一、烤箱烤板栗容易脱皮的方法
用刀把板栗的顶端切一个口子,或者切成十字型也很好,这样便于缩短板栗变熟的时间,而且好剥。
把切好的板栗用烤箱自带的那个金属托盘,均匀的摊平放好,然后放进烤箱内。盒上烤箱挡板,插上电源,就可以把调烤箱温度了,温度这里选择的是210度左右。
二、电烤箱板栗最简单的做法
步骤1
挑选板栗的时候尽量选小颗粒的,我个人觉得尖栗好,就是人们常说的锥栗;
步骤2
板栗买回来后先放盆里将它外皮清洗干净,再装起来控水。记住,水分一定要控干,备用;
步骤3
这个步骤稍稍有些麻烦哈,由于我家没有锋利的小刀,我直接用菜刀。每颗板栗上划个十字架形状,外皮划开就行,不要嫌麻烦,因为划口了更容易烤熟,放进烤箱也不用担心会爆;
步骤4
将划好口子的板栗用个稍大的碗或盆装起来,加点油进去,大概10克,具体多少看板栗的份量酌情添加或减少,我直接用炒菜的花生油哈,摇晃均匀即可;
步骤5
先把烤箱预热一下,再把板栗平铺在托盘上,大火、最高温度,烤大概10分钟;
步骤6
取个小碗,加入一小勺白糖,用开水调匀;
步骤7
这时候取出来的板栗差不多都开口了,用刷头蘸糖水刷上去,每颗板栗都尽量刷到,刷均匀,刷好糖水后再烤大概5、6分钟;
步骤8
好了,新鲜的烤板栗出炉啦!
三、烤箱板栗子
食材:板栗
辅助食材:白糖、沸水、食用油、清水
所需工具:烤箱
糖板栗的家常做法步骤:
步骤1、首先把板栗清洗干净,多清洗几遍把表面的泥土整理干净,之后再板栗上用刀划出缝隙,在背部划一刀或者划出十字花纹都可以,划开的时候一定要小心一些,板栗小而坚硬,动作一定要小心一些,不然非常容易会把手割破。
步骤2、板栗都划开之后,准备一个大的盆,里面放100克的白糖,用开水把白糖划开,多搅拌一会儿,然后把板栗浸泡在沸水里,这时候你就会观察到板栗划开的缝隙里有连续不断地有小水泡出现,这就是一个热胀冷缩的一个原因,盖上盖子密封浸泡30分钟。经过长时间的一个热水的浸泡,板栗的开口处会越来越大。
步骤3、浸泡好之后把板栗取出来,用厨房纸把表面的水分擦干,然后涂抹一层食油,这样做出来的栗子鲜亮有色泽特别的漂亮,之后就可以放入预热好的烤箱里面了,180度中层上下火先烤20分钟,然后取出来表面刷一层糖水,放进去再烤10分钟就可以出锅啦。
温馨提示:
1、浸泡板栗需要用沸水或者是很热的热水,千万不要用冷水,热胀冷缩就是这个原理;
2、用糖水浸泡的板栗甜度会稍微大一些,比较好吃;
3、板栗用刀划出口子的时候最好划十字花刀,这样比较容易剥离;
4、加了食用油可以让烤出来的栗子更加漂亮好看;
四、电烤箱板栗烤多久
温度为200度,时间为25-30分钟。
主料:新鲜栗子
辅料:玉米油
1、用剪子在栗子表皮剪个小口,避免栗子在烘烤过程中受热爆开。
2、将剪好口的栗子均匀的放入盘中。
3、放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为200度,时间为25-30分钟。
4、烘烤15分钟时取出。刷一层玉米油。
5、然后放入烤箱中再次烘烤至烤熟。
五、电烤箱板栗的做法大全
1.板栗洗干净用刀子开个口。
2.板栗的口开好后,准备一个大碗倒入板栗然后倒入食用油。
3.用筷子或者其它工具搅拌使板栗都裹上油。
4.都做好后把板栗倒入烤箱里,180度烤20分钟左右。这个时间还看板栗的大小而定。
5.准备一些糖水一会要用。如果不嫌麻烦可以把糖跟水1:1或者2:1的比例倒入奶锅里熬煮下我直接刷的糖水,蜂蜜水也是可以的。
6.再板栗出锅前几分钟给板栗刷上糖水,蜂蜜水都可以。
7.然后在烤几分钟就可以了。
六、电烤箱板栗的做法
板栗
1250g
辅料 1种
清水少许
调料 2种
油、少许白砂糖适量
烹饪步骤 9步
步骤1
将板栗洗净、沥干外皮水分,在板栗壳一面用利刀顺栗子壳纹路切开一刀口,深度至切透外壳露出栗子肉
步骤2
全部板栗处理完毕后,倒入一不锈钢盆中,淋入适量食用油,手揣盆子反复上下翻动颠动,让每一粿板栗外壳均匀沾上油
步骤3
烤盘垫铝铂纸或烤纸,将板栗铺在烤盘上
步骤4
烤箱预制200度,将板栗放进烤箱中层,上下火200度烤35分钟
步骤5
烤好后,香甜的糖炒栗子味飘出来,切口处均爆裂开
步骤6
取适量白砂糖加少许清水,在火加热烧开后煮几分钟至糖水浓稠,取出烤盘,将板栗倒入装有浓糖水中锅中 上下颠动、翻倒,让每一粿板栗外壳均匀沾上浓糖水
步骤7
捞出后重新放入烤盘,再放回烤箱烤10分钟就完成了
步骤8
烤好的板栗外皮油亮,栗仁油润糯甜
步骤9
用手在爆开的裂口处轻轻一掰,外壳和里面的膜就脱落了,完全没有内膜粘在栗仁上
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