关于对于杯盘碗盏中国古代的史料怎么查找研究，求推荐？

一、关于对于杯盘碗盏中国古代的史料怎么查找研究，求推荐？

您是要做类型学的研究么？杯盘碗盏都是使用了几千年的实用器，有太多考古和传世的实物资料啊。另外，古代绘画（墓葬壁画、寺观壁画、卷轴画）中也有不少杯盘碗盏的图像，可以作为补充。顺便上两张手边的图。

徐显秀（北齐）

宣化辽墓

二、十大碗莲品种？

杏黄：花蕾呈长桃形，花色淡黄。

玫红重台：桃型，花是玫红色。

青莲姑娘：花朵有紫色变为红色，开花较多。

小舞妃：长桃型，花的基部淡黄色。

羊城碗莲：桃形，花朵紫红色。

白雪公主：桃型，花朵白色。

重水华：桃形，花朵粉红色。

迎宾芙蓉：长桃型，花朵粉红色，单瓣花，开花结实。

小三色莲：微型荷花，花朵瓣尖红色，中部是粉白色，开花早，花朵较密，一般开花不结实。株型矮小实属珍品。

火花：花开单瓣，能够结实，开花繁密，开花较其他品种早，花叶很小，花色鲜艳，呈现红色，少数紫红色。

三、建盏十大名师排名？

1：中国陶瓷艺术大师：李达。

2：孙建兴：其建盏釉面风格主要是虹彩油滴和曜变以及柿红木叶盏等。

3：陈大鹏：其各色鹧鸪斑盏首屈一指。

4：熊忠贵：被誉为建盏龙窑柴烧第一人。

5：黄美金：金油滴建盏开创宗师。

6：陈其富：各色鹧鸪斑建盏。

7：郑兴梨、许家有：龙窑柴烧建盏。

8：陆金喜：国内曜变类建盏第一人。

9：卓立旗：传统黑釉银斑建盏。

10：吴立主：曜变类建盏。

11：邱芙蓉：浮雕油滴建盏

四、建盏十大底款排名？

MULTIPOTENT：MULTIPOTENT属于知名的建盏品牌，旗下产品中优质建盏的数量不在少数，整体价格相对偏高。

染象：染象的综合性极强，不仅出售保温杯、马克杯、厨房配件等商品，还销售建盏、紫砂壶、茶盘等茶具用品。

单亦：单亦是一家成立于建盏原产地的茶具品牌，即总部位于福建南阳，因秉承着至臻、至善、至尚的服务宗旨而深受消费者的喜欢。

夕陌：夕陌是一家出售茶具、配饰、茶叶罐等物品的茶具品牌，旗下商品丰富多样，而且价格实惠。

紫来顺：紫来顺主要出售紫砂壶，但旗下商品中也存在优质建盏，属于综合性极强的建盏品牌。

建缘天成：建元天成是一家主要售卖茶壶、茶杯、柴烧建盏等产品的茶具品牌。

宋匠：宋匠是一家知名茶具品牌，旗下售卖的商品包括各类紫砂壶、建盏、茶盖等。

Sonwibumn：Sonwibumn属于厨具用品品牌，但它旗下出售的建盏物美价廉，深受消费者的喜爱，。

金镶玉：金镶玉属于好评率高、建盏品质优越、价格实惠合理的知名茶具品牌，其成立于2011年，旗下商品有茶盘、茶壶、建盏、水具、配件等

餐将军：餐将军属于小型家电厨卫品牌，但旗下商品中有建盏等茶具出售。

五、山东十大碗排名？

头鸡二鱼三合菜，四碗肉蛋蛋，五碗整烧，六碗卷煎，七碗甜菜，八碗藕合，九碗破烧，十碗豆腐箱

六、酒席十大碗排名？

酒席十大碗是常用菜：红烧肉，红烧鱼，整只鸡【一般都是炖汤的】，整只鸭【一般都是卤的】，红烧皮子【也就是千张】糯米圆，叶子蔬菜，竹笋，卤牛肉，银耳莲子汤，这是计划经济时代普通人家所做的酒席常用十大碗菜。

七、建盏名家十大排名？

一、国家级

孙建兴：中国陶瓷工艺美术大师、国家级非遗传承人

孙建兴1972至1975年德化红旗瓷厂技术员，研究开发高白、建白、黑釉瓷等。1978年毕业于陕西科技大学陶瓷专业。1979年借调福建省轻工业研究所，并赴建阳水吉恢复失传800年之久的宋代八大名窑之一建窑建盏。

孙建兴从事陶瓷艺术创作40年，作品瓷胎似铁，釉色古朴典雅，釉面斑纹自然形成，变幻莫测，绚丽多彩给人以质朴的美感，具有典型的民族风格和浓郁的东方艺术色彩，作品深得业内和海内外收藏家以及艺术爱好者的青睐和好评。

李达：中国陶瓷艺术大师、建盏理论大家

李达自80年代末就开始潜心研究油滴盏的学术，为目前建盏界公认的泰山北斗。不管是作为把玩使用或者收藏，李达的作品其提升空间是值得令人期望的。

李达老师长期致力于传统铁系釉的研究,其作品斑纹晶莹清晰，金属感强，功力非凡。具有鲜明的个性和浓郁的传统风格，是不可多得值得珍藏的稀世珍品。

陈大鹏：中国工艺美术大师、获得终身成就奖

陈大鹏大师在建盏界是当之无愧的前辈。在他身上集中了中国老一辈工作者的优秀品质，是德艺双馨的建盏名家。1978年成功研烧油滴建盏，让断世奇珍宋代油滴盏重放异彩，轰动全国，他是当代建盏工艺的奠基者和见证人。

二、省级

省级非遗传承人：蔡炳盛、黄美金、蔡炳龙、许家有、孙莉、熊中贵。

八、生菜十大品种排名？

奥林匹亚生菜，

凯撒生菜，

北山3号生菜，

冬油球生菜，

奶油生菜，

日本丸叶壬生菜。

罗马生菜。

美国大速生菜，

紫叶生菜，

罗莎生菜

九、山羊十大品种排名？

一、湘宴黑羊

湘宴黑羊是肉、皮、毛、乳兼用的优良品种，它体型高大、长势速度快，而且繁殖率高、种羊利用年限长等优点深受养殖户们的青睐。成年羊达100斤以上，产肉性好，屠宰率一般为60％左右，湘宴黑山羊骨架子高大，肉质鲜嫩、富含有丰富的蛋白质以及多种微量元素。湘宴黑羊养殖方面表现成绩突出，主要体现在母羊生产能力强，可年产两胎，胎产数量1~5羔。公羊改良效果明显，利用年限可达10年左右，母羊作为种用来繁殖，能为养殖户创造较高的经济效益。

二、努比亚黑山羊

努比亚黑山羊属外来品种，生长快、体型健硕、适应能力强，仔羊成活率高，全身被毛纯黑色，产肉性能良好。作繁殖用，母羊产羔、肥羔效果好。且肉质鲜美、肥而不腻、膻味小，颇受消费者欢迎。其高繁殖性能在国际羊圈颇为抢眼。

三、马山黑山羊

马山黑山羊，和努比亚黑山羊一样，均是外来品种杂交改良本地肉用羊。具有板肉厚满、皮毛质软细小、瘦肉率高、味美少膻气、香甜可口、肉质鲜嫩、营养价值高等特点。

四、沂蒙黑山羊

沂蒙黑山羊，山东地方优良品种，是高蛋白、低脂肪营养保健食品；皮是制裘、制革的好原料。被毛呈黑、青灰、棕红色，具有体格大、耐粗饲、适应性强、力气大、耐力好、擅登山、长速缓慢、产羔率低等特点。

五、大足黑山羊

大足黑山羊，重庆市大足区特有山羊品种，具有耐寒耐旱、抗逆性强、耐粗放且采食能力强等特点。适宜于广大山区（牧区）放牧和农区、半农半牧区圈养。大足黑山羊，体型较大、生长发育快、产肉率高，被毛全身纯黑。

大足黑山羊，繁殖性能强，多胎率较高，产羔率平均在270％；3-4月龄羔羊体重可达30斤以上；遗传稳定，羔羊成活率高、抗病力强。羊肉品质相较于其它品种较高，所以，大足黑山羊的经济价值逐渐受到育种专家的重视与关注。

六、金堂黑山羊

金堂黑山羊，是四川优良地方肉用山羊品种，系杂交努比亚山羊，经60余年群选群育，最终形成具有良好生产性能，且具有群体规模的黑山羊品种。

金堂黑山羊体质健壮、适应性强、性成熟早；产肉率高、肉质细嫩、肌肉脂肪含量中等，宜鲜食，风味独特。板皮品质好，富弹性。经济价值极高。

七、乐至黑山羊

乐至黑山羊，是乐至县地方优良品种资源，遗传性能稳定。前期生长发育快、适应性强、产肉率高、繁殖力强。

乐至黑山羊体格健壮，具有嗜食青草、喜攀登爬、采食力强，宜山区耐粗放管理。体型中等，体质结实、紧凑。背腰宽平、颈长短适中、四肢粗壮、蹄质坚实。有角占33％，无角占67％，母羊角较小，呈镰刀状；公羊角粗大，向后弯曲。耳为垂耳或半垂耳，偏大。鼻梁拱，公羊成年后下颌有毛髯，部分羊颌下有肉髯。

八、浏阳黑山羊

浏阳黑山羊，我国地方优良品种之一，主要分布于湖南浏阳。适应性强、抗病力强、耐热耐寒、耐粗饲。被毛黑色，油光发亮，无杂毛。

浏阳黑山羊公羊成年后平均体重29.6Kg、母羊25.3Kg；其肉质细嫩、鲜美，瘦肉多、脂肪少、膻味小，出肉率在48.5％-54.7％；板皮品质优良。

九、雷州黑山羊

雷州黑山羊，主要分布于广东雷州半岛。被毛多黑色，角蹄褐黑色，性成熟较早、繁殖率高、生长快、耐湿热、耐粗饲。

雷州黑山羊公羊成年后平均体重在54.1Kg、母羊47.7Kg；其肉质细嫩鲜美，膻味小，出肉率50％～60％。皮质致密、轻便、弹性好、面积大。

十、营山黑山羊

营山黑山羊，全身被黑毛，毛短光泽、体型中等，肉质柔嫩多汁，脂肪分布均匀，营养丰富，膻味浓烈。肉质细嫩多汁，肌间脂肪分布均匀，羊肉风味独特。板皮厚薄均匀、面积大，细致平整、质地结实，延伸力强，优质率高。

营山黑山羊是营山品质独特的特有山羊品种，营养丰富、膻味强烈，与“营山凉面”合称“营山双宝”！

十、十大鲈鱼品种排名？

1、海鲈鱼

学名日本真鲈，又称花鲈、七星鲈、鲈鲛，地方名有寨花、鲈板、四肋鱼，等等。分布于近海，及河口海水淡水交汇处。主要分布于中国、朝鲜及日本的近岸浅海;中国沿海均有分布，喜栖息于河口，亦可上溯江河淡水区。国内以东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多，为经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

体长，侧扁，背部稍稍隆起，背腹面皆钝圆;头中等大，略尖。一般重1.5-2.5公斤左右，最大的个体可达15公斤以上。

2、松江鲈鱼

也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。曾是我国渤海、黄海及东海沿岸很常见的食用鱼类。

近数十年来，工业有毒污水及农药、化肥等对江河河口入海口附近的污染严重，使此鱼难于进入河湖中索食、肥育和生长;其次捕捞过度和筑拦河坝等原因，已很少见。中国国家Ⅱ级保护野生动物

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