微波炉使用十大禁忌

厨具品牌网 2023-07-11 03:03 编辑:admin 140阅读

一、微波炉使用十大禁忌

1、纸袋、塑料袋和报纸

牛皮纸袋并不像看起来那么无害,如果把它放进微波炉加热,可能会产生有毒气体,而且过高的温度会点燃纸袋,导致炉内起火,十分危险。

2、塑料容器

普通塑料容器在加热过程中易变形,且会释放有毒物质,污染食物,危害人体健康。

3、鸡蛋

微波炉快速加热会在鸡蛋内部产生很多水蒸气,这些沐风的水蒸气无处可逃,只能让鸡蛋爆炸开来。

4、辣椒

辣椒本身不会有什么事情,但是当你打开微波炉,热辣椒中散发的化学物质会刺激双眼并灼伤喉咙。

5、铝箔

微波炉中不能大面积使用铝箔纸,由于微波炉的高热量,导致金属物质中的电子异常活跃,当达到一定程度时,就会放电产生火花或闪电。

6、水果

大部分水果在微波炉里加热都会炸掉,尤其是葡萄,不仅会炸掉还会冒烟。

7、随行杯

很多随行杯不适合放进微波炉,不锈钢杯子会瞬间让微波炉毁于一旦。包括贴、铝、搪瓷等,还有竹器、漆器等不耐热容器,有凹凸状的玻璃制品都不宜在微波炉中使用。

8、酸奶盒

酸奶盒会在微波炉里变形或融化,会将化学物质渗入食物中去。

9、忌将微炉置于卧室:同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。

10、忌长时间在微波炉前工作:开启微波炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

二、可以放进微波炉的容器可以放蒸锅吗

可微波炉加热的饭盒盖子不可以放进蒸锅,适合微波炉用的碗,盘,碟子,不一定能放在蒸锅里蒸。陶瓷、玻璃等可以,塑料的最好还是不要放在蒸锅里蒸。因为这种塑料制品承受的极限温度200度左右,在140度高温下可以产生变形、软化,还会释放出有毒物质。

三、可以放进微波炉的容器叫什么

是放入微波炉的首选,因为陶瓷是高温烧制而成,稳定性高、耐热性好,微波炉加热不易碎,但要注意陶瓷容器和食品接触的那一面最好选用素瓷,因为有颜色的釉料含有不同的重金属,遇热有可能迁移到食品中,2、耐热玻璃容器,微波炉温度可高达200度,耐热玻璃温度可高达1000度,主要包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿,不仅耐热,还耐酸、耐碱、化学稳定性好、无毒无味,另外最好选用无色玻璃,避免颜色玻璃中的着色剂会含有重金属,加热时这些重金属受热有可能会迁移到食品产生危害。

四、可以放进微波炉的容器可以放空气炸锅吗

不可以放。

因为空气炸锅的温度要比微波炉高很多,而微波碗经不起高温的。如果要空气炸锅用,买的时候,要买那种耐高温的烤碗。烤箱可用的那种。主要是追求那种不沾,也可以垫油纸之类的。

随便一个铁盘,不锈钢盘,或陶瓷类的餐具都可以进空气炸锅。因为空气炸锅的温度比微波炉高很多,而一些玻璃碗可以在微波炉中使用,但在空气炸锅中又不能使用,如硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶材质玻璃制成的餐具,因为玻璃对微波的穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温,适宜在微波炉中长时间使用,而空气炸锅中长时间用则不适宜;而雕花玻璃、多层中空玻璃、水晶等偏工艺的玻璃餐具,由于材料厚薄不均匀,煮油性食物时容易炸裂,因此不建议在空气炸锅中使用。

空气炸锅能放什么器皿任何可放进烤箱的容器,都可以放入气炸锅。例如蛋糕模、不锈钢锅、耐高温玻璃容器、耐高温瓷碗盘等,只要可耐高温、直径小于气炸锅炸篮的直径都可以放入,也就是说空气炸锅可以放入的容器和烤箱一致。

一般放入烤箱的容器以传热效果好的金属材料为主,但是需注意高温后不锈钢会发黄、不易清洁;瓷碗原则上是可以放入的,主要是瓷器传热慢,对烧烤是不利的,建议用原机配的烤盘,而不耐热的塑料材质不可以放入空气炸锅中,不然可能会融化,甚至产生一些有毒的物质,还有纸质餐具燃点低,不耐高温,长时间加热容易软化甚至起火,而且用纸质餐具加热容易和食物相互渗透,导致食物变味不利于身体健康。

不过空气炸锅的使用根本不需要使用到碗,它是有专门的位置盛放食物的,叫炸篮,如果担心直接在炸篮里放食物会弄脏,可以垫锡纸或油纸,这样烹饪无需清洗,操作更方便微波炉碗不可以在空气炸锅中使用,工作原理不同,空气炸锅温度太高,碗内带水会炸裂。

五、可以放进微波炉的容器可以放进烤箱吗

如果是塑料材质的微波炉专用碗不可以放烤箱中使用。熔点高的,无有毒物质的都可以放烤箱,如金属、玻璃、陶瓷等物质的容器都可以。微波炉的器皿有的不可以用于烤箱,比如塑料制品就不可以。微波炉的器皿有的也不可以用做烤箱的器皿,比如金属。

六、可以放进微波炉的容器是

应该使用微波炉专用容器、质量好的瓷器、玻璃器皿(最好没有颜色)等作为食物的容器进行加热,并且在加热的过程中不要将容器盖子盖严,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆炸事故。

如果是玻璃材质的婴儿奶瓶,放进微波炉里是没有问题的。但需要注意的是,在放进微波炉之前,要将奶瓶上的橡胶奶嘴取下。

七、可以放进微波炉的容器有什么标志

微波炉保鲜盒盒子上都有一个小小身份证,一个三角形的符号,一般就在塑料容器的底部。 三角形里边有1到7的数字,每个编号代表一种塑料容器,它们的制作材料不同,使用上禁忌上也存在不同。微波炉饭盒型号有如下几种:

1、“1号”,PET,常见于矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等。耐热至70℃易变形,只适合装暖饮或冻饮。若是装高温液体,或是加热则易变形,对人体有害的物质也易融出。建议此类饮料瓶不要重复使用,或者用来做储物容器乘装其他物品。

2、“2号”,HDPE,常见于白色药瓶、清洁用品、沐浴产品等。建议不要循环使用,这些容器通常不好清洗,会残留原有的清洁用品,变成细菌的温床。

3、“3号”,PVC,常见于雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。可塑性优良,价钱便宜,故使用很普遍。但只能耐热81℃,高温时容易产生不好的物质,建议不要循环使用。

4、“4号”,LDPE,常见于保鲜膜。通常合格的PE保鲜膜在遇到温度超过110℃时会出现热熔现象。因此,食物入微波炉前,建议先取下包裹着的保鲜膜。

5、“5号”,PP,常见于豆浆瓶、酸奶瓶、果汁饮料瓶、微波炉餐盒等。熔点高达167℃,是可以放进微波炉的塑料材质,可在小心清洁后重复使用。

6、“6号”,PS,常见于碗装泡面盒、快餐盒。不能放进微波炉中,以免因温度过高而释出化学物。装酸、碱性物质后,会分解出对人体不好的聚苯乙烯,应避免用快餐盒打包滚烫的食物,别用微波炉煮碗装方便面。

7“7号”,PC其它类,常见于水壶、太空杯、奶瓶等。是被大量使用的一种材料,但因为含有双酚A而备受争议。因此,在使用此塑料容器时要格外注意。

其中,5号是最适合放入微波炉中的。

八、可以放进微波炉的塑料标志

PP5说明此塑料制品是 由聚丙烯制成的,可反复使用,并且能耐高温。一般市场上比较常见的PP5制品有:乐扣乐扣的各种塑料制品、一些比较高级的塑料茶具、餐具、某些饮料瓶子如味全每日C(很少、大多数都是1号不能反复使用)。标志大多数都印于容器的底部,成一个循环的小三角状里面写着数字。

每个塑料容器都有一个小小身份证——一个三角形的符号,一般就在塑料容器的底部。

三角形里边有1~7数字,每个编号代表一种塑料容器,它们的制作材料不同,使用上禁忌上也存在不同。

“1号”PET:矿泉水瓶、碳酸饮料瓶 饮料瓶别循环使用装热水

使用:耐热至70℃,只适合装暖饮或冻饮,装高温液体、或加热则易变形,

有对人体有害的物质融出。并且,科学家发现,1号塑料品用了10个月后,

可能释放出致癌物DEHP,对睾丸具有毒性。

因此,饮料瓶等用完了就丢掉,不要再用来做为水杯,

或者用来做储物容器乘装其他物品,以免引发健康问题得不偿失。

“2号”HDPE:清洁用品、沐浴产品 清洁不彻底建议不要循环使用

使用:可在小心清洁后重复使用,但这些容器通常不好清洗,

残留原有的清洁用品,变成细菌的温床,你最好不要循环使用。

“3号”PVC:目前很少用于食品包装 最好不要购买

使用:这种材质高温时容易有有害物质产生,甚至连制造的过程中它都会释放,

有毒物随食物进入人体后,可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。

目前,这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用,千万不要让它受热。

“4号”LDPE:保鲜膜、塑料膜等 保鲜膜别包着在食物表面进微波炉

使用:耐热性不强,通常,合格的PE保鲜膜在遇温度超过110℃时会出现热熔现象,

会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且,用保鲜膜包裹食物加热,

食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。

因此,食物入微波炉,先要取下包裹着的保鲜膜。

九、适合微波炉加热的餐具

陶瓷器、玻璃、耐热塑胶等餐具都可以用于微波炉加热。因为微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用,故为微波烹调用的最佳器皿。需要注意的是,瓷制碗碟不能镶有金、银花边,最好是使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。

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