微波炉加热 鸡蛋

一、微波炉加热 鸡蛋

1.

把2个鸡蛋打入碗中加2g盐搅拌均匀，然后放人微波炉加热高火3分钟、中火4-5分钟、小火15分钟左右，出炉后倒2g芝麻香油、3g酱油（整个生鸡蛋微波炉加热会爆炸）

2.

盘里加5g油2g盐，然后把1个鸡蛋打入盘里，再用牙签戳破蛋黄的膜，最后放入微波炉加热中火2分钟，出炉后撒2g椒盐（不戳破直接放入微波炉加热会爆炸）

3.

煮熟过的鸡蛋，要切开放入微波炉加热中火1分钟（不切开放入微波炉加热会爆炸）

二、微波炉加热鸡蛋多长时间

不可以微波，会炸开的。

三、微波加热鸡蛋需要几分钟

1、一般微波炉蒸鸡蛋羹3－4分钟左右就ok了，建议不要全程高火蒸，可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。

2、一般水和蛋的比例是1：3左右哦，1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水，一般一个大碗装半碗水就足够了。

3、如果是用一个小碟子蒸鸡蛋糕的话建议加入装满盘子哦，这样妥当，水加得太少鸡蛋糕一定不会嫩滑呢，而且还会老老的。

蒸蛋要注意哪些？

1、忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

2、忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅解后蒸时蛋液不会溶为一体。好是打好蛋液，加入温水后再轻微打散搅和即可。

3、忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。

4、蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。蒸鸡蛋羹好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。 微波炉蒸蛋要几分钟，上面已经为您做出的介绍，人们都应该已经有所认识了吧，同时，对于再进行蒸蛋的时候，人们是必须要合理的利用时间，这样能够把蒸蛋做得更加的唯美，同时蒸蛋要注意哪些上面也有介绍，这些事项一定要多注意几天能够保证，色香味俱全。

四、微波炉加热鸡蛋视频

1、准备适用于微波炉加热的杯子和盖子。

2、在被子里加半杯水，用量杯量出半杯水，然后倒进杯子里。

3、打碎鸡蛋加到杯子里，把鸡蛋再杯沿上磕一到两次，将鸡蛋壳磕破，注意不要弄碎蛋黄。小心将鸡蛋掰开，让蛋清和蛋黄流进杯子里。

4、让鸡蛋完全没进水里。

5、用高温微波炉加热1分钟。将杯子放到微波炉里，盖上盖子，然后关上门用高温加热1分钟。

6、在吃之前，确认它已经煮熟。

7、用勺子将鸡蛋舀出来。

8、放入盘子中，加入适量的盐和胡椒。

五、微波炉加热鸡蛋测试温度多少

厚坯的炉温在180°C和150°C的火下;对于火，薄钢坯的炉温应为200°C，火为170°C，烘烤时间为35至45分钟。 

微波炉用这个中高火做蛋糕。 

1.准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开;

2.混合80克低筋面粉和5克发酵粉（混合均匀，以消除面粉中的颗粒）; 

3.混合蛋黄，40克糖，牛奶和少许食用油。

4.一起搅拌均匀; 

5.将鸡蛋加入蛋黄混合物中2~3次，加入一次后再加入，然后加入并搅拌均匀; 

6.打开微波炉，准备蛋糕。容器内部用油覆盖，然后将完全混合的面粉倒入容器中; 

7.微波炉的火力调节到中高档，时间约为五分钟。如果时间到了，它不是很熟悉，你可以把它放进去。加热一分钟; 

8.用微波炉手套取下容器，然后倒扣在盘子上就完成了。

蛋糕烘烤要点

1，烘焙温度也是制作蛋糕的关键。烤箱必须在烘烤前预热。

另外，滤饼坯料的厚度也需要烘烤温度和时间。

如果蛋糕厚而大，则应相应降低烘烤温度，并相应延长时间;如果蛋糕坯料薄而小，则应相应地增加烘烤温度，并且时间相对缩短。

通常，厚坯的炉温在180°C和150°C的火下;对于火，薄钢坯的炉温应为200°C，火为170°C，烘烤时间为35至45分钟。 

2，蛋糕是否成熟，可以用手指轻轻按压表面测试。如果表面留有手指痕迹或内部仍然柔软浮动，则表面不成熟;如果感觉有弹性，就会煮熟。蛋糕烘烤后，应立即将其从烤盘中取出，否则会导致收缩。

制作蛋糕的注意事项

1.只能使用钝塑料或木制器具来装蛋糕。请勿使用尖锐或金属器具，以免损坏不粘表面。

2.鸡蛋糕粉可以在食品（或西点）材料，主要超市和一些超市购买。

3.您也可以根据个人喜好制作鸡蛋糕粉。参考材料有：低筋面粉，谷物粉，发酵粉，奶粉和香料。

注意事项

1，新鲜的牛奶蛋糕必须在当天吃，挺好天的味道不是很好。

2，新鲜的牛奶蛋糕相对于花饼，味道清淡，脂肪含量低，营养高，逐渐成为新的西点市场的宠儿，但其保质期短，不易存放

六、使用微波炉加热鸡蛋

微波炉加热鸡蛋会使鸡蛋爆裂，要加热的话要把鸡蛋打开

七、微波炉加热鸡蛋需要多久

微波炉蒸蛋时间主要看微波炉，一般900瓦的微波炉用高火加热，一个鸡蛋一分钟就可以了，但是一般来说，为了让蒸蛋各处都能均匀受热，用一般火力就够了，加热五分钟，这样不容易出现受热不均匀，没有蒸好的现象，有时候还要看蒸蛋的数量，越多时间就要长一些

八、微波炉热鸡蛋有毒吗

鸡蛋在微波炉打久了是不会有毒的。但是鸡蛋在微波炉打久了会爆炸的。鸡蛋是不适合在微波炉中加工的。因为带壳的鸡蛋在微波炉加工中容易爆炸。曾经有报道，有人在微波炉里面加工鸡蛋被炸伤。所以鸡蛋还是水煮最安全。为了自身安全，不要用微波炉来打鸡蛋。

九、微波炉加热鸡蛋几分钟最好

根据情况而定。若鸡蛋中添加的是冷水，在微波炉中炖鸡蛋需3-4分钟；如果鸡蛋中添加的是热水，则需要2-3分钟。

将鸡蛋打开搅拌均匀，放入适量的冷水或热水，将水和鸡蛋搅拌均匀，放入一勺盐和少量葱花，再将碗放入微波炉中。

选择微波炉中的中度火候按钮，等到相应时间后，将鸡蛋从微波炉中取出即可食用。

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