饭店用洗碗机有什么优点和缺点？

一、优点

1、省时省力更方便

有了洗碗机之后，真的是省了洗碗的这个工序了，以后吃完饭之后，也不用下手自己洗碗了，实在是太方便了。

洗碗机使用的整个过程，只要我们打开水龙头，打开电源，然后剩下的就是洗碗机的事情了，省时省力，省下的时间，我们可以做其他的事情。

2、去污能力好，并且可以消毒

洗碗机在工作的时候可以使用60度的热水，反复的对碗筷进行清洁，在去除碗筷表面，油污的同时，还可以进行杀毒消菌处理。

3、比较省水

在一定的条件下，我们使用洗碗机来进行清洗碗筷的话，是比较省水的。

二、缺点

1、花费的时间较长

我们人工洗的话，并不需要太长的时间，但是使用洗碗机来清洗碗筷的话，超快洗档也需要花费30分钟的时间，普通清洗的时间则需要90分钟或者更长，所以说使用洗碗机来洗碗的话，会花费更长的时间，说不定碗具洗好了，你就忘了这事了。

2、需要使用专门的洗涤剂

洗碗机需要使用专门的洗剂来清洗，和普通使用的洗洁精是不一样的，其主要目的是为了不让洗碗机内出现过多的泡沫、洒水。而专用的洗涤剂，售价也比较高，所以使用洗碗机的话，后期的使用成本也是比较高的。

3、比较耗电

由于洗碗机的运行时间比较长，所以也会比较耗电。

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