怎么选食品级不锈钢餐具？

一、怎么选食品级不锈钢餐具？

一般304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的并经过国家标准GB 4806.9认证的才是食品级的。

在GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》中，其实已经做了明确的规定：食品容器可以是奥氏体不锈钢，双相不锈钢，铁素体不锈钢。而不锈钢餐具和生产设备也可以用马氏体不锈钢来做。

不锈钢餐具在日常生活中是直接接触食物、水的，其中的有害元素迁移量的问题就变得很重要。该文件规定，用4%的乙酸溶液（模拟食物），倒入不锈钢容器，煮沸30分钟，然后在室温下放置24小时，再检测砷、镉、铅、铬、镍等元素迁移量，结果必须小于一定的数值才符合食品级不锈钢。

二、316不锈钢碗食品级正品保温碗怎么选？

1、尽量选购内层为316医用级不锈钢或者是食品级304不锈钢，外层为食品级PP材料，闻起来没有味道。这样确保材质上是安全无毒。最好不要买纯塑料或者是仿瓷材质，这两类材质上商家易用劣质原料，对安全不利。陶瓷玻璃易碎，也不建议做为首选材质。

2、做工精细，不能有毛刺和粗糙边缘，防止宝宝划伤。色彩鲜艳，能吸引宝宝注意力，更能吸引宝宝进餐。注意餐具的强度，防止断裂产生锐利边缘伤到宝宝。

3、设计的注水口一定要大，一定要大。方便清洗，防止细菌滋生。同时注意其设计，是否有加厚硅胶塞，双层卡扣等。防止宝宝误打开热水流出烫伤宝宝。妈妈在使用时，千万不要为了更保温，倒入开水。一般来说，最好水温在50-60度左右即可。

4、碗底有吸盘，可以吸附在餐桌上，防止宝宝吃饭时将碗倾倒。碗底有些商家会选用TPE材质软胶，柔软防滑，比PP材质的更加结实耐摔。

5、内碗为平底，平底会接触到更多的食物，有利于传导温度。同时容量最好在400毫升左右，太大宝宝吃不完，太小食物装太满容易倒出。

6、最最重要的一点，就是一定是可拆卸设计，防止长期使用，内胆没有清洗容易滋生细茵，一定要选购可拆卸的设计，这里再强调一次。如果家里现有的不能拆卸，赶紧扔掉，换个新的可拆卸保温碗给宝宝使用。

二、保温碗的品牌推荐

1、Babycare是上海夕尔实业有限公司旗下代理的母婴品牌，网罗来自美国、德国、日本等世界各地知名工业设计师、平面设计师及插画师，让艺术不再只存在于艺廊和美术馆，而成为宝宝可享用的日常。每个产品的诞生，都经历了一纸一笔、一点一线300余张草图的勾勒。工业设计师们每天都在兼顾颜值与实用性的课题上，迸发新的灵感。

2、好孩子，婴儿用品知名品牌，创于1989年，专业从事儿童用品的研发、制造、分销和零售，涵盖童车童床/安全座椅/服饰用品等类别，其超小尺寸折叠婴儿车尤受关注。在中国，集团主要使用自主品牌设计，生产以及销售产品，主要包括「gb好孩子」和「小龙哈彼HappyDino」，他们都具有广泛的认知度和美誉度，占有遥遥领先地位的市场份额。

3、挺力居家日用品牌隶属于台州市黄岩挺立塑料电器配电厂,成立于1992年，目前的办公地在浙江省台州市，专业生产保鲜盒，饭盒，乐扣杯，不锈钢碗，真空保鲜盒，冷水壶，模内贴塑料盘子，塑料碗，菜板，厨房用品，家用塑料日用品。挺力居家日用品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然挺力居家日用已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

可见，保温碗选购需要注意技巧，如设计的注水口一定要大，一定要大。方便清洗，防止细菌滋生。同时注意其设计，是否有加厚硅胶塞，双层卡扣等。防止宝宝误打开热水流出烫伤宝宝。

三、食品级不锈钢盆能装菜过夜吗？

是可以存储蔬菜过夜的。

不过我们现在纯属蔬菜，锅也大多数用的都是瓷的碗，很少使用不锈钢，不会用不锈钢也是可以的，也不会有什么变质的情况。

四、食品级不锈钢怎么标注？

食品级不锈钢指满足“食品安全国家标准”的不锈钢。“食品安全国家标准”强调的是有毒有害物质是否超标，对不锈钢的理化性能不做要求。

优质不锈钢通常很容易满足“食品安全国家标准”的要求。

食品接触用不锈钢或不锈钢制品。必须在产品或最小包装上标注材质和“食品xxx”字样。

用磁铁吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304与18-10。但304锅子的锅缘、或是汤匙的前后端，有时会吸得住，是因为抛光所产生的磁性。所以最准的方式是吸底部。 国内采用较多的是201混合钢材，材质无磁，钢材比较软。

首先，消费者选“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。碗、盘等采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性；刀、叉等采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。

五、食品级不锈钢怎么清洗？

1、植物油：使用不锈钢餐具前可在表面涂一层薄薄的植物油，然后烘干，有利于餐具的清洗，也可以延长使用时间。

2、擦干:清洗不锈钢餐具时，表面的水迹要擦干。在煤球炉上使用时，会产生的二氧化硫和三氧化硫遇到水以后会产生亚硫酸和硫酸，影响使用时间的长短。

3、浸泡：不能长时间用水浸泡不锈钢餐具，否则会使餐具表面黯淡，没有光泽。不锈钢传热较快，所以不锈钢锅内放油之后不要使用猛火。

4、洗洁精：清洗不锈钢餐具可以先用肥皂去除餐具的污渍，然后用干布将餐具擦干净。也可以用软布蘸上洗洁精擦拭。

5、钢丝球：不要使用钢丝球擦洗，容易留下痕迹，使用软布或者购买专用的清洁剂。用后要及时清洗，否则不锈钢餐具会暗淡、出现凹痕。

6、白醋：不锈钢餐具用久了，会呈现咖啡色锈迹，是水中的矿物质经长时间凝集形成的物质。将少量白醋倒入不锈钢锅内摇匀，然后慢火烧开，锈迹就没了，然后再用清洗剂洗净。

7、温水：清洗餐具要用温水，避免餐具上残留物质发生反应，破坏餐具的光泽度，还可以用萝卜头烘干后擦拭餐具，效果很好。

六、怎么样分辨是不是食品级不锈钢？

是不是304不锈钢可以买试剂测试，用滴到表面变成什么样的颜色粗略判断。这个只是美国日本用的标号，大多数国家都不这样叫

整体上304，316耐腐蚀性比较强。

但金属容器能不能用于装食品，不能光看304、316，而需要专门的测试，国内标准为 GB 4806.9，不管是不是304不锈钢，只要满足这个标准的要求就可以用于接触食品。

只要满足了标准要求，201也能用于食品接触。但是金属容器不要长期装有腐蚀性的东西。

七、怎么区分不锈钢是食品级还是非食品级？

区分不锈钢是否为食品级主要从以下几个方面考虑：

1. 材质：食品级不锈钢一般采用316L或304材质，而非食品级不锈钢则可能采用其他材质。

2. 表面处理：食品级不锈钢表面一般采用抛光或电解抛光等处理方式，使其表面光滑无毛刺，不易藏污纳垢。而非食品级不锈钢表面处理可能不够细致，存在毛刺或凹凸不平的情况。

3. 用途：食品级不锈钢主要用于制造与食品接触的设备和容器，如食品加工机械、食品储存罐等。而非食品级不锈钢则主要用于制造一些非食品相关的设备和器具。

4. 证书：食品级不锈钢一般需要通过相关的认证机构进行认证，如FDA、LFGB等。而非食品级不锈钢则不需要进行此类认证。

如果需要购买食品级不锈钢制品，建议选择有相关认证的产品，并注意材质、表面处理和用途等方面的区别。

八、揉面垫食品级硅胶怎么选？

选择食品级硅胶揉面垫时，可以考虑以下几个因素：1. 材质质量：选购时要确保硅胶材质是食品级的，没有添加任何有害物质。可以查看商品的认证或标注食品级材料的说明。2. 厚度与尺寸：揉面垫的厚度应适中，既能提供足够的缓冲和支撑，又不会太过厚重。尺寸要能够适应你常用的斤量和操作空间，有足够的面积可供使用。3. 耐撕裂性能：硅胶揉面垫应具有较好的耐撕裂性能，以避免在使用中因揉面等强力操作而被损坏。4. 清洁与维护：选择易于清洁和维护的硅胶揉面垫，可以考虑表面光滑，不易粘连食材和油污，并且可以方便地用水清洗，使用后容易折叠和存储。5. 价格与品牌：根据自己的预算和需求选择适合的硅胶揉面垫，同时可以参考品牌的口碑和用户评价。总之，选择食品级硅胶揉面垫时，要确保安全、耐用、易于清洁和维护，并适合自己的使用需求。

九、怎么辨别是食品级不锈钢？

1、磁性的角度。201有一定磁性，但磁性不好；202几乎没有磁性；304与316上绝对没有磁性；4系列都有磁性而且磁性很好。2系列之所以有磁性是因为2系列不锈钢多数是回收料回炉，我们叫反扎料，含有的元素不纯净，反扎料的成本只等于一级料的1/2。因此，食品级不锈钢完全无磁性的有可能是安全的，有弱磁性是有毒的，强磁性也是安全的。

2、质材的区别。在2系列不锈钢中，马氏体、高锰合金。它的特点是原材料价格便宜、中度和低度重金属析出，塑形性普通；在3系列不锈钢中，奥氏体、铬镍合金；它的特点是原材料价格比较高、无重金属析出，塑形性较好，炊用比较多是304而医用的是316；在4系列不锈钢中，铁素体、碳合金。它的特点是锅用430价格比较便宜、塑形性比较差、磁性非常好，但属于健康金属，在碱性环境中会生绣。4系列除了430以外多数是用于刀用钢材与其他用途，因为硬度高于2、3系列不锈钢。

3、《安全国家标准 不锈钢制品》要求，在不锈钢产品或最小销售包装上，应标示不锈钢类型和“食品接触用”字样，以保护消费者的知情权、选择权和监督权。

4、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，不锈钢的铬和镍有一定的比例，铬含量在12.5%以上的，才能称之为不锈钢，而铬含量达到18%镍含量为8%的不锈钢，也就是“18-8”(304钢)才具备不锈钢器皿耐腐蚀抗锈的能力，这就需要看不锈钢上标注的类型。

5、不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题，“关键在于不锈钢器皿是不是名副其实的合格的不锈钢，如果是，可以拿来泡茶。”朱毅说，304钢是比较好的，这样的不锈钢杯可以放心泡茶。

6、此外，专家提醒，购买不锈钢制品时可看产品编号，如“18-8”(304钢)、“18-0”(430钢)等，横线前边的数字表示含铬量，横线后边的为含镍量。一般来说，现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的，因此可首选304钢材质的不锈钢制品。

十、食品级不锈钢生锈怎么除锈？

可以用海绵或者是百洁布加上一些中性的洗涤剂，或者是肥皂水进行擦拭，这样子就可以很容易的把锈迹去除了。

如果是比较顽固的锈迹，可以用砂纸或者是不锈钢刷来进行来回擦拭，最后再用清水把它冲洗干净。或者是酒精来进行擦拭。

如果还是没有起效果的话，可以使用冲淡剂或者是轻油精来清洗，清洗后记得用清水把洗剂完全冲洗干净。

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