电饭煲自制蛋糕的做法怎样？电饭煲自制蛋糕的？

一、电饭煲自制蛋糕的做法怎样？电饭煲自制蛋糕的？

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料：蛋糕粉，我用的新良蛋糕粉。白糖，玉米油，四个鸡蛋

步骤 2

准备所有用具：电子秤，电动打蛋器，两个大碗/盆（放蛋清和蛋黄），一个小碗（称量面粉和白糖）

步骤 3

准备无水无油的盆，蛋清蛋黄分离，这是蛋清，保持里面没有任何蛋黄和水或油，否则待会打不发。

步骤 4

分离好的蛋黄

步骤 5

把蛋黄打散。蛋清放到冰箱冷藏。

步骤 6

加入80克牛奶，然后搅拌均匀

步骤 7

再加入40克玉米油，搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。

步骤 8

称面粉120克

步骤 9

面粉过筛，不过筛我试过，与蛋黄糊混合时容易起小疙瘩。

步骤 10

称白糖80克，这个用量可以自行调整，喜欢甜的可以再多10-20克，不喜欢甜的可以减少10-20克

步骤 11

从冰箱里取出蛋清，先加入三分之一白糖开始打发，直到看见大泡泡，这个过程很快。

步骤 12

大泡泡变成发白的状态时再加入开始量三分之一的白糖，这个步骤时间也不长

步骤 13

倒入剩下的所有白糖，打发，可以加速，调制4-5档。

步骤 14

打成看到有清晰的纹路

步骤 15

这个要有耐心，有纹路证明打发的有点硬度了

步骤 16

打蛋器划过纹路不消失

步骤 17

接着打

步骤 18

打蛋器提起有小弯钩立起，我总共用了八分钟左右

步骤 19

取出三分之一打好的蛋白加入蛋黄糊中翻拌，上下翻拌，然后抿下来。不可以搅拌，蛋白容易消泡

步骤 20

把上面的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，手法同上，翻拌均匀。

步骤 21

电饭煲先预热，锅底部刷油，把面糊倒入锅内，震荡几下震出气泡

步骤 22

面糊表面可以加自己喜欢的果辅，我这加的是蔓越莓，自己想吃什么都可以添加，量自己定，也可以不加。盖上盖子，选择电饭煲“蛋糕”键开始吧

步骤 23

50分钟后，香喷喷的蛋糕就做好了，掀开盖子好惊喜，蛋糕鼓鼓的，一阵清香扑面而来。这次我用的是君乐宝黄桃味酸奶，所以一阵黄桃清香。表面的气泡是我没有震荡面糊的效果，不介意气泡的可以不震荡，完美主义的开火前要震荡几下

步骤 24

成品出炉了，取出后会有点回缩正常现象

步骤 25

我给大家扣过来看看底部状态，这次我用黄桃味酸奶的效果，如果是牛奶或者奶粉底部黄灿灿很均匀。

步骤 26

切开看看侧面吧，柔软细腻，入口即化，老少皆宜，百吃不厌。

二、自制电饭煲巧克力蛋糕

自制电饭煲巧克力蛋糕

巧克力蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，而现在我们将向您介绍一种独特的方式来制作巧克力蛋糕——使用电饭煲！这种方法简单易行，并能够在家中轻松制作出美味的巧克力蛋糕。

所需材料：

• 自发粉 - 150克
• 可可粉 - 50克
• 细砂糖 - 200克
• 鸡蛋 - 3个
• 牛奶 - 180毫升
• 植物油 - 120毫升
• 香草精 - 1茶匙
• 热水 - 120毫升
• 巧克力片 - 适量作为装饰

步骤：

1. 首先，将自发粉、可可粉和细砂糖混合在一个大碗中。

2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，并加入牛奶和植物油。搅拌均匀。

3. 将鸡蛋混合物倒入干粉的碗中。加入香草精，然后搅拌均匀。

4. 将电饭煲插入电源并预热，选择煮饭模式。

5. 当电饭煲内的液体开始变热时，慢慢地将热水倒入碗中的蛋糊中，并继续搅拌直至蛋糊变得光滑。

6. 将蛋糊倒入已涂抹油的电饭煲内，轻轻地摇晃煲身，使蛋糕糊均匀摊开。

7. 盖上电饭煲的盖子，让巧克力蛋糕煮熟。这个过程通常需要大约40-50分钟，具体时间取决于您的电饭煲型号。

8. 使用牙签检查蛋糕是否煮熟。将牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出没有粘糊的蛋糕碎屑，那么蛋糕就煮熟了。

9. 当蛋糕煮熟后，轻轻地将电饭煲的内胆取出，并倒扣在一个平坦的盘子上。用刀轻轻地在蛋糕周围切割，使其与煲身分离。

10. 将巧克力蛋糕装饰成您喜欢的样子。可以在顶部撒上巧克力片，增添美感。

11. 现在，您可以享受自制的电饭煲巧克力蛋糕了！它非常美味，口感丝滑。

电饭煲巧克力蛋糕是制作甜点的一种创新方式。相比传统烘焙，这种方法更加简单方便，而且烹饪过程中不需要监控。只需将材料混合、倒入电饭煲，并等待蛋糕熟透即可。

此外，使用电饭煲制作蛋糕还有一个优点是可以更好地保持蛋糕的湿润度。由于电饭煲的独特设计，烹饪过程中的蒸汽能够很好地保湿，使蛋糕保持湿润细腻。

因此，电饭煲巧克力蛋糕不仅美味可口，而且口感丰富多样。不管是作为家庭甜点还是招待客人的食品，都能够为您带来好评。

最后，希望大家能够尝试制作这款自制电饭煲巧克力蛋糕。相信您会爱上这一美味创意甜点！

三、自制酸奶蛋糕 电饭煲

如何在电饭煲中制作美味的自制酸奶蛋糕

自制酸奶蛋糕是许多人喜爱的甜点之一，而利用电饭煲来制作这道美味的甜点则更显得别具创意和便捷性。在本文中，我们将分享如何利用电饭煲轻松制作出口感细腻、口味浓郁的自制酸奶蛋糕。

所需食材：

• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 白砂糖
• 酸奶
• 泡打粉
• 盐

制作步骤：

第一步：准备好所有食材，将鸡蛋打入容器内，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

第二步：将低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛，慢慢加入到打好的蛋糊中，搅拌均匀至没有颗粒。

第三步：倒入酸奶，继续搅拌均匀，直至蛋糕糊变得光滑细腻。

第四步：将电饭煲内胆涂抹一层食用油，倒入已调制好的蛋糕糊，轻轻震动电饭煲，使蛋糕糊表面平整。

第五步：盖上电饭煲盖，选择煮饭功能，设定时间并开始烹饪。

小贴士：

1. 在蛋糕糊中加入适量的香草精或柠檬汁，能够提升蛋糕的口感和香气。

2. 烹饪时间根据电饭煲性能而定，建议根据实际情况略微调整时间。

3. 烹饪完成后，用竹签插入蛋糕中心，如取出不带蛋糕糊，则表示蛋糕已熟透。

通过以上简单的几个步骤，您就可以在家中的电饭煲中制作出一款美味可口的自制酸奶蛋糕，无需烤箱，轻松享受美食的乐趣。快动手试一试吧！

四、如何自制酸奶用电饭煲

如何自制酸奶用电饭煲

酸奶是一种富含益生菌的健康食品，有助于维持肠道健康，增强免疫系统，并提高消化系统的功能。现在，越来越多的人选择在家中自制酸奶，以确保其新鲜度和纯度。在本文中，我们将介绍如何利用家中常见的电饭煲自制酸奶。

1. 准备材料： 要自制酸奶，您需要准备以下材料：新鲜牛奶、优质酸奶菌种（可以在超市或健康食品店购买）、电饭煲、温度计和容器。

2. 加热牛奶： 首先，将新鲜牛奶倒入电饭煲内，然后将电饭煲设置在加热模式，加热至约85°C。使用温度计确保牛奶达到适当的温度。

3. 冷却牛奶： 将加热后的牛奶冷却至约43°C，这是最适合益生菌生长的温度。可以将牛奶倒入另一个容器来加快冷却过程。

4. 加入酸奶菌种： 将优质的酸奶菌种搅拌均匀倒入温热的牛奶中。确保充分混合，以确保菌种被均匀分布。

5. 发酵： 将混合物倒入干净的容器中，然后将容器放入电饭煲中。关闭电饭煲的盖子，但不要盖紧，以确保空气流通。

6. 控制时间： 将电饭煲设置在“保温”档位，让酸奶在恒温环境下发酵。一般情况下，发酵时间为6-8小时，可以根据个人口感决定发酵时间的长短。

7. 完成： 在发酵结束后，您会得到自制的酸奶。将其放入冰箱冷藏，让其更加凉爽，然后可以根据个人口味添加水果、果酱或坚果。

自制酸奶不仅简单健康，而且可以根据个人口味添加不同的食材来丰富口感。尝试用电饭煲制作酸奶，享受健康美味的同时也增加了乐趣。

制作酸奶并非难事，只需按照步骤准确操作即可享受到纯天然的健康酸奶。电饭煲作为家庭常用电器之一，不仅可以做饭，还可以用来发酵酸奶，实在是一种物尽其用的方式。希望通过本文的介绍，您能够轻松掌握如何在家中利用电饭煲自制健康美味的酸奶。

五、电饭煲可以自制酸奶吗

能否用电饭煲制作酸奶？

电饭煲作为一种常见的厨房电器，在我们的日常生活中发挥着重要的作用。除了煮饭以外，很多人会好奇电饭煲还能用来制作其他食物吗？其中一个比较常见的疑问就是，电饭煲可以自制酸奶吗？在本文中，我们将探讨这个问题，并分享一些制作酸奶的方法和技巧。

酸奶的营养价值

首先，让我们来了解一下酸奶的营养价值。酸奶是一种含有丰富益生菌的发酵乳制品，对人体健康有着诸多好处。益生菌有助于维持肠道菌群的平衡，促进消化吸收，增强免疫力，预防肠道疾病等。此外，酸奶中还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养均衡的食物。

电饭煲制作酸奶的原理

接下来，让我们来探讨一下电饭煲可以自制酸奶的原理。一般来说，制作酸奶的关键是提供一个恒温的环境，使牛奶中的乳酸菌有利于发酵。而电饭煲恰好具备保温功能，可以提供适宜的温度条件，促进酸奶的发酵过程。

制作酸奶的步骤

下面我们来介绍一下用电饭煲制作酸奶的具体步骤。首先准备好需要的材料：新鲜牛奶、酸奶菌种等。将牛奶加热至70摄氏度左右，然后加入适量的酸奶菌种，搅拌均匀。接着将混合液倒入电饭煲内锅中，盖上盖子，选择保温档位，保持恒温8-10小时左右。待时间到达后，取出锅内即可得到美味的自制酸奶。

注意事项

在制作酸奶的过程中，有一些注意事项需要注意。首先是保持卫生，要确保容器、调羹等器具的清洁卫生，以免细菌污染导致发酵失败。其次是温度的控制，电饭煲的保温功能可能会有一定的温差，建议使用温度计进行监测，确保发酵温度恒定。最后是时间的掌握，过长或过短的发酵时间都会影响酸奶的口感和质地，需要根据个人口味和经验来进行调整。

总结

综上所述，电饭煲可以自制酸奶这一说法是可行的。通过合理的操作方法和技巧，我们完全可以在家中使用电饭煲制作美味健康的酸奶。只要掌握好制作的步骤和注意事项，相信每个人都可以轻松享受到纯天然、营养丰富的自制酸奶。让我们在家中动手试试吧，制作属于自己的酸奶，给健康生活添上一份美味！

六、电饭煲自制酸奶的做法

电饭煲自制酸奶的做法

现代人生活节奏快，饮食习惯逐渐偏向快餐，不少人对于健康饮食的需求正在逐渐增加。而酸奶作为一种健康营养的乳制品，备受青睐。在市面上，虽然有各种不同品牌、口味的酸奶可以选择，但有些人更倾向于自制酸奶，认为其更加纯正、无添加。

在家自制酸奶可能看似复杂，但只要掌握好技巧，配合电饭煲，其实并不难。接下来，我们将介绍一种使用电饭煲制作酸奶的方法，让您可以在家中轻松享受健康美味的自制酸奶。

所需材料：

• 鲜牛奶：适量
• 酸奶菌粉：少许（可根据个人口味酌情添加）

制作步骤：

第一步：准备工作

1. 将电饭煲清洗干净，并确保干燥。

2. 准备好鲜牛奶和酸奶菌粉。

第二步：加热牛奶

1. 将鲜牛奶倒入电饭煲内，不要装得太满。

2. 将电饭煲的保温功能设置为约40℃，加热牛奶，至温热状态。

第三步：添加酸奶菌粉

1. 将少许酸奶菌粉均匀撒在温热的牛奶表面。

2. 用勺子轻轻搅拌均匀，让酸奶菌粉均匀分布在牛奶中。

第四步：发酵

1. 将加有酸奶菌粉的牛奶放置在电饭煲中，然后关闭保温功能，盖上盖子。

2. 让其静置在电饭煲中保温状态中，发酵时间一般为6-8小时。您可以根据个人口感喜好，调整发酵时间。

第五步：制成酸奶

1. 经过6-8小时的发酵，您会看到牛奶已经变成了凝固状态的酸奶。

2. 将酸奶取出，放入冰箱进行冷藏，待凝固后即可食用。

小贴士：

1. 在发酵过程中，可以根据个人口感调整发酵时间和酸奶菌粉的用量，以获得理想的口感。

2. 为了保持酸奶的新鲜度，制作后尽快冷藏，并在数日内食用完毕。

通过电饭煲制作酸奶，不仅简单方便，而且能够控制酸奶的制作过程，确保其纯正无添加。自制酸奶不仅可以满足口腹之欲，还能享受健康美味，是现代人健康生活中的好选择。

七、用电饭煲怎样自制蛋糕？

电饭锅蛋糕，步骤写的很详细，新手也很容易做成～

这款蛋糕真的是软绵绵的，手感特别好，闻起来也特别的香。最主要的是它不用烤箱！真的不用烤箱哦！

准备材料

低筋面粉80g

蛋黄4个

蛋白4个

玉米油45ml

牛奶30ml

白糖60g+2大匙

白醋3一4滴（或柠檬汁）

ps：1大匙=15ml，1小匙=5ml，标准的烘培量勺。

1. 蛋黄加油，牛奶和2大匙糖拌至糖溶化，筛入低粉拌匀，无颗粒。

2. 蛋白加入几滴醋，60克白糖分三次加入蛋白，打到硬性发泡，倒扣蛋白不会掉落。蛋白的容器和打蛋头一定要无水无油。

3. 先取1/3蛋白放入蛋黄糊里翻拌匀。

4. 再倒入剩入的2/3蛋白里快速翻拌均匀。

5. 倒入电饭锅，抹平，内胆拿出来震几下震出大气泡。

6. 按快煮键开始烤。有蛋糕功能的就按蛋糕键。

7. 键跳起来后，不要打开盖子，焖10-15分钟，再按快煮键，我一共按了3次。

8. 出炉了，用硅胶刮刀沿边轻轻转一圈，倒扣就脱模了。

八、电饭煲自制鲜肉馅月饼？

用电饭煲自制鲜肉馅的月饼，最好的方法就是我们用月饼模具把包好的月饼配全部用电饭煲自制鲜肉馅的月饼，最好的方法就是我们用月饼模具把包好的月饼胚全部压制成型，然后放到电饭煲里面，电饭煲里面，电饭煲盖子盖子煮，用小火慢慢的油煎，就像间鲜肉月饼一样，由于电饭煲烧干的时候会自动跳闸，所以我们只能用邮件的方式来做月饼

九、电饭煲自制蛋糕简易方法？

首先把鸡蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖继续打，直到变成奶油状，蛋黄里面加糖，面粉，牛奶搅拌好，倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好，电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内，倒入搅拌好的东西，按下煮饭键即可。

十、电饭煲自制酸奶怎么做

电饭煲自制酸奶怎么做是许多人都感兴趣的话题，因为自制酸奶不仅简单方便，而且健康营养。在家中利用电饭煲制作酸奶非常容易，只需一点耐心和准备好的食材即可享受美味的自制酸奶。接下来，我们将分享如何在家里使用电饭煲制作健康美味的酸奶。

准备材料：

• 酸奶菌粉
• 鲜奶
• 砂糖（可选）

制作步骤：

首先，准备好所需的原材料，确保电饭煲干净卫生。接着，将适量的鲜奶倒入电饭煲中，加入酸奶菌粉。如果喜欢甜味的酸奶，可以适量加入砂糖进行调味。

将酸奶菌粉均匀搅拌至鲜奶中，确保完全溶解。接下来，将电饭煲盖好，插上电源并打开“保温”功能，让酸奶在恒温的环境下发酵。

酸奶的发酵时间因个人口感而异，一般在6至12小时之间。可以适当观察酸奶的浓稠度和酸味来决定发酵的时间长度。

酸奶发酵完成后，将其取出放入冰箱冷藏，让其变凉后更加美味。在享用之前，可以加入自己喜欢的水果或果酱进行调味，增加口感和营养价值。

小贴士：

在制作酸奶时，务必注意保持卫生，避免杂菌污染。此外，可以根据个人口味调整酸奶的甜度和口感，创造出属于自己的特色酸奶。

电饭煲自制酸奶怎么做虽然简单，却需要一定的耐心和技巧。通过掌握正确的制作方法和注意事项，您可以在家中轻松制作出美味健康的酸奶，为家人和自己带来美好的享受。

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