咖啡一粒粒那种要如何煮一定要使用咖啡机来煮吗？

一、咖啡一粒粒那种要如何煮一定要使用咖啡机来煮吗？

现在许多人喜欢喝咖啡，但是多半买速溶咖啡以图方便，但是缺少了煮咖啡的情趣，有人想煮却有不知该如何下手，下面介绍一下煮出浓郁的咖啡，步骤如下：

（1）买的时候，应买品质上成的咖啡豆。

（2）从袋中取出适量的咖啡豆后，要用专用的打散机，将咖啡打成咖啡醉末（不一定要成粉末，打成小的颗粒就可以）。

（3）用专用的煮咖啡机来煮，一般来说，那种上下各有一个玻璃瓶的酒精灯咖啡机，比较容易煮成较浓的咖啡——上面的玻璃瓶装打散的咖啡，下面的玻璃瓶中装水。用酒精灯将水烧开后，水会沿着一根细细的玻璃管上涌，一直涌至上面的玻璃瓶中，浸没那里面的咖啡末。待上面的水与咖啡完全沸腾1分钟后，移走酒精灯。

（4）上面的玻璃瓶口有一个滤网，倒出时，可以将咖啡渣滤出，单将咖啡汁倒入杯中。

（5）喝的时候，加入糖，或者加入喝咖啡专用的鲜奶，依个人的喜好而定。

（6）如果没有专用的打散机，也可以用家用搅拌机代替，但是，打干货和打湿货的刀片一定要看清楚，打咖啡时，要用打干货的刀片。

（7）咖啡机有各式各样的，有电热的、酒精灯热的等等，依个人情况选用。一般来说，应选用咖啡末与水事先分开的那种（如上面介绍的那种，还有蒸溜水式的），如果一开始就将咖啡末与冷水混在一起加热，也会影响咖啡的浓郁程度。咖啡的量与水的量要掌握好，咖啡少了自然会淡。

（8）煮咖啡的过程，是一种文化——三五个好朋聚在一起，怀着期待的心情，看着晶莹剔透的容器中，咖啡烹煮的全过程，你会觉得赏心悦目，欣喜异常。最好，你能买一个1分钟的小沙漏，细沙滴尽的那一刻，便是咖啡出炉时，滴滴入口，意尤未尽啊！

二、咖啡机冲咖啡怎么冲好喝？

要做好喝的咖啡，需要注意以下几点：1. 选用新鲜的咖啡豆，因为新鲜的咖啡豆含有更多的油脂和香味；2. 确保使用干净的水和咖啡机，以避免污染影响口感；3. 控制好研磨度，因为不同的研磨度会影响咖啡的口感和味道；4. 控制好水温和咖啡粉的比例，一般来说，水温在95℃左右、水和咖啡粉的比例在15:1或16:1会制作出更好口感的咖啡。所以，在冲咖啡过程中，我们需要按照这些指导原则去操作，这样才能泡出一杯口感味道媲美咖啡店的好咖啡。

三、怎么用咖啡机煮出来的咖啡味道也很一般呢？

专业人士给你解答:你用美式咖啡机煮咖啡没有煮出好味道,主要有两个原因:

一、咖啡粉的品质不好。咖啡粉本身品质不好的话，当然煮不出好咖啡了。自己在家里煮咖啡的话，最好直接象生产厂家定（价格不会比超市贵），而不要买在陈列在超市货架好久的咖啡粉，谁都知道尤其是咖啡粉，摆得越久香气会越差，最后只剩难以接受的苦了。

二、可能操作方法不当。用飞利蒲美式咖啡机即使煮一杯咖啡也要放两人份咖啡粉的量及两人份的水量，不然如果只放一小勺咖啡粉一杯水的量，就会因为煮的时间太短而味道太淡。还有一个小窍门，就是在加入咖啡粉及水，打开开关流出少量水后暂关闭开关10秒钟左右，以将咖啡粉充分浸润一下，再打开开关继续煮，这样的好处是可以将咖啡的味道充分煮出来。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%