配两款雷莫拉酱和芥末沙拉酱,都是点睛之笔~
附送配方:
(1)雷莫拉酱:酸黄瓜酱30g、黄芥末20g、黑胡椒3g、柠檬汁3g、橄榄油8g拌匀。
(2)芥末沙拉酱:蒜头2粒10g、红葱1粒20g,切碎,用橄榄油10g爆香,然后用美乃滋10g、芥末4g、薄荷叶3片切碎、炼乳6.5g拌匀。
推荐型号:
关于题主问到的型号推荐,因为我个人比较看重蒸烤箱的功能,所以我推荐2款,都是集成灶中蒸烤箱功能比较优秀的。
(1)凯度G1E
这款就是我目前在用的,凯度我是很熟悉的,我从烤箱升级到蒸烤箱,入手的就是凯度的sky,后来又因为双热风换了他们家的TD-PRO,给我感觉就是他们是真心投入在做蒸烤箱,不管是温控、专业性上,蒸烤箱这块都是值得信赖的。
具体到型号选择上,选择G1E主要是以下几点:
市面上唯一一款双热风集成灶。而G1E也是双热风,可以满足很多专业风炉的烹饪需要,也是目前市面上唯一一款双热风的集成灶,而且容量高达80L,比很多其他品牌的集成灶大得多,这是我选择的最主要的理由。
直喷式蒸发器。凯度机型基本都是用的直喷式蒸发器,这款也不例外,这一点我很喜欢,不容易串味,而且这款G1E有双水箱,一次加水可以用很久,也可以做长时间的蒸炖菜(比如老广的炖汤)
性价比高。油烟机爆炒可以做到23立方米/小时吸力、5.0kw可以爆炒的灶台、定时灶台功能、联动功能等等,加上专业的蒸烤箱,价格大概是1万左右,单买一个一样性能的蒸烤箱5K就打不住了,剩下5K要买差不多性能的灶台和油烟机很难,所以看完这性能和价格,我果断就买了。
目前已经出了一款新款T2E,前面内容都保留了,且升级了:陶瓷内胆+彩色屏幕,陶瓷内胆是新技术,304不锈钢作为基材,陶瓷颗粒喷涂,比传统搪瓷更不容易开裂~
(2)老板9YC03
老板也做蒸烤箱有一段时间了,所以他们出的这款集成灶也能满足我的蒸烤箱需求,主要推荐理由有:
搪瓷蒸烤箱内胆。这一点是它优于凯度G1E的地方,凯度目前用的是经典的蒸烤箱不锈钢内胆,材质也ok,但是打理起来肯定还是不如搪瓷的好用。
专业蒸烤箱。虽然没有双热风,但容量也达到了78L,也是用的直喷式的蒸发器,所以蒸烤箱上也还是不错的,略逊色于G1E但是也吊打其他集成灶品牌了。
更多品牌选购,请跳转:
集成灶哪个牌子比较好?还有很多人好奇集成灶到底会不会跑烟、会不会难清洗,会不会影响颠勺等等……我这用了半年也写了篇评测,感兴趣可以去看看。
家里有用过集成灶的吗?集成灶好还是传统灶好呢?在装集成灶之前,其实我和大多人一样也是保持着怀疑的态度的,而且因为安装集成灶基本都需要重新翻新厨房,所以我也一直没有下这个决心。
但从这几个月的体验来说,只能说真的太香了,除了本身机器的性价比外,烤箱的专业性,灶台、油烟机、烤箱三者的联动也给我带来了很多烹饪上的乐趣,而且集成灶带来的整个厨房结构的改变,节省的地方也给我的厨房改造提供很多可以想象与改造的空间。
所以,如果你是厨房重装,问我传统油烟机和集成灶哪个更实用,我会非常明确地告诉你:后者。
欢迎关注:识食务者
往期高赞回答:
30K赞以上:
20K赞以上:
10K赞以上:
- 潮汕牛肉火锅为什么火起来了,什么才是好的潮汕牛肉火锅?
- 炭烧生蚝的蒜蓉非常好吃,如何才能做出这么好吃的蒜蓉?
- 有哪些会动的食物让你感到好奇?
- 外国人为啥吃不熟的牛排?
- 怎么评价潮汕菜(潮菜系)?有哪些值得打卡的潮汕美食?
5K赞以上:
- 为什么羊肉有羊膻味?甘肃 宁夏那边的就没有?
- 怎么做出西餐厅感觉的番茄意面?
- 怎么做出美味可口的炒青菜?
- 为什么在中国没有形成像欧美那样喜欢吃牛排的习惯?
- 自家炒菜用什么锅好?各有什么优缺点?
- 如何在淘宝网挑选真牛排?
- 为什么现在做菜基本都把食材的味道去掉了?
- 烘焙新手该如何选购第一个烤箱?
- 用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食?
- 为什么要对食材进行焯水?有哪些小技巧?
- 在选择锅具的时候,不锈钢锅、不粘锅、铸铁锅、搪瓷(珐琅)锅各有什么优缺点?
3K赞以上:
- 如何用烤箱烤羊肉串?
- 为什么厨师炒的饭都是一粒一粒的,而我炒出来的就是黏糊糊的一坨?
- 煎牛排时,大火黄油会糊怎么办?
- 为什么西餐、日餐、韩餐拍照看起来都很美,中餐能不能拍出美美的照片?
- 有哪些东西直接用清水煮一下或者蘸点调料就特别好吃?(深夜党请谨慎进入)
- 怎么烤出好吃的鸡翅?
- 怎样在家做出靠谱好吃的牛排呢?
- 鱼露是什么?
1K赞以上:
- 怎么做螃蟹好吃?
- 你有什么压桌的菜肴么?
- 为什么日式烤肉不便宜,你知道如何完美地吃日式烤肉吗?
- 如何选择电烤箱?
- 烤箱与空气炸锅的原理分别是什么?
- 如何在家里做好吃的煲仔饭?
- 喜欢做饭是一种什么样的体验?
- 如何做好吃的炒饭?
- 怎么在家用烤箱烤鸡?
- 买烤箱后你是否常用?
- 怎样做出好吃的意大利面?有什么要诀?
- 怎样才能做出一份完美的煎牛排?
- 如何选择按摩椅?
- 空气炸锅的热量和油炸的热量哪个高?
- 哪里可以买潮汕牛肉火锅那种沙茶酱?有哪个品牌推荐,可以网购吗?
- 既然日本牛肉刚刚解禁,那么之前日料店里标榜的日本和牛是什么?
- 为什么炸食物要炸两遍?真的会使外表更脆吗?详细原理是什么?
- 龙虾(指海龙虾)怎么做才好吃?
其他往期长文硬核回答:
![](/static/images/up.png)
![](/static/images/down.png)
- 相关评论
- 我要评论
-