四川厨房设备生产厂家

一、四川厨房设备生产厂家

永创盛世新能源科技有限公司介绍：

四川宏永世新能源科技有限公司，成立于2011-03-03，注册资本为500万人民币，经营状态为存续，工商注册号为510681000028199，注册地址四川省德阳市广汉市新平镇永红村，经营项目：技术服务、开发、咨询、交流、转让、推广；物联网技术服务；工程和技术研究和试验发展；专用化学产品销售；金属制品研发；金属制品销售；厨具卫具及日用杂品研发；厨具卫具及日用杂品零售等。

二、四川厨具公司名录

四川江油宏江铁锅：江油老式传统双耳铁锅，尖底生铁锅，无涂层，不粘锅。中国炊具行业领导品牌，铁锅市场占有率非常高，基本上是家喻户晓的。

三、四川厨房设备公司

成都欣鑫源厨房设备有限公司，主要经营厨房设备安装及维修;销售:厨房设备、制冷设备、燃气器具、通风设备、不锈钢制品、消毒设备、厨房用具、酒店用品、日用百货、电气设备、机电设备、机械设备、金属材料及制品、仪器仪表、阀门、建材、五金交电、化工产品、家用电器、电线电缆、橡胶制品、包装材料、电梯、玻璃仪器、办公用品、床上用品、陶瓷制品、竹木制品。公司拥有生产不锈钢厨具全程模具化的生产设备，严格完善的检测手段以及雄厚的技术实力，除按常规生产不锈钢厨房设备外，还可应客户要求，根据客户的使用及现场条件，为客户量声打造符合实际操作的厨房设备平面布置图、设计及制造各种特殊规格的不锈钢厨房设备，同时为客户进行现场安装调试、和使用人员的技术培训。

四、四川成都厨房设备公司有哪些

答：红牌楼，八益家具城附近，就在三环路边上，但是不好找，只有到那后，问下。规模还比较大，什么都有旧家具，旧电器，旧的生活用品等

五、成都厨房设备有限公司有哪些厂家

在成都，以下几个批发市场可以批发厨具：

1、二仙桥西路北侧沿线的厨具批发城，地址：成华区二仙桥西路2号至12号，比如日兴酒店用品批发、华盛酒店厨具批发等。

2、成都荷花池厨具批发市场，和二仙桥那边差不多。

3、广发厨房设备批发中心 ，地址：新都区西园路润茂成都酒店用品城8栋。

4、新创意厨房设备批发中心，地址：锦江区新上街那边。

5、五块石义乌商品城那边。

等等。

二仙桥和荷花池两个地区是比较大的、专业的厨具批发集散地（市场），建议去这两个地方，可以有更多选择。

六、川菜厨房设备

准备材料：鸡爪、10克麦芽糖、大葱、生姜、干辣椒、麻椒、八角 、桂皮 、香叶 、小茴香丁香 、白芷、良姜、栀子、白酒、豆瓣酱

1.首先我们准备两斤清洗干净的鸡爪，用剪刀剪去上面的指甲，锅中加入开水，加入10克麦芽糖，麦芽糖主要是为了方便上色不需要太多，不然卤出来容易发黑，麦芽糖全部融化之后放入鸡爪，锅开之后再煮两分钟去除里面的血渍，然后把鸡爪倒出控水备用。

2.锅内倒入油，油温六成热时倒入鸡爪，这一步最好用锅盖挡一下以免热油溅出烫伤，高油温炸制能使鸡爪迅速起泡，炸的时候经常翻动这样受热更加均匀，一直把鸡爪炸至膨胀变大 呈金黄色捞出来控油，然后再把炸好的鸡爪用七八十度的热水浸泡5个小时以上，这一步的目的是让鸡爪软烂脱骨的关键，还能使鸡爪吸水膨胀呈现出漂亮的虎皮斑，这是我们泡了一宿的效果，肉眼可见变得非常蓬松酥软，这个时候卤非常的好入味。

3.下面我们开始准备卤料，把大葱切成段、生姜切成片，干辣椒要多准备一些，切成段之后放入碗中备用，抓入一把麻椒、几粒八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、白芷、良姜、栀子一起用温水浸泡再淋入一些高度白酒，浸泡能够去除香料的苦涩味和辣椒的燥性，大概泡10分钟就可以了，泡好之后倒出来用清水冲洗干净备用.

4.锅内倒入油，放入葱段和姜片爆香，加入豆瓣酱10克，把豆瓣酱炒化炒出红油，倒入适量的清水，有高汤的话用高汤效果更好，然后把泡好的香料倒入锅中，加入生抽30克，用生抽调味卤出来的香味更浓，食用盐、白糖也可以多一点，这样既能提鲜还能中和辣味，味精、蚝油再淋入一些高度白酒去腥，开大火多炖一会把大料的香味煮出来，做这个麻辣鸡爪其实三分靠煮七分靠泡，所以卤汤非常重要。

5.闻到浓郁的麻辣味以后把鸡爪放进去，大火烧开以后转小火焖煮5分钟，让鸡爪吸收卤汤的味道，5分钟以后关火，这个时候不要着急出锅，一直盖着盖把鸡爪焖至自然冷却，这样味道才能深入骨髓鸡爪才能软烂脱骨，色泽红润，虎皮满布，香辣四溢的入口脱骨的鸡爪，才是一吃就停不下来的好鸡爪。

七、四川省厨房用具行业协会

餐具、用具消毒应按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁的顺序进行。2、消毒前应先除去食物残渣，并用温碱水浸泡，洗刷油腻，然后再用流动的自来水冲洗干净。3、要做到餐具一餐一消毒，设有专人负责，并认真做好记录。4、厨房用具要用高温和高锰酸钾溶液消毒，做到随用随消毒，用药液消毒必须冲干净及倒放。

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