蛋挞可以用微波炉烤制吗

一、蛋挞可以用微波炉烤制吗

蛋挞能用微波炉加热。

蛋挞放进微波炉进行加热，不仅可以让蛋挞的温度变高，还能让蛋挞恢复到原来的口感。

需要注意的是用微波炉加热蛋挞时，需要把外面的锡纸拿开，因金属对微波有反射作用，会导致微波炉加热效率降低，还有可能会产生火花，发生危险。

二、蛋挞是否可以用微波炉做

微波炉可以用来烤蛋挞。用微波炉烤出来的蛋挞口感更好，而且制作方法也比较简单。只要将成型的蛋挞模具放进微波炉中加热二十分钟左右即可。

如果害怕麻烦，可以选择购买速冻的蛋挞皮，然后将打好的蛋挞液倒入蛋挞皮中；接着把成型的蛋挞放入烤盘中，放入微波炉。

将微波炉调至高温档，加热20-25分钟即可。需要注意的是，在加热过程中要取出蛋挞来查看蛋挞的成熟度，这样可以防止蛋挞烤焦或者没烤熟。

大家需要注意的是，微波炉的温度设置在200度左右比较好。温度过高会把蛋挞烤焦，温度过低会烤不熟蛋挞，主要是根据蛋挞的外观来判断。

三、蛋挞能用微波炉制作吗视频

用微波炉做蛋挞的方法一（简单） 原 料：鸡蛋，面粉，精盐适量，砂糖，熟猪油，黄油，米酒适量。

制作过程：将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀； ②将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤10分钟左右。

取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。

用微波炉做蛋挞的方法二（专业） 挞批材料：低粉200克（我用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黄油60克色拉油适量）蛋黄2只（分开）砂糖50克 挞水材料：蛋黄3只（我用的全蛋2只吉士粉少许）鲜奶油100ml（没有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）炼乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克 挞批制作方法： 1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀 2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。

3，加入一只蛋黄揉成面团 4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。

（这段时间做挞水） 5，将面团取出后平均分成12个小团，（我分缉缉光垦叱旧癸驯含沫了10个，事实证明皮有点厚） 取一个用手压扁置入挞模。

将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃 6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用 挞水制作方法： 1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干 2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀 3，用汤匙把挞水倒入挞模8分满 4，烤箱预热200度烤20--25分钟，焦黄即可。

我直接放微波炉里烧烤挡，隔窗观察焦黄即可。

原料； 蛋挞皮儿：低筋面粉一小盆，鸡蛋1个，泡打粉一点，奶油一堆，糖一点。

蛋挞心儿：鸡蛋三四个，牛奶一罐，糖一点，盐一点，香草粉一点。

模子。

烤箱（我用的是烤箱功能的微波炉）。

模子等平时不怎么听说的原料，在麦德龙超市就有卖的。

2、把奶油、鸡蛋使劲打，加糖。

加面粉，把面粉事先搓一下（筛一下或者用擀面杖赶一下更好），加打泡粉，和面。

把面团和好之后放在旁边醒着。

3、把鸡蛋，牛奶，香草粉放碗里打，打好后放旁边晾一下。

4、锅里做水，不用太多，加糖，盐，开锅后加入刚刚打好的牛奶鸡蛋液，和匀。

5、蛋挞皮儿的面团醒好后，像包饺子那样揪剂儿，放在模子里按照模子形状压匀，注意底儿别破了。

和模子贴紧，把外边多余皮儿用小刀刮掉。

6、把蛋挞心儿倒到蛋塔皮儿里，不要倒满，免得烤的时候溢出来。

7、微波炉调烤箱模式，预热，180度，把蛋塔放进去，大约一刻钟到20分钟。

看蛋塔心儿基本上凝固了，就出炉了。

四、做蛋挞可以用微波炉做吗

能，但是有个条件，那就是微波炉内带有光波烤管的（也就是光波炉）才可以烤，不仅可以烤，而且味道不亚于烤箱的，烤之前要把蛋挞的锡纸托去掉。

五、蛋挞可以用微波炉制作吗?

　　微波炉烤蛋挞温度达到210度左右就可以了。 　　用微波炉做蛋挞方法如下： 　　1、将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化。 　　2、将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。 　　3、鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀制成“蛋挞水”。 　　方法 　　1、案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形； 　　2、将黄油薄片放在长方形面片中间，再将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上； 　　3、将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中； 　　4、将面片翻过来，收口朝下； 　　5、用擀面杖再次擀成长方形； 　　6、像我们早上叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟； 　　7、冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形； 　　8、重复第6步，再次折叠起来，冷藏20分钟； 　　9、冷藏好后，再次擀开，再重复一次第6步，然后擀开成长方形。整个制作过程中一共折了3次； 　　10、千层酥皮做好后，擀成厚度约0.3CM的薄片； 　　11、将面皮沿着一边卷起来； 　　12、面皮卷成圆筒状； 　　13、用刀切成约1CM厚的小剂子； 　　14、拿起一个小剂子在面粉里蘸一下； 　　15、两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模； 　　16、用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟； 　　17、倒入蛋挞水，七分满即可； 　　18、将制好的生蛋挞放入微波炉中，4分钟后，当微波炉里“叮”的一声响就大功告成了。

六、蛋挞可以用微波炉做出来吗

蛋挞可以用微波炉做。

用料  

牛奶 50克    

淡奶油 100克    

白糖 16克（喜欢甜的可以稍多一点）    

蛋黄 2个    

炼乳 30克    

蛋挞皮 7只    

操作步骤：

微波炉蛋挞的做法  

1.先将炼乳、淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或绵白糖均可。可以放入微波炉中一分钟，加速融化哦！

2.用蛋清分离器将蛋黄取出，可以左右稍稍用力摇晃，加速摆脱蛋清哦！注意不要用蛮力^_^

3.将蛋黄放入碗中，一起搅拌均匀。注意是手动搅拌，不是机器打发哦！

4.将蛋挞皮准备好摆放平整，均匀的倒入蛋挞液，放入微波炉的光波烧烤功能，加热20-25分钟即可。

5.新鲜的爱心蛋挞出炉啦～

七、蛋挞能用微波炉制作吗窍门

蛋挞可以用微波炉做。 只需要将制作好的蛋挞放入微波炉里烤就可以了。 需要注意的是，用微波炉烤蛋挞，最好打开微波炉一两次查看加热进度，避免蛋黄液被大火烤焦。 微波炉里除了可以做蛋挞之外，还可以做驴打滚、薯片、蛋糕等食物。

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