空气炸锅炸羊肉串用刷油吗

一、空气炸锅炸羊肉串用刷油吗

烤之前。烤羊肉要在烤之前刷油，这样可以有效的锁住羊肉中的水分，使烤出来的羊肉口感更好。若是一开始刷的油较少，可以在烤羊肉的时候可以刷几次油。烤羊肉的时候适合用羊腿肉，尤其是肥瘦相间的羊腿肉，烤出来的肉口感更好。烤羊肉也可以根据个人喜好洒上胡椒粉，辣椒粉等。

二、空气炸锅炸羊肉串窍门

食材：

羊肉

1500g

烧烤肉串专用料

适量

竹签

100根

方法/步骤分步阅读

1

/4

羊肉洗净，沥干水份，切1.5厘米左右的小方块。

2

/4

加入烧烤肉串专用料，拌匀，腌制一小时。用竹签串好

3

/4

空气炸锅180度预热，用小刷子在网上薄薄刷一层油，肉串平铺里面。

4

/4

180度10分钟左右。然后出锅就可以吃了

注意事项

竹签我用厨房剪剪到15厘米长。

烤好肉串后，空气炸锅放入热水，没过烤网，饭后就十分容易清洗。

三、空气炸锅炸羊肉串的温度和时间

1、食材：羊腿肉1000克、孜然粉15克、白酒15克、食用油15克、盐10克、辣椒粉5克、孜然粒5克。

2、洗肉：羊腿肉一定要先用水泡30分钟，泡出肉里面的血水，洗净控干，然后再用厨房纸吸一下肉里面残留的水。切肉：把整块的羊腿肉切成2cm见方的肉块。

3、放入盐、孜然粉、辣椒粉；为了更好的去除羊肉的膻味，可以放2勺白酒。

4、然后再放入一勺食用油，将肉和调料抓匀，腌制1个小时，让肉充分入味。

5、取出烤盘，铺好锡纸，在锡纸上刷1勺油，以免烤的时候粘连。

6、烤箱上下火220度预热10分钟。

7、将腌好的羊腿肉平铺在烤盘上；烤箱温度设定220度，时间20分钟。开烤。

8、出锅后再撒上一勺孜然粒，闻上去味道超赞。

四、如何用空气炸锅炸羊肉串

1

方法一

1.500克羊肉切大小适中的块

2.放入20克烧烤腌制料

3.加10ml玉米油，充分搅拌，腌制一小时

4.10克辣椒10克洋葱切块

5.竹签串好

6.空气炸锅180度预热5分钟，锅底刷5ml油

7.摆好肉串，在表面刷5ml油

8.空气炸锅180度7分钟

9.翻面5~6分钟，根据肉串大小，调整时间

10.炸好了的串

11.可以吃啦

五、空气炸锅炸羊肉串需要几分钟多少度

用料

羊肉 350克

洋葱 半个

鸡蛋 1个

料酒 2勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

嫩肉粉 3克

辣椒粉 1小勺

孜然粉 1小勺

烧烤蘸料粉 10克。

厨具 宜盾普蒸汽炸锅一台

做法步骤

1、准备好食材。

2、把羊肉清洗干净滤干水分，切成小块放入碗中，洋葱切成丝。

3、把所有食材和调料放入羊肉碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀腌制1个小时。准备好竹签，戴好一次性手套，把羊肉块依次一块一块串起来。

4、准备好宜盾普空气炸锅，装上滤油盘和炸篮。把羊肉串一正一反放入炸篮中。

5、盖上锅盖，现在自主炸，温度200℃15分钟。

6、中间可以翻个面。

7、烤到余5分钟时刷一层食用油继续烤即可。

8、取出装盘上桌，吃的时候可以撒上孜然粉和烧烤蘸料。

9、鲜嫩多汁，不腥不膻，香气四溢好吃到停不下来。

六、空气炸锅炸羊肉串怎么炸

1. 做法简单易学2. 因为空气炸锅可以通过高温快速炸制面筋串，使得面筋串表面酥脆，内部松软，而且不需要使用大量的油，更加健康。具体做法是将面筋串涂上一层薄薄的油，放入空气炸锅中，设置200度左右的温度，炸制10-15分钟即可。3. 如果想要增加口感，可以在面筋串中间夹上一些蔬菜或者肉类，这样可以增加营养和口感。同时，也可以根据个人口味添加一些调料，比如辣椒粉、孜然粉等等，让面筋串更加美味。

七、空气炸锅炸羊肉串的做法窍门

用空气炸锅来炸羊肉串需要15分钟左右，温度为180—200℃左右即可。

从超市买来的羊肉串也可以用空气炸锅来炸制，不仅制作方便，并且美味可口。

怎么用空气炸锅炸羊肉串

1、把生羊肉串放到干净的盘子中，然后根据自己的口味喜好，将羊肉串裹上调味料。

2、打开空气炸锅，将温度调至160℃左右，预热3—5分钟。

3、在炸篮内铺上一层吸油纸，然后将刷好的羊肉串放在炸篮上。

4、将炸篮放进空气炸锅中，温度调到180℃左右，时间设置为15分钟左右，然后进行炸制即可。

八、空气炸锅炸羊肉串多长时间

食材：羊后腿肉1000克，酱油2勺，料酒3勺，洋葱小半个，生姜1小块，盐适量，白胡椒粉1小勺，烧烤料适量，香菜3颗，葱丝适量

步骤一：准备好需要的食材，开始制作。首先把羊后腿肉清洗干净，去掉筋膜，切成小方块。不要太小，烤后会回缩，也不要太大，不容易烤熟，2CM左右最好。然后放在大碗中，加入1小勺盐、1勺白胡椒粉，搅拌一下。

步骤二：加入3大勺料酒，2勺原汁酱油，再加入3大勺烧烤料。料酒去腥提香，可以稍多一些，羊肉会吸收料酒的水分，鲜嫩没有异味。烧烤料是烤羊肉的灵魂，不可缺少。

步骤三：戴上一次性手套，抓捏揉匀，让羊肉吸收调料，每一块羊肉都要裹上烧烤料，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制30分钟。

步骤四：腌好的羊腿肉取出来，放入空气炸锅的炸蓝里，整理平整，尽量不要叠加在一起，空气不流通，羊肉不易熟。

步骤五：启动空气炸锅，200度烤10分钟。羊肉其实很容易熟，尽量高温快烤，不易干硬。

步骤六：时间到了，空气炸锅打开看看，羊肉已经烤得差不多了，把汤汁倒掉，用筷子搅拌一下，把羊肉翻个面，再撒上一层烧烤料，继续放回空气炸锅，200度再烤5分钟即可。

步骤七，美味又好吃的烤羊肉腌制又嫩又好吃完成开吃了。

九、空气炸锅怎么做羊肉

1、先把羊肉切成2厘米的大块，这里记住不要切小了。大块羊肉不但口感好，而且在空气炸锅里能锁住水分，吃起来的羊肉更好吃。然后开始腌羊肉， 把洋葱，孜然粉，辣椒粉和盐加入羊肉，搅匀腌制2小时以上。最好放一个晚上（天气热的话放冰箱）。这里建议用紫色洋葱，因为紫色洋葱味道比较冲，去羊肉膻味的效果好些

2、腌好后把羊肉放进空气炸锅，最好只放一层，不要把羊肉叠在一起，这样中间不容易熟。洋葱只是腌肉用，可以不要了。

3、220度8分钟。这里先用高温把羊肉的汁锁住，肉吃起来才不拆。好了之后晃动晃动锅，其实就是让羊肉翻个面，追求羊肉表面颗粒感或者口味重的可以这个时候加点孜然粒或者辣椒面

4、第二部180部烤个5分钟就可以了。这样出来的羊肉会很多汁。当然每个空气炸锅的温度可能有所不同，要自己摸索自己空气炸锅的脾气。

十、空气炸锅炸羊肉串需要解冻吗

不可以,化冻之后,就是水了,拿过水的羊肉串放在油锅里,你想想什么后果吧

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%