空气炸锅做雪绵豆沙

一、空气炸锅做雪绵豆沙

据说雪绵豆沙这道甜点起源于我国东北的满族，后成为清朝宫廷御宴上的名菜之一，属于东北菜，已有百年历史。其实在浙江台州临海也有这道名点，只不过在临海不叫雪绵豆沙，叫蛋清羊尾，还是临海唯一列入《中国菜谱》的特色名菜呢

二、雪衣豆沙的做法比例

豆沙香甜软糯口感特别好，是我们经常吃的，像我就经常自己在家里面做豆沙包，或者是豆沙饼吃，如果豆沙吃不完豆沙馅冰冻后怎么解冻，我自己在家里面就是隔水加热十分钟左右，豆沙馅儿自己就解冻了，非常简单容易操作，也不会影响豆沙馅儿的口感

三、香炸雪衣豆沙

白首同心——手抓排骨

碧绿莹宝——油虾山芹

鸿运前程——红扒肘子

锦上添花——酱香牛肉

红颜知己——炸酥肉

美满家庭——四季果拼

甜甜蜜蜜——酥炸地瓜丸

珠联璧合——四喜丸子

凤凰于飞——葱香手撕鸡

凤凰玉龙——盐水大虾

凤池呈祥——油淋鲍鱼

福禄双全——养生海参汤

锦绣前程——捞拌海蜇头

福禄盈余——清蒸鲈鱼

百年鸿运——松子玉米

甜甜蜜蜜——酥炸地瓜丸

四、怎么做雪衣豆沙不塌陷

雪绵豆沙凉了,想要加热。 一般可以直接用笼屉加热。 也可以放进微波炉里放点水,加热。 或者选择你方便的加热方式。 如果没有加热设备,用塑料袋套上。 放在热水里加热也可以。

五、雪绵豆沙空气炸锅

答案是炸的时候要注意，放入油中后大概几秒就变金黄色了，就捞出，怕炸糊的话可以一次少放点炸。千万不要炸过火了，全程小火低温慢炸，一般豆沙内馅都不会特别均匀，会出现一头比较沉的状况，这时候就需要你用筷子夹着雪绵豆沙球炸颜色比较浅的那一面，这样炸出来的雪绵豆沙才不会塌。

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