一、空气炸锅做面包实用吗怎么做
可以做面包
食材:纯牛奶160g、鸡蛋1个、盐1g、糖25g、高筋面粉260g、耐高糖酵母粉2g、动物黄油15g、巧克力酱适量;
做法:
1、准备食材,黄油提前软化备用。
2、将食材依次放到面包机内桶里,顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉,启动面包机吐司面包程序或者一键式面包程序,揉面过程需要30分钟。先揉10分钟左右, 面团光滑后放入软化的黄油,继续揉面至面团光滑,柔软有弹性,面包机内桶也是干干净净的;
3、揉好的面团放在面包机内桶里发酵,发酵至2倍大后取出,面团会有些软,为了防粘,方便整形,手上可以抹点油,再去接触面团,分成6个等大的面团,3个一组,滚圆备用;
4、将面团擀成圆形的面饼,取一张烘焙油纸, 将一片面饼放在油纸上,面饼上涂抹巧克力酱,叠放一张面饼,再涂抹巧克力酱, 最后一片面饼叠放在最上面;
5、面饼中间放一个小型物品,我放的是一个裱花嘴。围着裱花嘴切出等大的16个小尖角,两个组,拧成8朵花瓣, 再去掉裱花嘴,一个面包生胚就做好了。
6、将面包生胚连同油纸一起放到空气炸锅里,发酵25分钟左右,现在天气热,发酵速度比较快。发酵两倍大后用筛网筛一些面粉在表面,启动空气炸锅。
7、空气炸锅设置温度140度,先烤20分钟;
8、空气炸锅的加热管食物的上方,空气炸锅的空间又比较小,底部没有加热的地方,又垫了油纸,所以烘烤的过程中,表面上色会很快,但是底部没法上色,不太容易烤熟,所以20分钟后,将面包翻个面,继续烤10分钟。
二、空气炸锅,面包
空气炸锅烤面包需要烤25分钟左右 。
空气炸锅用来烤面包片因用温度不同,时间会不一样,温度高时间短,但是易糊,并且用空气炸锅烤面包片的方法是比较简单的。在使用空气炸锅烤制面包片之前,需要用180度的温度将空气炸锅预热三分钟,预热完成后就能够将面包片放入空气炸锅中,这样可以使面包片受热更加均匀,口感更好一些。当预热三分钟之后,就直接将面包片放入空气炸锅中。将空气炸锅的温度调至180度,时间调至25分钟左右点击开启,就可以进行烤面包了。
三、用空气炸锅做面包需要什么材料
空气炸锅烤面包怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。
食材
面粉 200g
鸡蛋 3个
黄油 20g
白糖 50g
酵母粉 5g
方法/步骤
1,将蛋黄和蛋清分离。
2,把蛋清打发成泡沫状。
3,在蛋黄中加入白糖和盐。
4,用打蛋器打直颜色变白。
5,加入面粉搅拌均匀。
6,把蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀。
7,倒入黄油后继续搅拌。
8,锅底放一层蛋糕模,倒入蛋糕糊。
9,盖上锡纸。
10,放进炸锅里,打开开关。
11,继续烤至颜色焦黄即可。
12,成品展示。
四、空气炸锅做面包实用吗视频
放里效果不好,面包的面比较酥软,容易粘锅,水份也流失多。放上粘油纸,既能锁住水份,又方便取面包,还能保护面包的口感。
五、空气炸锅做面包?
可以做的,1、把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面包粉、黄油依次放入容器,最后放入酵母,开始和面2、和好面,醒一下,面团发至原来的2倍大,用手戳一下,面团不回缩不塌陷就发好了3、把面团分成三份,静置15分钟,松弛排气4、做成面包,样子随意5、空气炸锅温度180度时间20分钟,开始烹饪6、时间结束,把面包取出就可以
六、空气炸锅烤面包好吗
1、面粉里面倒入,盐、酵母、水,先搅拌成絮状,手揉成光滑的面团,揉至拉出厚膜;
2、放入果干,搅拌均匀;
3、发酵至原体积的2倍大左右;
4、平均分成3份,揉圆,松弛。
5、擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;
6、直接放入空气炸锅里面,发酵至原体积的1.5倍大左右;
17、预热空气炸锅3min 左右,表面筛粉、割包整形,200℃/20min ,面包就做好了!
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