食堂区域卫生清洁消毒及记录要符合食堂卫生标准对吗?

是的，食堂区域的卫生清洁消毒及记录必须符合食堂卫生标准。这是因为食堂是提供饮食服务的场所，与人们的健康和安全密切相关。因此，食堂卫生标准严格规定了食堂内各种设施、设备、餐具、食品等的卫生标准。

需要定期进行卫生清洁消毒，确保食堂内没有细菌、病毒等卫生隐患存在。同时，还要记录清洁消毒日期、方式、工具、材料等相关信息，以备日后查询和追溯。这样，才能确保食堂的卫生安全性及可靠性。

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