微波炉做蛋糕胚的方法

一、微波炉做蛋糕胚的方法

　　微波炉做蛋糕　　准备的材料：　　面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许　　首先，黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀.　　将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。　　然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。　　把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。　　还有一种方法：　　材料：自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黄油）、牛奶　　方法：　　1）先将蛋白和蛋黄分开。　　2）蛋黄+砂糖，打均匀。　　3）蛋白+砂糖，多打一会。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉，打均匀。　　4）牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化　　5）将牛油加入蛋黄中，并搅匀。如果有奶油的话，最好加点。　　6）将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀　　7）将大约一半（200g左右）的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧　　8）加入70毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止。

二、怎么用微波炉做蛋糕胚

微波炉上设定的功能键只是方便使用者操作，无蛋糕键可用时间键来自己控制做蛋糕。

先将面粉、糖各100克，鸡蛋1只，牛奶1/4袋（盒），发酵粉5克备齐，鸡蛋打入容器内加入糖、牛奶朝同一方向打匀至起泡沫状（体积膨胀为原来的1.5倍为准）；

面粉中加入发酵粉拌匀后倒入蛋液中，轻轻搅拌成为稠糊状为止，搅拌时间过长会起筋影响蛋糕发起效果。

将糊状液掉入微波炉专用的塑料器皿中用强档（高火）加热4分钟，见面发黄即可制成香甜可口的蛋糕啦！（蛋糕在制作时会膨胀，在容器内一次不宜放太多）以上解答希望对你有所帮助。

三、用微波炉如何做蛋糕视频教程

取出鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开。

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用电动打蛋器打2分钟蛋白，加入2勺白糖继续打2分钟。

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蛋黄手打5分钟，加入适量白糖，牛奶，面粉5勺搅拌均匀。

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将打好的蛋白分两次加入蛋黄中上下搅拌（不能画圈似的搅拌，不然泡泡会被打掉就膨胀不了）

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搅拌成这样就好了。

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放入微波炉中蒸7分钟即可。

四、怎样用微波炉做蛋糕坯子

1.首先我们要做的就是按住微波按键，并且选择相应的微波功率，在选择好了之后就可以按分键，对烹调的时间进行选择，烹调的时间是要根据食物来决定的。大家在加热之前可以看一下食物的加热说明书。

2.烹调的时间选择好了之后就可以按开始键，进行烹调了，一般来说，在运行的过程中按开始的时间三十秒左右，然后烹饪的时间就能增加三十秒。火力也是保持不变的。

3.在使用的时候，一定要记得，食物在微波炉里面的加热的时间是有限制的，一般来说，如果是在微波炉中加热的时间过长了的话，那么食物就是不能食用的。所以说这个大家要特别的注意一下。

4.一般来说如果是半成品的食物的话，是不适合在微波炉中间加工的。尤其是肉类食物。如果是要加工这一类的食物的话，我们最好使用传统的炒的方法。只要是熟食，都是可以使用微波炉的。

五、怎样用微波炉做蛋糕坯子视频

　　可以用。下面介绍一下步骤：

　　材料：

　　A：清水80g，色拉油（可换橄榄油或玉米油）10g，蛋黄4个?B: 蛋糕混合粉125g（包括小麦粉80g、粟粉10g、奶粉30g、小苏打5g）?C：蛋白4个，幼砂糖适量（根据个人口味，一般60g-80g），塔塔粉5g

　　做法：

　　1.将A材料拌匀加入B材料拌匀无颗粒。

　　2.将C材料快速打发拉起鸡尾弧形状，再与蛋黄糊混合均匀即可。

　　3.倒入模具或纸杯中，小杯约可制作约12个(可根据喜好放入蔓越莓、提子干、杏仁片等更美味) 。

　　4.放进微波炉，高火6分钟即可。

六、微波炉做蛋糕坯子的方法

　　把微波炉调至中高档，然后烤5分钟到7分钟即可。下面具体介绍一下烧烤的方法。 　　

1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）； 　　

2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀； 　　

3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止； 　　

4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可； 　　

5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀； 　　

6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中； 　　

7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可； 　　

8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。

七、微波炉怎么做蛋糕胚

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……

先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……

一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

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第二步，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

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第三步，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。

将完全混合好的粉浆倒进容器……

把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

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第四步就可以进微波炉了！

想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

微波炉调至中高档火力，5分钟左右。

5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

八、怎么样用微波炉做的蛋糕

微波炉加热蛋糕可以的 1.首先准备好要蒸烤的蛋糕糊,蛋糕糊里面无非就是面粉以及鸡蛋 白砂糖;准备完毕后。

2.把微波炉专用饭盒内刷一层油,盖上留有出气孔的盖子,放微波炉内预热35秒钟。

3.把蛋糕糊倒进微波炉专用饭盒内,用饭勺把平面整好,振动几次饭盒,把大的气泡震掉 4.盖上盖子,留很小的出气口,放至微波炉。

5.定好时间,大概5到10分钟

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