一、空气炸锅做豆干
材料: 鸡蛋 2个、韭菜 80g、盐 2g、白胡椒粉 2g、花椒粉 2g、植物油 10g、中筋面粉 500g、温开水 220g、盐 1g
做法步骤:
步骤 1
用温开水把面团和成面团,盖上湿布,醒发15分钟后揉光滑
步骤 2
鸡蛋打散,倒入圆环烤盘,准备制作蛋饼,开启翻炒功能,200度1分钟
步骤 3
炒好的鸡蛋切丁、韭菜洗净切丁
步骤 4
混合鸡蛋和韭菜,加入适量植物油搅拌均匀后依次加入花椒粉、白胡椒粉、盐搅拌均匀
步骤 5
面团分成饺子皮3倍大小,擀成中间后四周薄的面皮
步骤 6
馅料放入面皮收口后,用手指从一端到另一端依次捏出花型
步骤 7
包好的菜角放入空气炸锅,开启烘焙功能,200度5分钟。
二、空气炸锅干煸豆角窍门
1.四季豆摘好,切成适中的段。
2.准备干辣椒,花椒,蒜末,芽菜,孜然,盐,味精。
3.锅烧热直接倒入四季豆,注意:此处不放油。小火煸到四季豆成熟,期间不停翻炒。成熟的四季豆表面会有一点焦焦的。
4.炒熟的四季豆盛出放到一边,起锅放油,放入辣椒,花椒小火煸香,开大火放入蒜末爆香。放入四季豆和洗好的芽菜,翻炒。
5.放入少许孜然提味,翻炒后。放适量盐和味精出锅。
三、空气炸锅怎么做干豆腐
不正常。
以下是熏豆腐做法:
材料:干豆腐500克
调料:茶叶15克,葱段、姜片、八角、白芷各少许,精盐1小匙,味精1/2小匙,白糖2大匙,鸡汤1500克
制作步骤:
①将干豆腐放入温水中浸泡10分钟,取出沥水,分成3份,卷成筒状,用线绳系好。
②锅中加入鸡汤、八角、白芷、葱段、姜片、精盐、味精,用旺火烧沸,再放入豆腐卷,转小火煮10分钟,关火后浸泡15分钟,取出。
③熏锅置火上,加入白糖、茶叶,放入豆腐卷,盖上盖,熏30秒钟,取出切片,装盘即可。
四、香炸豆干
把豆腐干切块,热锅凉油,油热7成下豆腐干。
炸到豆腐干起泡捞起沥油。
草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块、香葱挽结,姜用刀拍松、干红辣椒侵泡洗净。
将香料盒、葱结、姜块、冰糖、酱油、冰糖、盐、味精、老卤汁、豆腐干一起放入卤锅内。
加老卤汁,加水,大火烧开,转中小火煮40分钟左右,中间可以翻动猪耳朵1-2次。
关火,加锅盖,再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃,但焖一下味道入骨,吃起来更美味。
五、空气炸锅炸豆制品
电饭锅可以炸豆腐,如电饭煲炸豆腐,具体做法如下,首先准备材料:豆腐:4块、盐:适量、鸡精:适量、蒜:适量、姜:适量、葱末:适量、小辣椒或干辣椒:适量。
2、炸至金黄色捞出来备用3、把所把蒜末爆香放入辣椒跟其他配料4、翻炒均匀放入豆腐,最后放入盐、鸡精、酱油5、完成
六、空气炸锅烤干豆腐
制作空气炸锅干豆腐非常简单,下面是一种常见的做法:
材料:
1. 干豆腐
2. 盐适量
3. 辣椒粉(根据个人口味选择)
4. 橄榄油或其他食用油
步骤:
1. 将干豆腐切成适当大小的块状。
2. 将切好的干豆腐块放入一个容器中,加入适量的盐和辣椒粉。轻轻摇晃容器,让盐和辣椒粉均匀地裹在豆腐上。你可以根据自己的喜好来调整盐和辣椒粉的用量。
3. 打开空气炸锅,预热到180°C(350°F)。
4. 在预热完毕后,将裹好盐和辣椒粉的干豆腐块放入空气炸锅篮子里,不要过度拥挤。
5. 关上炸锅,设定温度为180°C(350°F),时间为15-20分钟。中途可以取出篮子摇晃一下,以确保每个干豆腐块都能均匀受热。
6. 等待时间结束后,打开空气炸锅,将炸好的干豆腐倒出即可。
7. 如果喜欢更加香脆的口感,可以在炸好的干豆腐上再淋上一些橄榄油或其他食用油,放回空气炸锅中再次炸制一会儿。
8. 最后,将炸好的干豆腐装盘,可以搭配自己喜欢的调味料或配菜一起享用。
空气炸锅干豆腐制作简便快捷,并且不需要大量的油。它可以作为开胃菜、零食或主食搭配米饭一起食用。祝你成功制作美味的空气炸锅干豆腐!
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