用电烤箱做月饼的步骤方法

一、用电烤箱做月饼的步骤方法

蒸烤箱烤月饼用自烤模式。注意烤箱180℃预热三分钟，这样可以喷点水在月饼表面再放进去。烤五分钟就好。才再拿出来，刷上蛋黄液，要均匀一些涂抹。才以防不好看。

然后再上下火180℃十五分钟。烤至微黄。这里要注意，自己的烤箱，但自己要控制好温度。

二、家用电烤箱烤月饼的做法

在家用烤箱做月饼步骤：

1、做月饼面团。在碗内对面粉，奶粉和盐进行充分混合。

2、另外拿一只碗，打入鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油后搅拌均匀。

3、将筛过的面粉倒入搅拌后的混合物中。将面团放在撒有面粉的案板上，轻揉到面团表面光滑。

4、将揉好的面团擀成一个长条形状。之后切成15到20块均匀大小的面块。

5、制作馅料。将坚果，红枣，椰蓉，葡萄干等想要放在月饼馅料中的食材混合在一只碗里捣碎。

6、烤箱预热到190摄氏度。准备好两个烤盘，铺上羊皮纸。将面块压成小圆饼。将小圆饼捏成中间厚，边缘薄的饼皮，之后加入拌好的馅料。然后将边缘拢起，封住馅料，揉成球状然后压平。

7、备好月饼模具。在模具内撒上点面粉。然后用模具将压平的圆饼压成月饼的形状。

8、将月饼相隔几厘米摆放在烤盘上。然后放进烤箱烘烤。

三、怎样用电烤箱烤月饼

用烤箱烤月饼，温度可以调至180度，时间大约是15至30分钟左右。烤月饼的温度和时间具体根据烤箱的实际情况与月饼的种类决定，一般先将烤箱调至200度预热，放入月饼烤5分钟，再调至180度，烤15至30分钟左右即可。

烤月饼的过程中，可以将月饼取出来，刷一遍蛋液再继续烤，这样既可以保证月饼上色均匀，还可以防止粘黏。

四、家用电烤箱烤月饼怎么烤

冰冻的鲜肉月饼用烤箱烤制，需要8-12分钟左右。先将冰冻月饼放置常温下进行解冻，然后将烤箱以180°进行预热3到5分钟，烤月饼之前要在月饼上用喷壶喷一些水，会使月饼表皮鲜亮，然后以200°-220°烤制月饼8－12分钟即可。

五、电烤箱做月饼

食材

月饼120克，高筋面粉240克，低筋面粉60克，改良剂4克，奶粉12克，鸡蛋30克，酵母(干)6克，白砂糖54克，水150毫升，食盐6克，黄油80克

1，将月饼120克放入碗中捣碎，加入融化的黄油50克拌匀，即成面包馅

2，将高筋粉240克、低筋粉60克、改良剂4克（可忽略）、奶粉12克、全蛋30克、酵母6克、砂糖54克、水150毫升、盐6克放入面包机中搅拌成光滑的面团，约20分钟

3，加入软化的黄油30克，继续揉面20分钟，至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大

4，将发酵好的面团取出，排气，滚圆，松弛15分钟

5，将松弛好的面团擀成长方形，均匀的抹上面包馅，卷起，切成段，放入纸模中，盖上保鲜膜，进行整形发酵至2倍大

6，发酵好后，表面刷上蛋液即可进行烤制。烤制：烤箱提前10分钟预热，190度，第二层，18-20分钟

烹饪技巧

如果家里没有烤箱，又想解决剩月饼，俺建议可以用这个馅烙饼、蒸馒头应该都会很好吃。

六、家用电烤箱烤月饼的温度和时间

温度可以调至180度，时间大约是15至30分钟左右。烤月饼的温度和时间具体根据烤箱的实际情况与月饼的种类决定，一般先将烤箱调至200度预热，放入月饼烤5分钟，再调至180度，烤15至30分钟左右即可。

烤月饼的过程中，可以将月饼取出来，刷一遍蛋液再继续烤，这样既可以保证月饼上色均匀，还可以防止粘黏。

七、家用电烤箱烤月饼多长时间

家用烤箱月饼200克合适。烤箱提前预热200度，送入月饼，改180度烤5分钟定型，取出放凉之后，用毛刷平着刷一层蛋黄液，送入烤箱，再烤10分钟，再次拿出放凉刷第二次蛋液，再烤5分钟即可，月饼烘烤的时间不宜超过20分钟。月饼出烤箱之后，放凉装保鲜袋，放进冰箱回油两天，颜色会更漂亮。

八、电烤箱做月饼多少度最合适

用烤箱烤月饼，温度可以调至180度，时间大约是15至30分钟左右 。烤月饼的温度和时间具体根据烤箱的实际情况与月饼的种类决定，一般先将烤箱调至200度预热，放入月饼烤5分钟，再调至180度，烤15至30分钟左右即可 。

九、电烤箱烤月饼做法大全

用烤箱烤月饼，温度可以调至180度，时间大约是15至30分钟左右。烤月饼的温度和时间具体根据烤箱的实际情况与月饼的种类决定，一般先将烤箱调至200度预热，放入月饼烤5分钟，再调至180度，烤15至30分钟左右即可。

烤月饼的过程中，可以将月饼取出来，刷一遍蛋液再继续烤，这样既可以保证月饼上色均匀，还可以防止粘黏。

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