一般餐饮店里面炉灶的尺寸是多少？

一般餐饮店里面炉灶的尺寸有标准规定，具体尺寸因地区和用途而不同。但一般情况下，餐饮店的炉灶尺寸比家用炉灶大，一般为60cm*90cm或者80cm*120cm。原因是因为餐饮店需要同时烹饪多个菜品，需要一次性将多个餐具烧热或煮熟，因此需要更大的烹饪空间。此外，对于烹饪技巧和安全因素而言，炉灶尺寸也是比较重要的，因为尺寸较大的炉灶能够让厨师更加灵活自如的操作，也能防止火灾的发生。因此，餐饮店的炉灶尺寸与其烹饪需求的变化而变化，但一般都会比家用炉灶大。

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