一、烤箱烤松饼的做法大全
（一）食材
1、面粉：200克
2、牛奶：30克
3、鸡蛋：1个
4、黄油：50克
5、白砂糖：50克
6、泡打粉：5克
7、小苏打：1克
8、盐：1克
9、豆沙馅：适量
10、葡萄干：适量
（二）具体做法：
1、黄油液化后放凉
2、加入鸡蛋拌匀
3、加入面粉、糖、泡打粉、小苏打、盐
4、用手搓成粗粒，留出30克左右备用。
5、剩下的大部分加牛奶活成面团。
6、分成3片
7、做豆沙夹心
8、盖上一层面皮
9、再来一层夹心
10、我用3层面皮，两层夹心。最上面的面皮稍大些，向下包裹点。把饼坯修整齐些。
11、葡萄干用以前用热水泡一会，这样防止烤的时候糊了。
12、把葡萄干撒到饼坯上
13、撒上预留的酥粒，按压一下。
14、分块
15、放到烤盘上静置15分钟，烤箱170度上下火20-25分钟就可以了。烤的时间和火力还得看自己家烤箱略作调整。
二、松饼怎么烤
松饼（muffin）是一种很受欢迎的早餐和甜点之一，它的外观类似于小蛋糕，口感软糯、松软、香甜。松饼可以配上果酱、蜂蜜或奶油，也可以直接食用。
以下是制作简易松饼的做法：
主要材料：
- 中筋面粉 2 杯
- 砂糖 1/2 杯
- 泡打粉 2 茶匙
- 盐 1/2 茶匙
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 1 杯
- 植物油 1/2 杯
- 香草精 1 茶匙
制作过程：
1. 预热烤箱，温度设定为摄氏190度。
2. 将面粉、砂糖、泡打粉和盐混合在一起。
3. 将鸡蛋打散，加入牛奶、植物油和香草精，打成均匀的液体状。
4. 将液体混合物倒入干燥混合物中，用搅拌器快速搅拌。不要搅拌过度，搅拌时间大约为 10 秒左右。
5. 将松饼糊倒入油涂过的松饼烤盘中，每个松饼烤盘大概装 2/3 满的松饼糊即可。
6. 把松饼烤盘放进预热好的烤箱里，烘烤约 20-25 分钟。
7. 烤好的松饼完全冷却后，即可拿出尝试食用。
如果你喜欢在松饼中添加其他口味，可以在面糊中添加巧克力碎片、葡萄干、浆果等，根据自己的口味来改变松饼的口感。
三、松饼的简单做法烤箱
用料
全麦粉 120克高筋面粉 120克酵母 2.5克盐 0.5克水 60克牛奶(可换作等量水） 60克黄油(可换等量橄榄油) 10克糖 3克鸡蛋 1个约50-55克玉米粉 一碟
全麦英式松饼(麦满分)的做法步骤
步骤 1
酵母用30度水化开，把全部原料 除黄油外全部混合，厨师机低速2分钟混合水面，高速5-8分钟，揉至光滑即可。
步骤 2
黄油室温软化后切小块后放入面团同揉，直至完全被吸收。（换橄榄油也可，不放油亦可）
步骤 3
将面团发酵至2倍大
步骤 4
揉匀排气后分成约70克/个的面团，再揉圆。
步骤 5
将面团压扁 滚满玉米粉后放入模具，再用底部和模具大小相似的杯子 压饼胚成形。
步骤 6
盖保鲜膜二次发酵，发至90%满模。
步骤 7
将发酵好的饼胚盖上模具盖，置入180度预热的烤箱，上下火20分钟。
步骤 8
完成。
四、松饼用烤箱烤多久
当然可以！香蕉松饼是一种口感细腻、营养丰富的早餐或下午茶点心，在烤箱中烤制也非常简单，以下是烤箱制作香蕉松饼的做法：
材料：
1. 熟透香蕉 2根
2. 鸡蛋 2个
3. 低筋面粉 200克
4. 白砂糖 100克
5. 泡打粉 1茶匙
6. 苏打粉 1茶匙
7. 盐 1/4茶匙
8. 纯牛奶 80毫升
9. 溶化黄油 80克
步骤：
1. 烤箱预热至180度，准备一个中等大小的容器（如烤盘）。
2. 将香蕉去皮并压成泥状，加入鸡蛋和白砂糖，混合均匀。
3. 将低筋面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合在一起，筛入第2步中的混合物中，搅拌均匀。
4. 加入纯牛奶和溶化黄油，继续搅拌均匀至面糊顺滑。
5. 将面糊倒入烤盘中，摆平表面。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤20-25分钟，直到松饼表面呈金黄色。
7. 取出烤好的香蕉松饼，待其完全冷却至室温，然后切成适当的形状，即可享用。
温馨提示：
1. 烤箱的预热至关重要，预热不足或过度预热都会影响到松饼的口感和外观。
2. 面糊中的香蕉要用足够成熟的香蕉，这样口感更加浓郁香甜。
3. 可以根据个人口味加入其他配料，如葡萄干、核桃粒等，增加口感的层次感。
4. 松饼酥脆的外壳和酥软的内部是最好的吃法。如果你希望松饼外壳变得更加口感脆美，可以直接在烤箱里多烤几分钟。
五、烤箱烤松饼
主料：低筋面粉190克，细沙糖35克，黄油40克，酵母粉3克，柠檬汁2克
辅料：牛奶250毫升，鸡蛋两个，盐2克，糖粉10克
做法：
1.准备食材。
2.将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。
3.隔水将黄油融化。
4.将牛奶倒入盆中，加入酵母粉。搅拌匀均后静置十分钟。
5.加入15克的细沙糖搅拌匀均。然后加入蛋黄、盐搅拌匀均。
6.加入黄油搅拌匀均。
7.筛入低筋面粉。
8.充分搅拌匀均后静置二十分钟备用。
9.蛋清中加入柠檬汁，然后用电动打电器打发。
10.取二分之一的蛋白加入面糊中，由下往上搅拌匀均。
11.将剩下的蛋白加入面糊中，搅拌匀均备用。
12.将电饼铛的上火关闭，然后开始预热。
13.预热结束后，舀一勺面糊倒在电饼铛中。
14.大概煎一分钟左右，然后翻另外一面，继续煎至金黄色即可出锅装盘。
15.成品：随意搭配自己喜欢水果、酱汁，撒少许糖粉就可以开动
六、松饼怎么做松软又好吃烤箱
原料：150克低筋面粉，1鸡蛋，150克鲜牛奶，30克无盐黄油，3克干酵母，30克糖，50克纯酸奶和1撮盐。
[生产步骤]：
1.将新鲜的牛奶和无盐黄油放在一个钢盆中，用小火加热，用勺子搅拌，然后在黄油完全融化后立即关火。
2、用筛子将低筋面粉筛到步骤1里，然后撒上干酵母，糖和盐，然后加入鸡蛋和原味优格，并继续以不规则的方式使用勺子(从左到右依次为三下)轻轻搅拌到看不到白面粉。注意不要搅拌太细致，最好保留一些颗粒感。
3、盖上面糊并发酵60分钟，直到表面覆盖小气泡，或者将其放入冰箱中进行低温发酵过夜。
4、用水冲洗松饼烤盘，将烤盘两侧分开，然后将其放在燃气炉上，用小火烘干，关火。然后立即将8小块奶油切成小块，放在烤盘中，融化后用刷子将油快速抹开。
将烤盘的两面组合放回炉子上，用勺子将约2汤匙的面糊放入锅的中央，让面糊摊开将近九分满，注意不要溢出去!再次盖上烤盘，用小火烤约2-3分钟，然后将整个锅翻过来烤约2-3分钟。打开看它是否是金色，如果还没有烘烤好，请再次烘烤。
在此过程中发现冒烟，请确保将其翻面(烤第一面时)或将其打开(烤第二面时)。 两面都变金黄色就说明烤好了。煎烤时间的长短会受到锅的大小，火候，面糊量等的影响。
5、在松饼表面上撒上适量的蜂蜜或枫糖浆，撒上一些糖粉，或加入一团冰淇淋和水果，趁热吃，可以品尝外面的酥脆和里面的蓬松。
七、松饼用烤箱怎么做
用料
中筋面粉 200克
蛋液 10克
水 108克
黄油 10克
裹入黄油 160克
砂糖 40克左右
开酥基本功之蝴蝶酥的做法步骤
步骤 1
将前4项配料混合揉成光滑的面团。盖保鲜膜室温松弛15～20分钟。面团松弛期间，将软化好的裹入黄油擀成18*15cm的薄片。
步骤 2
将松弛好的面团擀成20*32cm的长方形面片。再将黄油放在面片中间，将面片上下两端往中间折起，两侧和中间接缝封紧。
步骤 3
折好的面片由中间往上下擀到20cm宽，将面片旋转90度，再由中间往上下擀到48～50cm。
步骤 4
三折
步骤 5
三折完成。
步骤 6
重复步骤3～5，室温下盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤 7
松弛后，重复步骤3～6，至此一共完成四次三折。
步骤 8
松弛后进行最后擀开，将面片擀成20*57的长条面片。
步骤 9
将砂糖均匀地撒在面片上，再用擀面杖轻擀两下，让砂糖嵌在面片上。
步骤 10
翻面。
步骤 11
裁边，最终尺寸18*56cm。
步骤 12
长边做六等份记号，从两边往中间折。
步骤 13
再折
步骤 14
最后再对折，中间用擀面杖轻压一下定型。包保鲜膜冷冻30分钟。
步骤 15
切成1cm的条状。
步骤 16
排入烤盘，左右需留出足够的空间。
步骤 17
烤箱预热190度，中层烘烤25～30分钟。
步骤 18
中途边缘上色后（大约15～20分钟左右），取出翻面。
步骤 19
放入烤箱继续烘烤5～10分钟，直到两面金黄后，取出放烤架上晾凉。
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