食堂消毒药品有哪些

一、食堂消毒药品有哪些

食堂消毒柜消毒服，防菌服

二、食堂设备消毒方法

使用学校食堂消毒液的正确方法如下：

1. 先阅读消毒液的说明书，确保了解正确的使用方法和注意事项。

2. 确保戴上适当的防护用品，如橡胶手套和口罩，以避免直接接触消毒液。

3. 在使用消毒液之前，先将清洁食具、器皿或表面彻底清洗干净，去除食物残留和污垢。

4. 根据消毒液的浓度要求，将适量的消毒液与水充分混合，制成所需的消毒液溶液。

5. 使用喷雾器、拖把或湿布等适当的工具，将消毒液均匀地喷洒或擦拭在食具、器皿或表面上。注意确保涂抹均匀并覆盖所有表面。

6. 需要按照消毒液的要求在表面上停留一定的时间，以确保消毒的效果。一般来说，常见的消毒液需要停留几分钟至几十分钟不等。

7. 在完成消毒过程后，使用清水或洗涤剂彻底清洗食具、器皿或表面，以去除消毒液残留。

8. 处理消毒液的容器时，要小心避免扔进普通垃圾桶。根据产品说明，将容器妥善处理，可能需要将其封上或按照当地规定进行处理。

请注意，不同品牌和类型的消毒液可能有不同的使用方法，请根据具体产品说明进行正确使用。另外，确保在使用消毒液过程中保持通风，避免长时间接触，并将其存放在儿童无法触及的地方。如果需要更详细的指导，请参考相关专业机构的指南或咨询相关专业人士。

三、食堂消毒配比表

一洗二冲，三消毒。这是做餐饮的最基本的常识。

四、食堂设备消毒记录表

把定期的消毒和每次消毒时间记录下来方便下次消毒

五、食堂消毒有几种方法

一、餐具洗消的技术要求主要包括：

1、洗消间采用药物消毒应设3个洗刷消毒池，专池专用，设有密闭专用的餐具保洁柜。

2、餐饮具消毒坚持四道工序：去残渣、洗涤剂洗、净水冲、消毒。烟缸不得与餐具混刷、混放。

3、使用氯制剂的消毒液时，必须准确配制，消毒液应密封保存。设有存放消毒液、配制工具、洗涤剂的储存处。

4、采用药物消毒时，将洗净的餐具完全浸泡在250ppm的消毒液内保持5分钟后，用净水冲净，放入保洁柜防止二次污染。

5、消毒液要根据消毒餐具的量定时更换，保持消毒液的有效浓度使之达到消毒的目的。

6、使用消毒柜消毒时，消毒柜内温度达到120℃保持20分钟。利用消毒柜储存餐具时，餐具消毒柜一次所消毒的餐具量应能够满足一餐所用的餐具量。消毒柜应保持正常运转。

7、餐饮具消毒须达到光、洁、涩、干。采用药物消毒时须达到清洁干净、无污迹、无异味。

8、餐具消毒间的水池必须专用。每天餐后必须清扫，保持地面、台面、水池干净整洁。

9、垃圾要密闭存放，及时清理，垃圾容器要清洁干净。

二、相关技术标准，可参照《食（饮）具消毒卫生标准》 GB 14934-94，主要有：

1、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。

2、餐具上残留的游离性余氯低于0.3mg/L。

3、餐具上残留的烷基碘酸钠低于0.1mg/100平方厘米。

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