用微波炉做面包

一、用微波炉做面包

一般材料包括：面粉(首次做可以用少一些100克左右)、干酵粉(和面粉的比例在1：20左右)、砂糖(根据自己喜好)、黄油(一般占面粉的45%左右)、牛奶(可以多放一些，也可以用奶粉)、奶油香精一些些就可以、鸡蛋、温水、一些盐。

　　(三)具体步骤

　　1、将酵粉溶于温水，黄油、砂糖、鸡蛋搅匀，然后和酵母水再次搅匀。

　　2、将 面粉 、牛奶(奶粉)和刚刚调好的混合物一起搅匀。

　　3、接下来就是揉面团，和自己做包子一样，揉到面团光滑不粘手就可以了。

　　4、放在温暖湿润的地方发酵，发酵到原来的两倍大就可以了。(所以要提前准备，一般要发酵好几个小时)

　　5、发酵完成之后，放入容器(容器要用黄油擦一遍，才不会沾底)，然后用保鲜膜盖住，放入烤箱。

　　6、如果你想放一些芝麻，肉松之列的，可以在十分钟之后拿出来刷上去，然后再放入微波炉之中。

　　7、一般整个过程是在十五分钟左右，当然根据你做的面包大小而定了。

　　8、取出来之后，还可以用水果或者鲜牛奶装饰一下哦。嫌麻烦的话，也可以直接就吃了

二、微波炉怎么做面包片

1、面粉和泡打粉均匀地混合好，备用。

2、蛋黄和蛋白分开，蛋白放碗中备用，蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合，搅拌均匀，注意尽量不要产生太多的泡泡。

3、步骤1中准备好的混合物倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4、开始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的另一半分量白糖，也可以分2次加白糖，继续打，等到蛋白的泡沫发起来，把碗倒放也不会流出来为佳，这个过程比较费手劲。

5、将蛋白分2-3次加入到蛋黄混合液中，一边倒一边搅拌,直到把面粉拌成湿面团

6、完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉专用的容器，里面四周抹上一层油，防止粘底，然后将完全混合好的面糊倒进容器，倒好之后可以稍稍摇晃容器，把面糊里面较大的气泡赶走

7、可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，约200度，10分钟左右，

三、微波炉怎么做面包糠饼

食材：馒头2个

先将馒头切片，再切成丁，将馒头丁倒入锅中，小火不停翻炒。注意一定要用小火，以免炒糊。如果有烤箱，将馒头丁放入烤箱中层，上下管150度烤10分钟。如果有微波炉，将馒头丁放入微波炉中，高火烤一分钟，取出翻面，再继续烤50秒就可以了。

将馒头丁炒至酥脆后出锅，冷却后放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎，再擀成粉末。将粉末筛至盘中，这样面包糠就制作完成了

四、微波炉烤面包糠

在食物油炸的过程中面包糠会沾上一定的蛋液、面粉、油、调味料等各种物质，所以需要立刻将其处理掉，否则放置时间过长的话就有可能会出现变质的情况。

可以在剩下的面包糠里面加入适量鸡蛋，混合均匀之后放入微波炉中转2-3分钟左右，就可以食用了，

五、微波炉自制面包的做法大全

1、面粉和泡打粉均匀地混合好，备用

　　2、蛋黄和蛋白分开，蛋白放碗中备用，蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合，搅拌均匀，注意尽量不要产生太多的泡泡

　　3、步骤1中准备好的混合物倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀

　　4、开始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的另一半分量白糖，也可以分2次加白糖，继续打，等到蛋白的泡沫发起来，把碗倒放也不会流出来为佳，这个过程比较费手劲哦o(∩_∩)o...

　　5、将蛋白分2-3次加入到蛋黄混合液中，一边倒一边搅拌,直到把面粉拌成湿面团

　　6、完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉专用的容器，里面四周抹上一层油，防止粘底，然后将完全混合好的面糊倒进容器，倒好之后可以稍稍摇晃容器，把面糊里面较大的气泡赶走

　　7、可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，约200度，10分钟左右，

六、怎样用微波炉做面包 简单点的

1、酵母溶于温水;油和糖少许盐搅拌均匀，加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀。

2、将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。接下来就是揉面团，揉到面团不粘手而且表面光滑。

3、放温暖湿润处发酵，大约发酵到2倍大烤盘抹上一层油，根据喜好，整理出需要的面包形状，再次发酵约半个小时，这时候就不要碰它了。

4、面团发酵完成后，微波炉调到烧烤档，微10分钟，取出来刷上鸡蛋液和黑芝麻，再微5分钟(最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候)。

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