一、烤箱烤坚果用多少温度多少时间
可以做很多好吃的干果干,具体做法如下:
芒果或者苹果或者梨子等水果(去皮、去核、切片)、比较大的草莓(去梗、切片)、比较小的葡萄(不必去核不必切片)或者其他你喜欢的水果。 制作干果的步骤:
1,将烤箱温度设置到极低,比如130°F(大概55℃),设置得越低所需的时间就越长。示范中设置到140°
2,将清洗、切片的水果摆放到烤盘上,注意要互相有点间隔,不要紧挨着。小颗粒的水果铺开,不要堆在一起。
3,放入烤箱,开始漫长的烘干过程。F(大概60℃)。
4,几个小时之后,检查一下,将一些切片的水果翻面一下再接着烤。
5,大部分的水果需要8-12小时才能烤干,这取决于烤箱的热度和切片的厚度。最后将烤好的干水果从烤箱中取出,保存在可以密封的容器或者塑料袋里,可以保质一个月。
二、电烤箱烤坚果多长时间
1.烤箱160℃预热15分钟,将生的夏威夷果倒入烤盘中,平铺均匀。烤焙8分((可根据实际延长)。
2.中间打开烤箱,再次摇晃考盘,使坚果重新平铺均匀,以免局部受热。
3.继续烘烤7~8分钟后,打开烤箱有明显的坚果香味,烤好的夏威夷果颜色上有统一的浅黄色,味道上有坚果甜味。
注意事项:
1.温度方面需要特别注意,我们千万不能把烤箱的温度设定过高(想缩短烤焙时间),或者把坚果仁直接放到火炉上烤。尤其是火炉顶部,由于温度难以控制,很容易把坚果仁的外部烤焦而内部其实还并没有熟透,从而导致香味不能正常被带出。
2.坚果仁一旦烤好后,应马上从烤盘上倒出,以避免烤盘的余热继续产生效果并把它们烤焦。使用前需要让坚果仁彻底冷却好(以免余热影响到其他烘焙配料),使用后如有剩余,要用密封容器装好并冷藏。虽然密封保存,但由于烤过的坚果仁的氧化速度更快,所以要在几天内用完为宜。
三、烤箱烘坚果要多少度
坚果酥块是一种传统的中式糕点,通常是用酥皮和坚果馅料制成的。以下是一个简单的坚果酥块的家常做法:
材料:
- 酥皮:2张
- 馅料:100克
- 坚果:50克
- 糖:50克
- 植物油:适量
步骤:
1. 将酥皮切成厚度约为0.5厘米的片状。
2. 在酥皮上刷一层植物油,撒上一层糖。
3. 将馅料均匀地涂在酥皮上,用手捏成一个小球状。
4. 将涂有馅料的酥皮球压扁,擀成薄片。
5. 在薄片上撒上一层坚果,然后将薄片卷起来。
6. 将卷好的薄片擀成长条状。
7. 将长条状酥皮卷切成长度约为1.5厘米的段。
8. 将每一段对折,然后将两端向中间折叠。
9. 将折叠好的酥块放入烤盘中,用烤箱烤15-20分钟即可。
10. 取出烤好的坚果酥块,放入预热好的烤箱中烤10分钟,即可酥脆可口。
制作好的坚果酥块口感香脆,搭配茶水或豆浆食用,是一种非常美味的中式糕点。
四、坚果放烤箱烤多久能烤熟
用料
坚果碎,熟
100克
全蛋液
1只56克
普通中筋面粉
200克
小苏打
2克
无铝泡打粉
2克
色拉油
90克
白砂糖
85克
表面刷蛋液
适量
熟黑芝麻点缀
适量
步骤 1
1、