微波炉蒸鸡蛋羹的温度和时间

一、微波炉蒸鸡蛋羹的温度和时间

打蛋，加入适量白开水后继续打蛋。

(注意：最好是白开水，即凉白开；否则，生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形。

水量以能将鸡蛋均匀稀释为 宜)，加入适量的盐，大约是一茶匙，具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。

(千万不要忘记放盐，否则鸡蛋无法凝固)。放入微波炉，设置在高温(或800瓦)，2分钟即可。

(有时可根据实际情况延长30秒或减少一点时间)最后可加入自己喜欢的调料，如一点酱油和香油。 整个过程不超过5分钟，关键是‘白开水’及‘适量的盐’，经验多了，就会越做越好吃。

二、微波炉蒸鸡蛋羹用多少度

用料

鸡蛋 2个

开水（降温到80-90度） 和鸡蛋液一样多

酱油 1小勺

芝麻油/香油 1小勺

做法步骤

1、准备2个鸡蛋、一个碗、开水 喜欢吃咸的，准备酱油和芝麻油/香油 喜欢吃甜的，准备蜂蜜

2、敲蛋入碗，将鸡蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均匀

3、之前准备的开水，放凉到80-90度左右（其实基本上你打完鸡蛋也差不多了） 把热水倒入鸡蛋液中，倒入的热水量和鸡蛋液是1:1 接下来，搅拌均匀！！！

4、如果你算不准，就另拿一个一样的碗，倒入热水，一直到热水和那碗鸡蛋液的量持平，然后再倒入鸡蛋液里。

5、搅拌完的鸡蛋液

6、将放有鸡蛋液的碗放入微波炉内，上面盖个盖子（微波炉可用的）或者拿个盘子倒扣 然后只需加热40秒～～～ （如果你家微波炉功力不高的，40秒后看下情况，就再多加热一会儿。。。） 我用的是松下微波炉，1200w，10级火力（最高火力）

7、最后， 喜欢咸的，就在成品上加上一小勺酱油和一小勺芝麻油～ 喜欢甜的，加蜂蜜啊～ 开吃啊！

三、微波炉蒸鸡蛋羹多少度几分钟

微波炉蒸鸡蛋羹需要5分钟

微波炉蒸鸡蛋羹步骤1/4

鸡蛋打散，加盐，鸡精，加白醋（去腥），慢速打匀防止气泡，加水（爱吃嫩点就加2倍，微波炉里就需要时间长点）搅拌均匀

2/4

放入微波炉，中高火3，4分钟（微波炉功率不同，需要根据自己家微波炉去查看蛋羹状态）大概3,4分钟后是粘稠的蛋糊，碗微微烫

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调高火1~2分钟，此时蛋羹碗边缘的熟了，中间还没有熟，等待两分钟后调中火3，4分钟，见蛋羹不再冒泡,凝固即可拿出

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撒小葱，香油，白芝麻，生抽，醋，划开蛋羹开吃

四、微波炉蒸鸡蛋羹的温度是多少

用微波炉蒸鸡蛋羹既快又省事。鸡蛋羹受到很多人的喜爱，因为鸡蛋羹这个做法，既避免了热油的炸制，吃起来口感不油腻，同时也锁住了其中的营养成分，不仅适合老年人食用，更适合长身体的儿童食用。要想做出香嫩可囗的蛋羹就需要做好以下几步:

1、鸡蛋和水的比例。一般最好的比例是鸡蛋和水控制在1:2，这样做出来的鸡蛋羹吃起来特别嫩。

2、用水。水温大概控制在35度左右，这样既缩短了蒸鸡蛋羹的时间，同时吃起来的蛋羹口感也比较嫩。？

3、搅拌。先把鸡蛋磕开后搅拌均勻，加少许盐，在边加水边搅拌，待搅拌出好多沫为止。

4.准备好后放微波炉小火加热2分钟，拿出来搅拌几下，再放入微波炉大火加热二分钟即可。这个当然也要根据你蒸的多少来说，一般蒸两个鸡蛋这个时间就行。

5.鸡蛋羹出炉后，再把准备好的香菜或葱末、香油、生抽、醋倒入即可吃到香嫩可口的鸡蛋羹了。

希望我的回答能够帮到题主。

五、微波炉蒸鸡蛋羹多少度

微波炉蒸鸡蛋一般高火需要两分钟，中火需要三到四分钟，用小火或解冻功能需要十五分钟左右。但每个人的微波炉功率不一样，最好根据你时鸡蛋分量调节时间和火力，基本上只要表而凝固，晃动没有液体就可以了，再把它及时端出来，防止蒸老。这样就可以吃了

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