蛋挞的教程用微波炉烤

一、蛋挞的教程用微波炉烤

不建议使用微波炉来烤蛋挞，因为微波炉的工作原理是利用电磁波快速加热食物，而烘焙类食品对热量的均匀性和温度控制要求更高。通常使用烤箱进行烘焙，这样才能够使蛋挞在表皮焦脆、内馅细腻的同时，也避免了蛋挞出现散开、开裂等问题。

如果没有烤箱，也可以采用平底锅或者蒸锅来代替。具体步骤如下：

1. 先做好蛋挞皮的模具，然后将饼皮揉成圆球，摊成饼状，放到模具中。

2. 在蛋挞皮上倒入蛋液混合物，大约7-8分满即可。

3. 水蒸锅烧开水，将做好的蛋挞放入蒸锅中蒸煮10分钟左右（时间根据量大小而定），直到蛋液凝固及蛋挞皮烤至金黄色即可。

4. 取出后稍微放凉，即可脱模。

注意：烘烤的过程中，要不断观察蛋挞的状况，以避免出现过度或者不足烤的情况。另外，蛋液混合物中放适量的奶油能让蛋挞口感更加浓郁、细腻。

二、蛋挞用微波炉怎么做窍门

200度

做法：1、把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用。2、把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边。3、从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进微波炉，设定温度200度，20-25分钟即可。

三、怎么做蛋挞用微波炉

可以用微波炉 保质期1－3天左右

蛋挞的保质期一般收到保存方式的影响，如果是直接露天放置，那蛋挞的保质期可能就一天左右，如果是放在冰箱冷藏保存，放进冰箱之前再用保鲜膜裹起来，那可能会放到两到三天左右

四、怎样做蛋挞用微波炉加热

蛋挞可以放在微波炉里加热，要两分钟左右。 一般最简单的快捷的蛋挞加热方法就是直接放在微波炉里加热，很多人反应说用微波炉加热后的蛋挞皮变得不酥松。 不建议把锡纸带进微波炉加热，加热蛋挞的时候要把锡纸拿开。如果微波炉是多功能的，一般用“烧烤”或者“烘烤”类别热个10秒上下就可以。如果是普通单一功能的微波炉，热两分钟即可。

五、怎样做蛋挞用微波炉烤

在微波炉内制作蛋挞，需要注意以下几点：

材料：

- 鸡蛋2个

- 牛奶150毫升

- 细砂糖50克

- 面粉1大勺

- 植物油1大勺

- 蛋挞皮适量

制作：

1. 在一个碗中，将鸡蛋打入牛奶，并充分搅拌均匀。

2. 将细砂糖和面粉倒入牛奶中，边搅拌边加入，在搅拌之后加入植物油，保证混合均匀。

3. 将蛋挞皮放在微波炉内，在中高档/80%左右的火力下烤大约2分钟，直到变脆。

4. 将步骤2中的蛋浆填入蛋挞皮中，倒入适量的蛋液，放置在微波炉中，使用高档/100%左右的火力烘烤大约2分钟，或者直到蛋液变硬即可。

需要注意的是，微波炉的功率因厂家和型号而异，可能需要对烘烤时间进行微调。另外，烘烤蛋挞的时候需要使用熟食盒或保鲜膜覆盖，这样更容易受热均匀。同时，若条件成熟还是使用传统烤箱烘烤蛋挞的效果更加好。

六、蛋挞怎么做微波炉能做蛋挞么

不能。微波炉不适合制作蛋挞。 1, 蛋挞需要烘烤方式制作，而微波炉主要作用是通过加热食物水分分子来使食物快速加热，无法通过热风的方式进行烘烤，也就无法制作出类似于烤箱烘烤的效果。2,使用微波炉制作蛋挞会使其凝固不均匀，而蛋挞内部不同部分的凝固度差异非常重要，所以为了制作口感更好的蛋挞，还是需要使用传统的烘烤方式。

七、蛋挞用微波炉的做法

1：准备好蛋挞皮和蛋挞液，微波炉托盘

2：把蛋挞液倒入蛋挞皮，不要太满

3：放入微波炉加热，高温档，设置25分钟

八、蛋挞用微波炉如何做

黄的蛋挞，就只取蛋黄，想要烤出松软可口的蛋挞，那就蛋黄蛋清一起使用，我这里只取了蛋黄。

第2步、制作蛋挞液。把蛋黄打散，轻轻搅拌均匀，然后加入白糖和纯牛奶，搅拌至白糖全部化开，表面有细密的小气泡就可以了。蛋液搅拌越均匀，烤出来的蛋挞越嫩滑。

第3步、将搅拌好的蛋液用筛网过滤一下，过滤掉没有搅拌开的蛋液，这样烤出来的蛋挞更嫩。

第4步、烘烤。将准备好的蛋挞杯放入微波炉，注意蛋挞之间要留。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%