电烤箱100种烘焙零食做法

一、电烤箱100种烘焙零食做法

在家可以用烤箱烘焙做饼干和蛋糕啊

二、电烤箱烘焙大全

可以的，蛋糕，面包，小点心这些都可以的。

三、电烤箱做小零食

我家也养着仓鼠，零食是：玉米，小米，花生，瓜子，薏米，黑米，大米，果仁等等！剩下的你还可以加，我家的仓鼠爱吃瓜子。

四、电烤箱100种烘焙零食怎么做

第1款：花生小酥饼

材料：

低粉300克，猪油150克，鸡蛋液40克，糖粉100克，花生碎100克

做法：

一，将糖粉加入猪油搅拌吸收，分两次加入蛋液搅拌混合，倒入低粉搅拌均匀，放花生碎，轻抓成团。

二，捏成小团，放一粒花生，用大拇指压扁即可。上下火220度，15分钟。

第2款：全麦麻花

材料：

鸡蛋2个，全麦面粉100克，普通面粉100克，白糖：20克（可不放）

做法：

一，将所有材料混合搅拌均匀，倒面垫上揉成团按扁。

二，面团擀成薄片，切小条，搓细揉长，对折交叉扭成麻花状即可。

三，油烧8分热，微小火，倒入麻花开炸，炸至两面金黄捞出放厨房纸吸掉多余的油脂。

第3款：蛋黄饼干

材料：全鸡蛋1个，蛋黄2个，白糖20克，低筋面粉60克

一，确保打蛋器和容易无水无油，放入所有材料混合，加入白糖高速打发转低速，直到蛋糊明显膨大，提出打蛋器可以划出“8”字。

二，过筛低粉，翻拌混合，变装入一次性裱花袋，挤出同样大小的面糊。

三，提前预热好烤箱，上下火180度15分钟左右（如果喜欢脆一点的可以烤久一些）。

第4款：猫耳朵

材料

白面团：水50克，玉米油10克，白糖20克，盐2克，低筋面粉130克

红面团：水50克，玉米油10克，红糖30克，低筋面粉130克

做法：

一，将白面团和红面团各自的材料混合，揉成光滑面团，盖上大碗醒发20分钟。

擀成两张相等的薄片，在白面片上刷一层水，放上红面片，卷紧起来。

二，将卷好的面片切成两段，包上保鲜膜，放冰箱冷冻80分钟左右（冻硬了才好切，过软切得不好，还容易变形）。

冻硬后切成薄片，越薄越脆。

三，油烧至8成热放入开炸，面片浮起即可，别太大火，容易焦。

四，也可以放烤箱烘烤，上下火210度10分钟（ 根据自家烤箱的温度脾气来调整哈。）

个人喜欢油炸，非常酥脆，烤得话口感比较硬香，看个人口味！

第5款：芝麻酥饼

材料：低筋面粉300克，猪油150克，鸡蛋1个，糖粉80克，黑芝麻100克

一，黑芝麻清洗干净沥水，放心不沾锅小火炒熟（跳动起来即可），途中可以尝一下，不要炒过了。

二，黑芝麻放凉用料理机打碎（直接放也行），鸡蛋打散备用。

猪油和糖粉混合吸收，分三次倒入蛋液搅拌均匀。倒入低筋面粉，翻拌均匀加入黑芝麻碎，戴上一次性手套抓捏混合。

三，成团后揪出你想要的大小揉圆，放入模具，用食指压一下，放入提前预热好的烤箱，上下火220度15分钟左右（根据自家烤箱的温度脾气来调整）。

第6款：奶油曲奇

材料：低筋面粉130克，玉米淀粉30克，淡奶油80克，糖粉40克，黄油80克，盐1克。

做法：

一，黄油室温融化，加入糖粉，用打蛋器打发至黄油明显膨胀的状态即可。

二，淡奶油份三次加入黄油里，每加一次就用打蛋器低速打发至吸收，打发好的状态依然是比较轻盈的，有明显的纹路。

三，将玉米淀粉和低筋面粉混合，分两次过筛到打发好的黄油里，用翻拌的手法将面粉和黄油混合均匀，装入裱花袋里，用上曲奇裱花嘴，挤出同等大小的花状即可。上下火190度25分钟左右，根据自己烤箱的温度脾气来调整哈。

五、电烤箱烘焙食谱

步骤/方式1

在准备材料前先预热烤箱。电烤箱一般需要10到15分钟才能达到适当的温度。这段时间通常已经足够你准备食材了。如果你需要超过15分钟的准备时间，那就在准备到一半时才启动烤箱。

步骤/方式2

打开烤箱，把里面的东西拿出来。如果你将烤盘等东西收在烤箱里，记得把它们拿出来放置一旁。

步骤/方式3

根据需要重新排列烤架。大部分烤架都是放在烤箱中间，不过有些食物可能需要放在更高或更低的位置。查看食谱，如果有必要，就把烤架拿出来，放到适当的位置。烤箱的内侧壁会有用来摆放烤架的细凹槽。如果食物顶端要烤到酥脆和呈金黄色，通常放在烤箱最上层，比如砂锅菜和千层面。除非食谱另有指示，否则蛋糕、饼干和杯子蛋糕等食物应该放在中间。如果食物底部需要烤到酥脆和呈金黄色，应该放在烤箱最下层，比如薄面饼和披萨。

步骤/方式4

启动烤箱，设置温度。根据食谱上的指示设置适当的温度。食谱通常在一开始的第一步就会注明所需的烤箱温度。握着转盘往下按压，然后将转盘上的记号转到适当的温度。

步骤/方式5

等待烤箱达到所需温度。现代烤箱大多能显示当前温度，或者会在达到适当温度时发出哔哔声。一些烤箱有一个小小的指示灯，在达到适当温度后会闪烁。指示灯通常位于烤箱温度转盘的旁边。大部分烤箱需要10到15分钟，才能加热到适当的温度。有些老款烤箱只有一个开关，没有刻着不同温度的转盘。如果是这样，你只需要打开开关，等待10到15分钟，才把食物放进去烘烤。[3]考虑使用烤箱温度计。有时候，烤箱的实际温度不准确，和转盘上显示的不一样。而烤箱温度计一般是放在烤箱里面，能显示实际温度。与其等待指示灯闪烁或等待烤箱发出哔哔声，不如直接参考温度计。

步骤/方式6

把食物放进烤箱，根据食谱上的指示进行烘烤。除非食谱上另有指示，否则烤箱门一定要关紧，不要打开来看。烘烤期间随意开关门会使内部热气散出来，可能需要延长烘烤时间。如果要烘培的食物很多，你打算使用多个烤架，考虑交错摆放食物，不要平行摆放。这样烤箱里的热气就能围绕着食物流动，更加均匀地散热。

六、电烤箱做零食大全

1.选取椭圆形土豆一个，洗净去皮。

2.切成1mm厚的均匀薄片，越薄越易烤脆。放入清水中冲洗三遍，去除表面淀粉滤出。

3.放入盐拌匀，腌制20分钟，土豆会变软出水。用力按压，挤出更多的水分控出。用厨房纸吸干净土豆片表面水分。

4.黄油微波炉中火叮一分钟左右成液态，和色拉油一起倒入土豆片拌匀。再放入奶粉和泡打粉拌匀。

5.把土豆片均匀码放在铺油纸的烤盘上。

6.放入预热好的烤箱中层，170度上下火烤15分钟，取出翻面回炉继续烤10分钟。取出晾凉，撒上椒盐，蘸点番茄酱开吃。

7.取出晾凉，撒上椒盐和辣椒粉，蘸点番茄酱开吃。

七、烘焙电烤箱可以做什么

1、原理不同

焙烤是利用辐射热能加工食品。在辐射热的作用下，使食品变熟，同时使食品内部疏松、外表金黄。

风烤就是烤箱后面有一个风扇，利用风扇吹风和烤箱加热，通过热风对食物进行全方位循环加热，使得食物可以充分受热，做到美味好吃。

2、热量来源不同

风烤：热量来自风扇周围的元件，风扇驱动热气在炉腔内循环，可以把食品放在烤箱内不同位置同时焙烤，用这个功能比单焙烤快。

焙烤：热量来自两个部分元件，一部分在食物上方，一部分在食物下方（即烤箱层板下方）。

3、焙烤效果不同

风烤烤好后色调会不均匀，呈现出不同色调，但是属于正常现象。

而焙烤烤好后色调会相对风焙烤更加均

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