一、电烤箱烤蛋糕温度时间
1、烤箱预热
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。一般上下层预热温度在180-200度左右。
2、烘烤高度
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，要注意，蛋糕烤熟过程中会膨胀，一定不要装满模具。但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
3、蛋糕过焦时的处理
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在蛋糕上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。
二、烤箱做蛋糕温度
烘烤蛋糕一般用烤箱，烤箱的品牌不一样温度也会有偏差，一般烤蛋糕用上下火170度的温度算上预热的时间烤25分钟就可以了。8寸的戚风蛋糕烤箱以上下火140℃、底层烤25分钟，转上下火170℃，继续考25分钟左右。
如果是机械式烤箱，通过旋钮来调节上下火。
如果是电子式，可以直接通过触摸按键进行设置，一般嵌入式烤箱上下火是一致的，不可单独调节。
三、烤箱蛋糕温度在多少度合适
要是烤蛋糕先预热，一般预热是180度，预热十分钟，烤蛋糕时170度就可以，具体温度再根据你的烤箱做调整
四、家里烤箱烤蛋糕温度
160度预热风炉烤箱（烤制温度150度）。
1、奶和油搅拌乳化 放入一半过筛面粉搅匀，放入蛋黄搅匀，再放入剩下过筛面粉搅匀。
2、蛋白盆绑冰袋打发，分3次放糖，打到7-8分，一半蛋白入蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白盆拌匀。入模具后振大气泡后放入风炉烤箱，温度调节到150度。
五、电烤箱做蛋糕温度时间
不同的食物需要考虑的时间和温度是不一样的。烤面包一般是用180度，根据大小的不同时间有所不同。烤蛋糕一般用140~150度也是根据大小的不同，时间不同。烤吐司面包用的温度比较高，可以用到200~210度。根据面包的大小来决定时间
六、电烤箱烤蛋糕温度多少度多长时间
1、烤箱烤蛋糕的温度为180度左右，时间是18-20分钟。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了。
2、烤箱烤蛋糕的温度注意事项：温度过高时，蛋糕的容积变小，烧减率也变小。此外，表层外皮的颜色深浓，口感过度湿润。糕点蛋糕则容易产生烘烤不均、表层外皮与柔软內侧剥离的状况；温度过低时，容积变大，烧减率也变大。烘烤色泽淡且缺乏光泽，表层外皮厚且口感粗糙，风味不佳。
七、电烤箱烤蛋糕温度多少合适
做鸡蛋糕烤箱温度：
1、蛋糕重量在100g以下，需要用200℃，烤制12～18分钟，上下火同样大小
2、蛋糕重量在100～450g，需要用180℃，烤18～40分钟，下火较上火大
3、蛋糕重量在450g～1kg，需要用170℃，烤40分钟～1小时左右，下火较上火大
八、电烤箱烤蛋糕温度多少
烤箱做蛋糕的温度为170-200摄氏度左右,具体时间要根据蛋糕的大小来定。一般常见蛋糕的烘烤时间和温度为:蛋糕重量在100g以下,需用200摄氏度,烤12-18分钟左右;蛋糕
九、电烤箱烤蛋糕温度多少度多长时间能烤熟
烤蛋糕最好的温度和时间
烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟烤箱做蛋糕。
tips：不同的蛋糕有些微的小差别，烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。
